Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (876 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Kwas oleinowy — występowanie, właściwości i zastosowanie

Avatar placeholder
13.06.2023 16:44
Kwas oleinowy to organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9. Znaleźć możemy go np. w oliwie z oliwek.
Kwas oleinowy to organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9. Znaleźć możemy go np. w oliwie z oliwek. (Adobe stock)

Kwas oleinowy to organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9. Jego głównym źródłem jest oliwa z oliwek i tran. Jakie ma właściwości? Dlaczego jest ważny tak dla zdrowia, jak i urody?

spis treści

1. Co to jest kwas oleinowy?

Kwas oleinowy to kwas tłuszczowy zaliczany do jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA ang. Monounsaturated Fatty Acid) z grupy omega-9 (razem z kwasem erukowym i nerwonowym). Posiada jedno podwójne wiązanie przy 9. atomie węgla.

Kwas oleinowy — występowanie

Kwas oleinowy jest na bieżąco produkowany przez organizm z innych kwasów tłuszczowych. Nie pozyskuje się go wyłącznie poprzez dietę. Substancja to jeden z najczęściej występujących w żywności jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Naturalnie jest obecna w tłuszczach.

Zobacz film: "Choroby serca najczęstszą przyczyną zgonów Polaków"

Jego źródłem jest oliwa z oliwek (stanowi od 61 do 83% składu oliwy z oliwek, w zależności od odmiany i klimatu.), żółtka jaj, olej rzepakowy, olej rybi (tranie) czy awokado (również olej z awokado). Można go znaleźć również w suplementach diety.

2. Kwas oleinowy — właściwości chemiczne i fizyczne

Kwas oleinowy występuje zwykle w postaci oleistej, bezzapachowej oraz bezbarwnej cieczy. Chemicznie oddzielony jest bez smaku. Wzór sumaryczny kwasu oleinowego to C18H3402. Główną cechą kwasu oleinowego jest jego stabilność.

Jest bardziej odporny na utlenianie niż kwasy tłuszczowe wielonienasycone (omega 6 i omega 3), a i bardziej odporny na wysokie temperatury niż kwasy tłuszczowe wielonienasycone (omega 6 i omega 3). Jego temperatura topnienia wynosi 15ºC, a wrzenia 360ºC. Temperatura dymienia oliwy z oliwek, składającej się głównie z kwasu oleinowego, jest niższa niż 220ºC.

3. Kwas oleinowy — walory zdrowotne

Kwas oleinowy ma dobry wpływ na zdrowie i kondycję organizmu. Pomaga w utracie masy ciała, może pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie i zdrowie układu krwionośnego, za co odpowiada zdolność do:

  • obniżania poziomu cholesterolu całkowitego,
  • obniżania frakcji cholesterolu LDL,
  • redukowania stężenia trójglicerydów krążących we krwi,
  • podwyższeniu ilości cholesterolu HDL.

Kwas oleinowy ma właściwości hipotensyjne, regularnie przyjmowany pozwala unormować ciśnienie tętnicze krwi, ale i stężenie glukozy we krwi u osób z zaburzoną gospodarką cukrową. Poprawia także wrażliwość na insulinę.

Spożywanie kwasu oleinowego i innych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych może wpływać korzystnie nie tylko na poziom cholesterolu we krwi i ciśnienie tętnicze, ale i poprawiać funkcje naczyń krwionośnych.

Nie bez znaczenia jest również to, że kwas oleinowy wpływa pośrednio na prawidłowe działanie komórek, wspiera odporności i odpowiedź przeciwzapalną, przyczynia się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia nowotworu piersi u kobiet, usprawnia produkcję i wydzielanie testosteronu przez komórki śródmiąższowe Leydiga w jądrach.

Aby cieszyć się zdrowiem, należy dostarczać organizmowi kwas oleinowy w ilości zapewniającej pokrycie zapotrzebowania na energię na poziomie 10-15%. W przypadku stosowania diety o wartości energetycznej 2000 kcal to około 20-30 g kwasu oleinowego dziennie.

4. Kwas oleinowy — zastosowanie w kosmetyce

Oleic Acid jest wykorzystywany także w kosmetyce. Znajduje się w wielu produktach do pielęgnacji cery mających silne właściwości nawilżające i odżywiające.

Zastosowany w preparatach do pielęgnacji skóry i włosów:

  • tworzy na ich powierzchni film, czyli warstwę okluzyjną. Ta zapobiega nadmiernemu odparowywaniu wody z powierzchni,
  • kondycjonuje, czyli zmiękcza i wygładza skórę i włosy. Pomaga zachować im miękkość oraz delikatność,
  • ma potencjał antyoksydacyjny — neutralizuje działanie wolnych rodników. Dzięki temu spowalniania procesy starzenia, zapobiega powstawaniu zmarszczek lub drobnych przebarwień.

Kwas oleinowy to tak zwany emolient tłusty. Oznacza to, ze stosowany na skórę w stanie czystym może być komedogenny, czyli sprzyjać powstawaniu zaskórników. Substancja jest także plastyfikatorem w produktach typu sztyft (np. szminki, antyperspiranty).

Nadaje im miękkość i elastyczność, zapobiega kruszeniu, poprawia właściwości aplikacyjne. Kwas oleinowy jest ekstrahowany (proces polegający na wyodrębnianiu składnika metodą dyfuzji do cieczy lepiej ją rozpuszczających) i wykorzystywany w przemyśle tekstylnym (nadaje śliskość włóknom), także do produkcji smarów i środków piorących.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze