Wegetarianizm i weganizm

Wegetarianizm jest rodzajem diety, która charakteryzuje się wyłączeniem z posiłków mięsa i zawierających je produktów. Potrawy wegetariańskie mogą jednak zawierać mleko, jaja, nabiał i miód. Dietetycy są zdania, że przemyślana i dobrze zrównoważona dieta wegetariańska jest zdrowa i może być z powodzeniem stosowana przez długi czas. Od wegetarianizmu bardziej restrykcyjny jest weganizm, czyli sposób odżywiania wyłącznie produktami pochodzenia roślinnego. Dieta wegańska wymaga stosowania suplementów diety, gdyż są pewne niezbędne dla organizmu witaminy i składniki mineralne, których potrawy wegańskie nie dostarczają.

Wegetarianie w porównaniu z resztą populacji nie cierpią na otyłość, mają niskie stężenie cholesterolu we krwi, niższe ciśnienie i znacznie rzadziej grożą im choroby serca, cukrzyca, miażdżyca czy osteoporoza. Problemy zdrowotne wegetarian czasami wynikają z niedoboru niektórych składników odżywczych w diecie, zwłaszcza witaminy B12, witaminy D, żelaza oraz cynku. Aby uniknąć niedoborów, należy włączyć do jadłospisu produkty bogate w witaminy i minerały. Jeśli zachodzi taka potrzeba, wskazane jest przyjmowanie suplementów i preparatów witaminowych.

Weganizm jest bardziej restrykcyjny niż wegetarianizm. Weganie nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego: mięsa, mleka, miodu, nabiału, jajek. Są przeciwni zabijaniu zwierząt, a na dietę wegańską przechodzą ze względów etycznych, zdrowotnych, religijnych czy ekologicznych. Ich dieta zawiera produkty roślinne, warzywa, owoce, grzyby, produkty zbożowe (kasze, makarony, ryż, pieczywo, płatki zbożowe), rośliny strączkowe (fasole, soczewicę, groch, soję, ciecierzycę), orzechy, pestki i oleje roślinne.

zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Wegetarianizm i weganizm
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Wegetarianizm i weganizm
Wegetarianizm i weganizm

Sławni wegetarianie i weganie

Sławni wegetarianie i weganie

zwyciężczyni Idola i laureatka nagrody Grammy przeszła na wegetarianizm w wieku lat 13. Przyznaje, że powodem rezygnacji z mięsa była miłość do zwierząt (...) produktów roślinnych daje jej na co dzień o wiele więcej energii. Forest...

Wegetarianizm i weganizm

6 rzeczy, na które nie godzą się weganie

6 rzeczy, na które nie godzą się weganie

Weganizm Weganizm to popularny w dzisiejszych czasach styl życia, który polega na całkowitej eliminacji mięsa z codziennej diety. Poza tym weganie

Wegetarianizm i weganizm

Co dzieje się w organizmie, gdy rezygnujesz z mięsa?

Co dzieje się w organizmie, gdy rezygnujesz z mięsa?

Ochrona przed nowotworami Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC), jedna z instytucji Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), opublikowała w październiku 2015 alarmujący raport dotyczący negatywnego wpływu spożywanego mięsa na nasze zdrowie. Według...

Wegetarianizm i weganizm

Największe kłamstwa na temat diety wegańskiej

Największe kłamstwa na temat diety wegańskiej

Korzyści zdrowotne diety wegańskiej wynikają z rezygnacji z mięsa Warto wiedzieć, że weganie całkowicie rezygnują ze spożywania mięsa, produktów pochodzenia zwierzęcego oraz produktów o wysokim stopniu przetworzenia. Korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania...

Wegetarianizm i weganizm

Jak przejść na wegetarianizm?

Jak przejść na wegetarianizm?

całkowicie zrezygnować z mięsa, spróbuj przejść na tzw. połowiczny wegetarianizm - zrezygnuj z mięsa kilka razy w tygodniu, aby poprawić swoje zdrowie

Wegetarianizm i weganizm

Jedzenie dla biegających wegetarian

Jedzenie dla biegających wegetarian

Bieganie i wegetarianizm Bieganie to jedno z najlepszych ćwiczeń, które można wykonywać na łonie natury, a dieta wegetariańska to świetny

Wegetarianizm i weganizm

Freeganizm - kontrowersyjny sposób na życie

Freeganizm - kontrowersyjny sposób na życie

Każdy z nas zapewne widział osobę z zapałem przeszukującą miejskie śmietniki. Pierwsze, co przychodzi nam wówczas do głowy, to współczucie - oto kolejny, biedny bezdomny. Okazuje się jednak, że jedzenia poszukują w takich miejscach nie tylko ludzie zmagający...

Wegetarianizm i weganizm

Przepisy wegetariańskie

Wegetarianizm to sposób żywienia charakteryzujący się wyłączeniem z posiłków produktów pochodzenia zwierzęcego i ewentualnie jaj lub nabiału (...) . Wpływ wegetarianizmu na zdrowie Naukowcy zajmujący się żywieniem...

Wegetarianizm i weganizm

Wyrzuć garnki i patelnie, czyli na czym polega dieta raw

Wyrzuć garnki i patelnie, czyli na czym polega dieta raw

Lubisz surowe warzywa i owoce? Większość z nas chętnie po nie sięga, ale czy wyobrażasz sobie, że całkowicie porzucasz gotowanie, pieczenie, smażenie, grillowanie i jesz wyłącznie surowe produkty? Taki sposób odżywiania to dieta raw food, która w ostatnim...