Coraz częściej brakuje go w diecie. Ekspertka o skutkach niedoboru

Analizy Health and Food Supplements Information Service pokazują, że od końca lat 90. podaż wapnia zmniejszyła się aż o 20 proc. Szczególny niepokój budzi sytuacja dzieci, nastolatków i kobiet. To właśnie w młodym wieku organizm buduje tzw. rezerwy kostne, które mają ogromne znaczenie w późniejszych latach życia. Jeśli już wtedy dieta nie dostarcza odpowiedniej ilości wapnia, ryzyko problemów zdrowotnych w przyszłości może rosnąć.

Jak podkreśla dr Emma Derbyshire, dietetyczka z HSIS, to właśnie w okresie dojrzewania odpowiednia ilość wapnia jest szczególnie ważna. – Gęstość kości buduje się w młodości, dlatego spożycie wapnia jest szczególnie istotne na tych etapach życia – zaznaczyła ekspertka. Dodała również, że zbyt niska podaż tego składnika może odbić się na zdrowiu po latach, gdy kości stają się bardziej podatne na osłabienie i złamania.

Zanim kupisz nabiał, zwróć uwagę na te rzeczy. To znalazła w śmietanie

Ekspertka zwraca uwagę, że problem nie dotyczy wyłącznie wapnia. – Oprócz wapnia niepokojąco niskie jest również spożycie innych składników odżywczych wspierających zdrowie kości. Na przykład od 2008 roku pogorszył się status witaminy D – jedna na pięć osób w Wielkiej Brytanii ma niedobór tego kluczowego dla kości składnika. Również inne składniki, takie jak magnez, który także przyczynia się do rozwoju kości, są niewystarczająco obecne w diecie mieszkańców Wielkiej Brytanii – podkreśliła.

Specjalistka zaleca, by częściej sięgać po produkty bogate w wapń, takie jak mleko, jogurty, sery, tofu, jarmuż czy napoje roślinne wzbogacane w ten składnik. Dobrym źródłem są także ryby z ośćmi, np. sardynki lub łosoś z puszki. Znaczenie ma również regularna aktywność fizyczna, zwłaszcza ćwiczenia wzmacniające kości, takie jak spacery, bieganie czy aerobik.

Źródło: Daily Express