Suplementacja witamin
Witaminy wzmacniają organizm, pomagają zachować zdrowie, dodają sił i chronią przed stresem. Jak wiadomo, naturalnym źródłem witamin są warzywa i owoce. W aptekach, sklepach zielarskich, a nawet supermarketach pojawiają się jednak preparaty multiwitaminowe, które skutecznie zastępują naturalne substancje. Czy warto po nie sięgać? I czy rzeczywiście działają skuteczniej niż naturalne witaminy i minerały zawarte w pokarmach? Dowiedzmy się, jakie witaminy wybrać.
Witaminy z apteki
Witaminy i różnego rodzaju witaminizowane suplementy diety można bez problemu kupić nie tylko w aptece, ale i sklepie zielarskim, supermarkecie, a nawet na stacji benzynowej. Półki uginają się od pudełek i słoiczków z preparatami witaminowymi. Mają one postać tabletek, syropów, pastylek do ssania, żeli czy cukierków. Dostosowane są zazwyczaj do wieku – jedne dla seniorów, drugie dla dzieci, inne zaś dla dorosłych. Chętnie sięgamy po mikroelementy i multiwitaminy, bo są wygodne w użyciu. Połknięcie tabletki czy wypicie syropu nie wymaga tyle czasu i wysiłku, co przyrządzenie urozmaiconego posiłku, bogatego w naturalne witaminy.
W sklepach można również znaleźć witaminizowaną żywność. Wiele produktów spożywczych jest wzbogacana syntetycznymi witaminami. Takie witaminy dodaje się do soków, napojów, mleka, kaszek dla niemowląt, płatków śniadaniowych, margaryny, cukierków. Wiele z nich kupujemy dzieciom, bo uważamy, że są zdrowe. Łatwo jednak o przedawkowanie niektórych substancji. Dodatkowa dawka witamin i minerałów może pomóc osobom z upośledzonym układem wchłaniania albo osłabionym chorobą. Spożywanie witamin w innych sytuacjach nie ma sensu lub może grozić hiperwitaminozą.
Witaminy naturalne
Zawarte w żywności naturalne witaminy i minerały są zdrowsze od syntetycznych suplementów diety i gotowych preparatów multiwitaminowych. Prawdziwą kopalnią cennych mikroelementów są: warzywa, owoce, razowe pieczywo, gruboziarniste kasze, tłuszcze roślinne oraz ryby. Z witamin zawartych w produktach spożywczych organizm czerpie więcej korzyści niż z ich chemicznych odpowiedników. Z jedzeniem, poza witaminami, dostarczamy organizmowi również innych substancji, których nie znajdziemy w pigułkach.
Niektóre przedłużają trwałość witamin, a inne ułatwiają wchłanianie składników odżywczych, np. flawonoidy zawarte w owocach cytrusowych przedłużają trwałość witamin C, A i E. Połknięcie więc multiwitaminy to nie to samo, co zjedzenie świeżej pomarańczy. Zdrowa dieta jest o wiele bezpieczniejsza niż tabletki. Naturalnych witamin nie sposób przedawkować, natomiast witaminy syntetyczne dostarczone organizmowi w nadmiarze mogą grozić hiperwitaminozą. Dotyczy to zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, a więc witaminy A, D, E oraz K.
Suplementacja witamin
Jeśli odżywiasz się prawidłowo, jesz dużo owoców i warzyw, nie ma powodu, byś sięgał po gotowe preparaty witaminowe czy suplementy diety. Zdarzają się jednak sytuacje, w których zapotrzebowanie organizmu na witaminy i mikroelementy gwałtownie wzrasta. Należą do nich:
- jedzenie w pośpiechu – zamiast obiadu jesz fast foody, nie masz czasu na jedzenie owoców, surówek nie lubisz, dodatkowo pijesz dużo mocnej kawy i herbaty, warto wtedy sięgnąć po multiwitaminy;
-
zima i wczesna wiosna – wtedy brakuje świeżych warzyw i owoców, walka z rozwijającymi się wówczas infekcjami, brak słońca i ruchu wymagają sięgnięcia po „dodatkowe wsparcie”;
Odporność dziecka - charakterystykaJak się okazuje układ odpornościowy osiąga pełną dojrzałość w zakresie... »
- aktywny tryb życia – żyjesz intensywnie, masz dużo obowiązków, uprawiasz sporty ekstremalne, chodzisz na siłownię – multiwitaminy na pewno przydadzą się twojej odporności;
- starszy wiek – seniorzy na wiele produktów nie mogą już sobie pozwolić ze względu na zdrowie, muszą unikać szczawiu – z powodu kamieni nerkowych, owoców – ponieważ podwyższają poziom cukru we krwi, kapusty – bo powoduje wzdęcia i gazy, wtedy dobrą alternatywą w dostarczaniu witamin organizmowi są gotowe preparaty;
- rekonwalescencja – przebyta choroba powoduje osłabienie organizmu i skutkuje deficytem witamin i minerałów, po kuracji antybiotykowej sięgnij zatem po gotowe witaminy, dostępne w aptekach.
Witaminy i mikroelementy powinny być składnikiem każdej diety; nie może ich zabraknąć w codziennych posiłkach. Jeśli odżywiasz się prawidłowo, jesz dużo warzyw, owoców i ryb, z pewnością nie potrzebujesz suplementacji diety. Jednak organizm człowieka czasami jest przemęczony i potrzebuje dodatkowego zastrzyku witamin, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Wówczas witaminy z apteki okazują się skutecznym sposobem na zapobieganie grypie i przeziębieniom.
Artykuły Witaminy
Witaminy to substancje niezbędne dla zachowania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Nazwa witamina pochodzi od łacińskiego słowa „vita”, co oznacza życie, a wprowadził ją ...
Witamina B2 pełni różne funkcje w organizmie: chroni przed zaćmą, wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego. Niedobór ryboflawiny powoduje zajady oraz stany zapalne skóry.
Witamina D jest niezbędna do prawidłowej budowy układu kostnego. Jej niedobór jest przyczyną osteoporozy oraz krzywicy u dzieci, ponieważ wapń nie jest wbudowywany w kości.
Witamina B5 reguluje wiele procesów metabolicznych. Niedobór witaminy B5 powoduje zmiany skórne – trądzik, odbarwienia skóry. Najwięcej witaminy B5 znajduje się w drożdżach, bananach oraz kaszach.
Witamina B6 odpowiada za reakcje biochemiczne. Jej niedobór zaburza pracę układu nerwowego oraz wzrost i rozwój. Częstą przyczyną niedoboru witaminy B6 jest przyjmowanie tabletek antykoncepcyjnych.
Witamina D jest niezbędna do właściwego formowania kości. Jednakże przedawkowanie witaminy D jest groźne dla zdrowia, gdyż zaburza pracę serca oraz ośrodkowego układu nerwowego.
Witamina B12 występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego. Niedobór witaminy B12 najczęściej występuje u wegetarian oraz kobiet stosujących leki antykoncepcyjne.
Witamina C to inaczej kwas askorbinowy. Witamina ta jest niezbędna, by organizm człowieka mógł normalnie funkcjonować. Przedawkowanie witaminy C jest jednak niekorzystne.
Witamina C jest niezbędna, by organizm człowieka funkcjonował prawidłowo. Jakie są następstwa niedoboru witaminy C w diecie?
Witamina K uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi. Jej niedobór powoduje krwotoki z nosa oraz przedłużające się i obfite miesiączki. Dobrym źródłem witaminy K w diecie są zielone liściaste warzywa.
Witamina B1 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Uczestniczy bowiem w syntezie białka oraz metabolizmie komórek całego organizmu. Niedobór tiaminy powoduje drażliwość oraz apatię.
Witamina E, zwana witaminą młodości i płodności, chroni przed przedwczesnym starzeniem się organizmu oraz warunkuje prawidłowe procesy rozrodcze. Jej niedobór jest przyczyną bezpłodności.
Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Uczestniczy bowiem w syntezie kolagenu, chroni przed rozwojem nowotworów oraz zwalnia tempo starzenia się organizmu.
Witamina A zwana witaminą młodości i płodności jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Spożywając codziennie marchewkę, mamy pewność, że zmarszczki nie pojawią się szybko na twarzy.
Niedobór witaminy B12 nie tylko powoduje anemię lub wady cewy nerwowej. Wykazano bowiem, że brak witaminy w diecie przyczynia się do zmniejszenia objętości mózgu i spadku pamięci i koncentracji uwagi.
Bierzesz witaminy i suplementy diety? Uważaj! Być może czujesz się dzięki temu bezpiecznie – i bardziej ryzykujesz swoim zdrowiem, niż gdybyś ich nie przyjmował!
Według ostatnich badań witamina E może zapobiec rozwojowi demencji starczej, w tym chorobie Alzheimera. Racjonalna suplementacja tej witaminy przeciwdziała bowiem pogorszeniu się funkcji poznawczych.
Witamina C nie chroni palaczy przed rakiem płuc - jednak kiedy ją przyjmują, czują się bezpieczniejsi. A co za tym idzie, palą jeszcze więcej.
Witamina E występuje naturalnie w ośmiu różnych formach. Ostatnie badania wykazały, że szczególny rodzaj tej witaminy - tokotrienol - wykazuje właściwości ochronne obniżające ryzyko zniszczenia ...
Witaminy są niezbędne do rozwoju i wzrostu tkanek oraz prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Dzieli się je na rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie. ...
Kwas foliowy jest witaminą z grupy B. Jego nazwa pochodzi od łacińskiego słowa folianum, czyli liść. Jest jasnożółtą substancją, która rozpuszcza się w wodzie, ulega zniszczeniu pod wpływem ...
Witaminy z grupy B pełnią ważne role w organizmie, który sam ich nie wytwarza, dlatego należy pamiętać o ich systematycznym dostarczaniu. Odpowiadają za prawidłowy wzrost dzieci, równowagę ...
Witaminy są niezbędne do życia, jednak nasz organizm produkuje je w niewystarczających ilościach. Człowiek musi zatem dostarczać sobie witamin w pożywieniu. Dlatego tak istotne jest, aby dbać o ...
Organizm człowieka potrzebuje nieustannie witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Najlepszym źródłem tych związków są owoce , warzywa , mięso i ryby . Witaminy w postaci ...
Niedobór witamin, inaczej hipowitaminoza, może być spowodowana mało urozmaiconą dietą, niezdrowym stylem życia i upośledzeniem wchłaniania składników odżywczych z przewodu pokarmowego, a także ...
Awitaminoza to schorzenie polegające na braku witamin w organizmie. Może powodować bardzo różne dolegliwości, w zależności od tego, których mikroelementów nie ma. Wypadanie włosów, ciągłe ...
Hiperwitaminoza to zespół objawów chorobowych, które są wywoływane przez nadmiar witamin w organizmie. Chodzi tu przede wszystkim o mikroelementy rozpuszczalne w tłuszczach, czyli A, D, E, K. ...
Witaminy są bardzo ważnym i niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania składnikiem naszego organizmu. Niestety, nie są wytwarzane samoistnie, dlatego muszą być dostarczane wraz z pożywieniem lub w ...
Przez wiele lat uważano, że białka i woda wystarczą do zapewnienia organizmowi procesów życiowych. Witaminy i ich rolę w przemianie materii odkryto znacznie później. Termin witaminy wprowadził ...
Witamina D, podobnie jak pozostałe witaminy, pełni bardzo ważną rolę. Pobudza wchłanianie wapnia i fosforu, a także zapobiega nadmiernemu wydalaniu tych pierwiastków z moczem. Witamina ta ma wpływ ...
Witaminy są niezbędne do życia i codziennego funkcjonowania. Uzyskujemy je z naturalnej żywności albo przez wzbogacenie, czyli suplementację diety. Witaminy są substancjami organicznymi, biorącymi ...
Zdjęcia
Video
Konsultanci działu Żywienie
dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka
