Biotyna wspiera nie tylko urodę. Te produkty są jej najlepszym źródłem
Biotyna to jedna z tych witamin, o których mówi się najczęściej w kontekście urody. Tymczasem witamina B7 odgrywa znacznie ważniejszą rolę niż tylko wsparcie dla włosów. Jest niezbędna dla prawidłowego metabolizmu i pracy układu nerwowego, a jej niedobór może odbijać się na samopoczuciu i funkcjonowaniu całego organizmu.
Biotyna w diecie 
W tym artykule:
Biotyna (witamina B7, nazywana też witaminą H) bywa kojarzona głównie jako witamina na włosy i paznokcie, ale jej znaczenie dla zdrowia jest dużo szersze. Bez biotyny nie działają prawidłowo kluczowe reakcje metaboliczne, od których zależy produkcja energii i sprawne funkcjonowanie wielu narządów.
Biotyna - jak wpływa na organizm?
W praktyce biotyna uczestniczy w przemianie węglowodanów, tłuszczów i części aminokwasów. Wspiera m.in. syntezę kwasów tłuszczowych oraz glukoneogenezę, czyli wytwarzanie glukozy wtedy, gdy jej podaż z dietą jest niewystarczająca. Dlatego sprawność szlaków zależnych od biotyny ma znaczenie dla utrzymania stabilnego poziomu cukru we krwi.
Biotyna niezbędna dla organizmu
Autorzy przeglądu opublikowanego w "Advances in Nutrition" zwrócili uwagę, że gdy dochodzi do zaburzeń pracy enzymów zależnych od biotyny, mogą pojawić się istotne problemy metaboliczne. Najmocniej odczuwają je tkanki o dużym zapotrzebowaniu na energię – przede wszystkim mózg, wątroba oraz mięśnie szkieletowe. Dlatego biotyna jest zaliczana do witamin niezbędnych dla organizmu.
Źródła biotyny w diecie
Ponieważ biotyna wpływa na metabolizm i funkcjonowanie układu nerwowego, jej niedobór może objawiać się nie tylko pogorszeniem stanu skóry (łuszczenie, zaczerwienienie), ale też osłabieniem, rozdrażnieniem, spadkiem nastroju czy mrowieniem kończyn. Na szczęście u osób jedzących różnorodnie niedobory są rzadkie. Ryzyko rośnie m.in. przy długotrwałej antybiotykoterapii, chorobie alkoholowej, zaburzeniach wchłaniania oraz przy częstym spożywaniu surowych żółtek (zawierają awidynę, która utrudnia wchłanianie biotyny). Najlepsze źródła biotyny to m.in. podroby, np. wątróbka, żółtka jaj (gotowane), ryby takie jak łosoś czy sardynki, a także orzechy, nasiona, rośliny strączkowe, pełne ziarna, drożdże, grzyby oraz warzywa (np. szpinak, brokuły i kalafior).
Źródło: Serwis Zdrowie, WP abcZdrowie
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
