Pierogi wegetariańskie

Wegetariańskie pierogi ze szpinakiem to wyjątkowo zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych pierogów. To danie wegetariańskie wymaga tyle pracy, ile każdy inny rodzaj pierogów, jest od innych jednak dużo zdrowsze. A to dzięki farszowi ze szpinaku oraz dodatkowi czosnku.

Składniki:

Zobacz film: "Jedz to, co kochasz i chudnij"

  • żółtko,
  • 400 g mąki,
  • pół szklanki ciepłej wody,
  • sól.

Składniki na farsz:

  • 2 ząbki czosnku,
  • 300 g szpinaku,
  • sok z cytryny,
  • gałka muszkatołowa.

Sposób przygotowania:

Wyrabianie ciasta na pierogi zacznij od wysypania mąki na stolnicę i uformowania w niej dołka, do którego wlejesz żółtko. Posól i ugniataj ciasto, stopniowo dolewając ciepłą wodę do mąki. Kiedy ciasto będzie gładkie, odłóż je na bok. Zajmij się smażeniem szpinaku na patelni. Kiedy będzie gotowy, wyłóż go do miski, dodaj sprasowany czosnek, dopraw pieprzem, solą oraz gałką muszkatołową. Całość polej niewielką ilością soku z cytryny i dokładnie wymieszaj. Wróć do ciasta. Rozwałkuj je, aż będzie cienkie. Wykrój okręgi za pomocą szklanki lub specjalnej formy do pierogów. Nadziewaj pierogi farszem i sklejaj wzdłuż. Gotuj je przez chwilę na małym ogniu i podawaj gorące jako danie lub jako uszka w czerwonym barszczu.

Kalorie 572,5 kcal
Białko 20,3 g
Tłuszcz 5,7 g
Cholesterol 106,2 mg
Węglowodany 114,6 g
Błonnik 6,2 g
Witamina C 71,9 mg
Witamina A 795,7 µg
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Wegetariańskie naleśniki, pierogi, krokiety
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Wegetariańskie naleśniki, pierogi, krokiety
Wegetariańskie naleśniki, pierogi, krokiety

Wegetariańskie krokiety

Wegetariańskie krokiety

Krokiety nie zawsze muszą kojarzyć się tylko z kapustą czy mięsem. Innym sposobem na tego typu danie są krokiety wegetariańskie, których farsz (...) puszka kukurydzy. Sposób przygotowania : Na początku...

Wegetariańskie naleśniki, pierogi, krokiety

Naleśniki wegetariańskie

Naleśniki wegetariańskie

Naleśniki wegetariańskie są doskonałym pomysłem na każdy posiłek lub jako dodatek do niego, np. jako deser na obiad. Podawane na słodko są uwielbiane (...) przez dzieci, szczególnie jeśli dodaje się do nich świeże owoce...

Dietetyczne przepisy

Tradycyjne polskie dania w wersji fit

Tradycyjne polskie dania w wersji fit

brązowym ryżem lub pełnoziarnistym makaronem. Pieczone pierogi ze szpinakiem i fetą Pierogi ruskie, z kapustą i grzybami, mięsem, serem, na słodko (...) … Ich rodzajów jest bardzo dużo. Gotowane i obsmażane pierogi...

Ciasta i ciasteczka wegetariańskie

Łakocie dla wegetarian

Łakocie dla wegetarian

Smaczne i zdrowe ciasteczka z ziarnami są doskonałą alternatywą dla tłustych i słonych przekąsek.

Wegańskie naleśniki, pierogi, krokiety

Naleśniki na ostro


Naleśniki na ostro


Jeśli masz ochotę na nowy smak, może spróbować przygotować danie wegetariańskie. Jednym z nich są naleśniki z chilli. Stanowią one świetny dodatek

Zapiekanki wegetariańskie

Ziemniaki w szafranie

Ziemniaki w szafranie

Ziemniaki są źródłem witamin i wielu soli mineralnych, potrzebnych naszemu organizmowi. Stanowią także nieodłączny element naszej tradycyjnej kuchni.

Wpływ wegetarianizmu na zdrowie

Zdrowa dieta wegetariańska

Zdrowa dieta wegetariańska

Warzywa w diecie wegetariańskiej Dieta wegetariańska ma wiele zalet. Osoby, które wyrzuciły ze swojego jadłospisu mięso, rzadziej cierpią na nadwagę i otyłość.

Techniki gotowania

Kolorowe pierogi Katarzyny Bosackiej (WIDEO)

Każdy z nas ma swoje ulubione smaki z dzieciństwa. Dla jednych są to naleśniki albo kluski, a dla innych to pierogi. Zielone pierogi ruskie (...) , pierogi żółte ze śliwką i grzybami, pierogi...