3 z 9Kalafior i jego wpływ na nerki
Kalafior jest bogatym źródłem glukozynolanów, które szybciej przyswajają związki fitochemiczne. Są to naturalne związki pozwalające na wzmożenie detoksykacji wątroby i neutralizację toksyn, dzięki czemu odciążają funkcjonowania nerek. Zawiera także duże ilości witaminy C, kwasu foliowego i błonnika, które wzmacniają pracę nerek. W kalafiorze znajduję się także sulforafan, związek siarki, który nie tylko pomaga rozwiązywać problemy z nerkami, ale działała również przeciwrakowo.