Ogórki faszerowane

To danie jest „uzdrowioną” wersją mielonych kotletów. Ogórek to jedno z najmniej kalorycznych warzyw, gdyż jego głównym składnikiem jest woda i dostarcza tylko 13 kcal w 100 g produktu. Ma jednak właściwości odkwaszające i oczyszczające organizm.

Składniki (4 porcje)

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

  • 2 ogórki sałatkowe,

  • sól, pieprz,

  • 2 łyżki śmietany,
  • 40 dag mielonego mięsa,

  • 1 czerstwa bułka,
  • 1 jajko,
  • 1cebula,

  • 1łyżka kaparów,

  • 3 dag margaryny,

  • po pół szklanki rosołu i białego wina,
  • koperek i natka.



Sposób przygotowania

Każdy ogórek pokroić na 4 kawałki. Wydrążyć 1/2 miąższu. Posypać solą i pieprzem. Bułkę moczymy. Mięso zagnieść z bułką, jajkiem, posiekanymi kaparami i cebulką, przyprawić. Wypełnić ogórki. Margarynę stopić, umieścić w niej ogórki i miąższ z ogórków. Wlać wino i rosół. Piec 30 minut w temp. 190°C. Rosół przelać do rondla, dopełnić wodą do 1/2 l płynu, zagotować. Dodać śmietanę, koperek i natkę, przyprawić. Sos i ogórki przełożyć na półmisek.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 334,02 kcal
Białko 27,07 g
Tłuszcz 10,15 g
Cholesterol 117,6 mg
Węglowodany 19,25 g
Błonnik 1,71 g
Witamina C 26,97 mg
Witamina A 169,4 µg

Komentarz

Kapary i białe wino nadają daniu niepowtarzalny smak, wspomagają trawienie a jedna łyżka tych pączków to zaledwie 3 kcal. Tak przygotowana potrawa ma niski indeks glikemiczny, więc mogą ją spożywać nawet osoby z zaburzeniami tolerancji glukozy. Ogórki faszerowane to niskokaloryczna przekąska.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dania z warzyw
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Dania z warzyw
Dania z warzyw

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

Szaszłyczki warzywne to wspaniały i zdrowy pomysł na przystawkę lub lekką przekąskę.

Dania z warzyw

Risotto po indyjsku

Risotto po indyjsku

Typowa włoska potrawa w indyjskiej odsłonie. To, co najbardziej charakteryzuje danie, to wyśmienite przyprawy i idealny dobór składników.

Dania z warzyw

Jajka i tofu w sałatce

Jajka i tofu w sałatce

Orientalne tofu i swojskie jajka mogą stworzyć udane połączenie w ciekawym przepisie na sałatkę.

Dania z warzyw

Zupa warzywna

Zupa warzywna

Pyszna zupa warzywna z kurczakiem jest świetnym pomysłem na danie główne lub południową przekąskę.

Dania z warzyw

Warzywa z ryżem

Warzywa z ryżem

Dobrze doprawiona sałatka na bazie ryżu z różnymi warzywami jest z pewnością dobra dla każdego, kto chce dbać o zdrowe odżywianie.

Dania z warzyw

Zapiekana cebula

Zapiekana cebula

Wszyscy znamy wartość odżywczą cebuli i jej wpływ na nasz organizm i nasze zdrowie. Czasem jednak można poeksperymentować i przyrządzić cebulę inaczej - na przykład w formie pysznej zapiekanki.

Dania z warzyw

Danie z brokułami

Danie z brokułami

Brokuły z orzechami piniowymi to ciekawe i bardzo dietetyczne połączenie. To idealny pomysł na dodatek do dania głównego.

Dania z warzyw

Nicejskie ratatouille

Nicejskie ratatouille

Ratatouille to potrawa, którą szczycą się Francuzi od niepamiętnych czasów. Podstawą tego dietetycznego, zdrowego dania są wyśmienicie doprawione i miękkie warzywa.