3 z 7Co się dzieje, gdy zjadamy posiłek?

Wybierając produkt spożywczy, warto kierować się nie tylko marką, ceną, smakiem, ale również jakością, z którą łączy się między innymi ''data minimalnej trwałości'' i ''termin przydatności do spożycia''.

Dzięki nim mamy pewność, że to, co jemy, ma odpowiednie właściwości. Jest to informacja istotna szczególnie w przypadku produktów łatwo psujących się, o krótkim okresie trwałości.

Data minimalnej trwałości oznacza, że w danym okresie produkt prawidłowo przechowywany zachowuje swoje właściwości. Na opakowaniu podaje się ją, określając w kolejności dzień, miesiąc i rok.

W przypadku środków spożywczych o trwałości:

• nieprzekraczającej 3 miesięcy - można podać jedynie dzień i miesiąc;
• od 3 do 18 miesięcy - można podać jedynie miesiąc i rok;
• powyżej 18 miesięcy - można podać jedynie rok.

Na opakowaniach produktów spożywczych można znaleźć dwa zwroty określające datę minimalnej trwałości.

Są to: - ''najlepiej spożyć przed ...'', jeżeli jest określona data dzienna; - ''najlepiej spożyć przed końcem ...'', w pozostałych przypadkach.

Zobacz też: Redukuje stan zapalny. Chroni przed cukrzycą i chorobami serca