7 z 9Tert-butylohydrochinon (TBHQ)

Niewielka ilość tert-butylohydrochinonu (TBHQ) może działać antyoksydacyjne. Niestety, zbyt duże stężenie tego składnika może działać jak substancja trująca. TBHQ przeciwdziała utlenianiu olejów i tłuszczów. Składnik przedłuża datę przydatności zupek chińskich.

Nadmierne spożycie TBHQ może wywołać nieprzyjemne skutki takie jak omdlenie, mdłości i wymioty, dzwonienie w uszach, duszności, drażliwość czy niepokój.