Coraz częściej brakuje go w diecie. Ekspertka o skutkach niedoboru
Wapń kojarzy się przede wszystkim ze zdrowymi kośćmi i zębami, ale jego rola w organizmie jest znacznie szersza. Ten pierwiastek jest niezbędny również dla prawidłowej pracy mięśni, naczyń krwionośnych i układu hormonalnego. Tymczasem z danych dotyczących nawyków żywieniowych w Wielkiej Brytanii wynika, że spożycie wapnia w ostatnich dwóch dekadach wyraźnie spadło.
W tym artykule:
Spożycie wapnia spada od lat
Analizy Health and Food Supplements Information Service pokazują, że od końca lat 90. podaż wapnia zmniejszyła się aż o 20 proc. Szczególny niepokój budzi sytuacja dzieci, nastolatków i kobiet. To właśnie w młodym wieku organizm buduje tzw. rezerwy kostne, które mają ogromne znaczenie w późniejszych latach życia. Jeśli już wtedy dieta nie dostarcza odpowiedniej ilości wapnia, ryzyko problemów zdrowotnych w przyszłości może rosnąć.
Wapń szczególnie istotny u nastolatków
Jak podkreśla dr Emma Derbyshire, dietetyczka z HSIS, to właśnie w okresie dojrzewania odpowiednia ilość wapnia jest szczególnie ważna. – Gęstość kości buduje się w młodości, dlatego spożycie wapnia jest szczególnie istotne na tych etapach życia – zaznaczyła ekspertka. Dodała również, że zbyt niska podaż tego składnika może odbić się na zdrowiu po latach, gdy kości stają się bardziej podatne na osłabienie i złamania.
Zanim kupisz nabiał, zwróć uwagę na te rzeczy. To znalazła w śmietanie
Niedobry innych pierwiastków
Ekspertka zwraca uwagę, że problem nie dotyczy wyłącznie wapnia. – Oprócz wapnia niepokojąco niskie jest również spożycie innych składników odżywczych wspierających zdrowie kości. Na przykład od 2008 roku pogorszył się status witaminy D – jedna na pięć osób w Wielkiej Brytanii ma niedobór tego kluczowego dla kości składnika. Również inne składniki, takie jak magnez, który także przyczynia się do rozwoju kości, są niewystarczająco obecne w diecie mieszkańców Wielkiej Brytanii – podkreśliła.
Jak poprawić sytuację?
Specjalistka zaleca, by częściej sięgać po produkty bogate w wapń, takie jak mleko, jogurty, sery, tofu, jarmuż czy napoje roślinne wzbogacane w ten składnik. Dobrym źródłem są także ryby z ośćmi, np. sardynki lub łosoś z puszki. Znaczenie ma również regularna aktywność fizyczna, zwłaszcza ćwiczenia wzmacniające kości, takie jak spacery, bieganie czy aerobik.
Źródło: Daily Express
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
