Szpinak - właściwości lecznicze, przyrządzanie

Szpinak niesłusznie został okryty złą sławą i uznany za jedną z najgorszych potraw dla dzieci. Ta zielona roślina jest podstawowym składnikiem zdrowej diety, a do tego przyrządzona w prawidłowy sposób jest niesamowicie smaczna. Szpinak, zasługuje na główne miejsce przy obiadowym stole. Warto przekonać się do szpinaku, ponieważ ma właściwości zdrowotne – m.in. wspomaga zwiększanie masy mięśniowej, reguluje odkładanie się tłuszczu w organizmie i zmniejsza ryzyko chorób, przede wszystkim nowotworowych.

Polecane wideo:

Szpinak - właściwości lecznicze

Warzywa bogate w żelazo

Szpinak to prawdziwa bomba witaminowa i żelazowa, dodatkowo jego wartość energetyczna jest bardzo niska, warto więc uwzględnić go w swojej codziennej...

Szpinak odkryty został już w średniowieczu przez Arabów, którzy przywieźli go z wyprawy do Persji. Jednak zanim poznali go Europejczycy, minęło wiele lat. Do rozpowszechnienia szpinaku przyczyniły się pielęgniarki, które podawały napar z liści szpinaku osobom słabym, a te w niewyjaśniony sposób powracały do sił. Sława szpinaku szybko przedostała się do Stanów Zjednoczonych, gdzie jego zdrowotne działanie zostało udowodnione naukowo.

Wykazano, że gdy chodzi o produkty bogate w żelazo, to szpinak zawiera jego ogromną ilość, więc warto spożywać go przy takiej chorobie jak anemia. Jest też źródłem wapnia – budulca kości. Poza tym, zawiera witaminy: C, E, K, B1, B2, B6, oraz składniki wspomagające nasz organizm – jod, mangan czy karoten. Szpinak jest bogaty w antyoksydanty, które wspierają naturalne mechanizmy obronne naszego organizmu. Naukowcy udowodnili również, że szpinak opóźnia procesy utraty pamięci, czyli przeciwdziała postępowi choroby Alzheimera. Jedzenie szpinaku chroni też przed inną chorobą starczą – chorobą Parkinsona. To zielone warzywo może być stosowane przy stanach zapalnych przewodu pokarmowego i zwyrodnieniach siatkówki. Pamiętajmy, zdrowa dieta, to dieta ze szpinakiem. Zaletą szpinaku jest jego niska kaloryczność. Dlatego polecany jest osobom z nadwagą lub otyłością, a także osobom z nadciśnieniem tętniczym. Szpinak powinny spożywać również osoby palące papierosy oraz bierni palacze, ze względu na działanie antyoksydacyjne. Właściwości pozytywne szpinaku widoczne są również w zakresie wspomagania leczenia chorób trzustki i utrzymujących się zaparć.

Szpinak - przyrządzanie

Szpinak jako zdrowa żywność kojarzy się z czymś niesmacznym, a to nieprawda! Miłośnicy kuchni mogą go przyrządzić na wiele sposobów. Najprostszym przepisem jest dodanie do niego soli, pieprzu, śmietany, jajek i gotowe – świetna pasta nawet na kanapki. Gdy dodamy do niego jeszcze trochę pieczarek i ulubionego sera, mamy gotowy sos do spaghetti. Smakowite są na przykład płaty lasagne nadziewane szpinakiem.

Jednak gdy nie lubimy gotować, to na rynku jest duży wybór gotowych produktów. W sklepach ze zdrową żywnością są do wyboru – pierogi czy naleśniki ze szpinakiem. Zdrowe odżywianie nie obejdzie się bez szpinaku, więc jeśli ktoś jeszcze nie miał okazji spróbować tego przepysznego zdrowotnego warzywa, to czas najwyższy. Podobno upodobania kulinarne zmieniają się co siedem lat, więc jeśli komuś nie smakował w dzieciństwie, czas powrócić do niego teraz.

Komentarze (6)
~Bakteria
~Bakteria ponad rok temu

Bardzo niefachowy artykul. Juz od kilku lat wiadomo, ze bajki o zawartosci zelaza sa nieprawda, to samo z wapniem. Kto to pisal? Poza tym szpinak moze byc bardzo szkodliwy, gdy spozywany czesto i w duzych ilosciach.

Odpowiedz
~ela
~ela ponad rok temu

Szpinaku nie powinny stosować osoby z chorobami reumatycznymi ze względu na blokowanie wchłaniania wapnia! Ponadto często mówi się, że szpinak taki zdrowy i delikatny dla układu pokarmowego, a właśnie nie można go jeść przy nadkwasocie!

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność
Ziołolecznictwo

Właściwości lecznicze kwiatów polnych

-pieczywo), do zup, przyrządza się je jak (/wlasciwosci-szpinaku). Korzenie przygotowuje się jak (/marchew-i-jej-lecznicze-wlasciwosci), a pąki nadają (...) ) i (/hemoglobina). Hamuje krwawienia. Sok z pokrzywy zalecany...

Warzywa

Jakie warzywa najlepiej jeść zimą?

: kapustę czy ogórki. Nie zapominajmy też o burakach, które mają dużo żelaza i witaminy C. Szpinak i sałata zimą pochodzą ze szklarni

Produkty żywnościowe

Portulaka pospolita i jej wpływ na zdrowie

Portulaka pospolita i jej wpływ na zdrowie

surowej, jak i gotowanej. Ta soczysta roślina składa się w 93 proc. z wody i jest lekko słonawa i kwaśna, podobnie jak szpinak czy rukiew wodna (...) jest w większości składnikiem, który znajduje się w produktach zwierzęcych, np. tłustych...

Objawy reumatoidalnego zapalenia stawów - przyczyny, zapobieganie, leczenie choroby, symptomy

Kadzidło

Kadzidło

Stare ludowe przekonanie, że kadzidło ma właściwości lecznicze, okazuje się mieć podstawy naukowe. Udowodniono, że jest skuteczne w reumatoidalnym zapaleniu stawów.

Inne napoje

"Złote mleko" - tradycyjny hinduski napój rozgrzewający

"Złote mleko" - tradycyjny hinduski napój rozgrzewający

na wiele problemów ze zdrowiem. Przyrządza się z niej również różne napoje lecznicze. Jednym z nich jest tzw. "złote mleko", które można stosować (...) Leczniczy napój Kurkuma pełni ważną funkcję w tradycyjnej...

Herbata

Właściwości herbaty

Właściwości herbaty

Picie herbaty to również sposób spędzania czasu w bliskim gronie. Wiele składników napoju ma również dobroczynny wpływ na zdrowie.

Właściwości ziół

Lecznicze właściwości wrzosu

Lecznicze właściwości wrzosu

Na co pomaga wrzos? Lecznicze właściwości wrzosu od dawna są znane i wykorzystywane w medycynie naturalnej. Jego działanie pomaga (...) oraz przemyśle kosmetycznym. Jego zapach działa relaksująco na zmysły. Sprawdź,...

Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości

Jak przygotować leczniczy sok z czosnku?

Jak przygotować leczniczy sok z czosnku?

także: Jakie właściwości ma czosnek niedźwiedzi? Dlaczego sok? Pomysł wyciśnięcia soku z czosnku wydaje się dziwny, ale to właśnie surowe warzywo zawiera (...) temperaturze ząbki tracą część właściwości. Jeśli wizja...

Zioła na różne dolegliwości

Komu polecamy żeń-szeń?

posiadająca naturalne właściwości lecznicze. Ponadto jest silnym afrodyzjakiem używanym w kuchni już od 4000 lat. To jeden z najstarszych surowców (...) na wiele cennych właściwości stała się tematem...

Warzywa

Właściwości fasoli. Które gatunki warto jeść?

Właściwości fasoli. Które gatunki warto jeść?

przez kobiety dotknięte cellulitem wodnym, którego przyczyną jest nadmierne gromadzenie się wody w tkankach organizmu. Właściwości lecznicze czerwonej (...) . Właściwości lecznicze fasoli...