Kluczowy składnik dla mózgu. "Pomaga neuronom przewodzić impulsy"

Mowa o diecie MIND, która łączy elementy diety śródziemnomorskiej i diety DASH, czyli według raportu U.S. News & World Report dwóch najzdrowszych diet na świecie. Opiera się m.in. na warzywach, produktach pełnoziarnistych, orzechach, roślinach strączkowych, rybach i oliwie. Badania sugerują, że taki model żywienia może pomagać w spowalnianiu pogarszania się funkcji poznawczych.

- Dieta odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu poznawczym w miarę starzenia się, ponieważ dostarcza energii oraz odpowiednich witamin i składników odżywczych, które są potrzebne do ograniczania stanu zapalnego i zmniejszania ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych. To, co jemy, wpływa na naszą pamięć, nastrój i ogólną sprawność poznawczą - podkreśliła na łamach Parade dr Michelle Evans, neurolog z Orlando Health Neuroscience Institute.

Jednym ze składników, na który eksperci zwracają szczególną uwagę, jest witamina D. Jej niedobory są częste zwłaszcza u osób starszych, a zbyt niski poziom może mieć znaczenie nie tylko dla kości i odporności, ale również dla mózgu.

- Witamina D pomaga neuronom przewodzić impulsy, regulując przepływ jonów do komórek i z komórek. Ma właściwości przeciwzapalne i wykazano, że wspiera usuwanie beta-amyloidu, który często występuje u osób z chorobą Alzheimera - wyjaśniła Parade dr Julie Pilitsis, profesor neurochirurgii na University of Arizona College of Medicine.

Specjalistka dodaje, że przy ciężkim niedoborze witaminy D ryzyko rozwoju demencji może się podwajać. Wskazuje też, że wiele osób starszych nie ma jej wystarczająco dużo. Dobrymi źródłami witaminy D w diecie są m.in. tłuste ryby, jaja oraz wzbogacane produkty mleczne. W niektórych przypadkach konieczna może być suplementacja, ale dawkę najlepiej ustalić z lekarzem.

Dla mózgu ważne są również kwasy omega-3, obecne m.in. w tłustych rybach, orzechach włoskich, siemieniu lnianym i nasionach chia. W codziennym jadłospisie nie powinno zabraknąć także produktów bogatych w cholinę i witaminy z grupy B. Te składniki wspierają strukturę komórek nerwowych i prawidłową pracę układu nerwowego.

Eksperci podkreślają, że zmiany w diecie można wprowadzać w każdym wieku. Najważniejsza jest regularność. - Istnieje badanie, które wykazało, że gdy osoby w wieku od 67 do 75 lat zaczęły stosować dietę śródziemnomorską, w kolejnych pięciu latach odniosły korzyści poznawcze - mówiła dr Pilitsis. - Są też dane wskazujące, że pogarszanie się funkcji poznawczych spowalnia niezależnie od tego, kiedy zaczniemy stosować taki sposób żywienia.

Źródło: parade.com