Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (870 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (402 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Cynk - właściwości, objawy niedoboru, skutki nadmiaru

Głównymi źródłami cynku są produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, jaja, ryby.
Głównymi źródłami cynku są produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, jaja, ryby. (123rf)

Cynk jest mikroelementem pełniącym wiele funkcji w organizmie. Jest niezbędny do prawidłowego wzrostu i regeneracji tkanek. Poza tym bierze udział w procesach rozrodczych i odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Niedobór cynku w organizmie powoduje spadek odporności oraz stany zapalne skóry. Równie groźny jest nadmiar tego pierwiastka w organizmie. Sprawdź, jaką rolę w organizmie pełni cynk i jakie są jego najlepsze źródła pokarmowe.

spis treści

1. Właściwości cynku

Cynk odgrywa bardzo ważną rolę w codziennym funkcjonowaniu naszego organizmu. Oddziałuje na ponad 300 enzymów, wchodząc w skład około 80 z nich. Ma wpływ na strukturę części białek, przyswajanie witamin (witaminy A), uczestniczy w procesie podziału komórek. Bierze udział w metabolizmie węglowodanów i kwasów tłuszczowych. Oddziałuje też na układ rozrodczy – u kobiet wspiera prawidłowe funkcjonowanie narządów rozrodczych i bierze udział w regulacji cyklu menstruacyjnego; u mężczyzn wspiera płodność i reguluje poziom testosteronu we krwi.

Cynk odgrywa ważną rolę w oddziaływaniu zmysłów zapachu i smaku. Wpływa na kondycję skóry, co ma znaczenie przy jej podrażnieniu czy uszkodzeniu. Maści z cynkiem polecane są w przypadku trądziku, łuszczycy, poparzeń. Większość kobiet doskonale zdaje sobie sprawę, że ten pierwiastek wzmacnia również włosy i paznokcie.

Zobacz film: "Podstawowe badania, jakie powinna wykonać każda kobieta"

Ponadto cynk chroni organizm przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników. Wspomaga pamięć, sprawność umysłową, a nawet wzrok. Ma ogromny wpływ na prawidłowe działanie układu odpornościowego, który m.in. zapewnia ochronę organizmu przed wirusami.

Cynk chroni nas przed wirusami
Cynk chroni nas przed wirusami

Najważniejsze funkcje cynku:

  • jest niezbędny w syntezie białka oraz kwasów nukleinowych DNA i RNA
  • uczestniczy w ekspresji genów
  • odpowiada za kurczliwość mięśni
  • bierze udział w procesie produkcji insuliny
  • umożliwia utrzymywanie optymalnego stężenia witaminy A i jej zużycia przez tkanki
  • poprawia sprawność intelektualną, szczególnie u osób w podeszłym wieku
  • uczestniczy w procesie mineralizacji kości i regeneracji tkanek
  • wspiera pracę układu odpornościowego, gdyż działa bakteriostatycznie i przeciwzapalnie, chroniąc przed infekcjami
  • usprawnia pracę tarczycy
  • zmniejsza ból przy problemach reumatycznych
  • wzmacnia naczynia krwionośne, przez co zapobiega powstawaniu żylaków

Poza tymi właściwościami, cynk:

  • pobudza pracę trzustki], grasicy, prostaty
  • uczestniczy w przemianach białek, tłuszczów i węglowodanów
  • jest naturalną obroną przed przeziębieniem, grypą, zapaleniem spojówek, grzybicą i innymi infekcjami
  • wzmacnia odporność, pomaga łagodzić objawy chorób autoimmunologicznych
  • poprawia sprawność intelektualną
  • zapobiega demencji starczej
  • wspomaga leczenie depresji
  • chroni plamkę żółtą oka przed zwyrodnieniem
  • zmniejsza uczucie dzwonienia w uszach
  • wpływa korzystnie na płodność
  • reguluje miesiączkowanie
  • przeciwdziała chorobom prostaty
  • wspomaga leczenie cukrzycy i niedoczynności tarczycy
  • łagodzi objawy osteoporozy, hemoroidów, zapalenia jelit, choroby wrzodowej
  • przyśpiesza gojenie się ran, łagodzi podrażnienia skóry
  • jest skuteczny w leczeniu trądziku różowatego i trądziku młodzieńczego, oparzeń, wyprysków
  • wzmacnia włosy i paznokcie

Cynk jest również niezbędny w diecie dzieci, gdyż odpowiada za ich prawidłowy wzrost.

2. Cynk a odporność

Tymulina jest hormonem wydzielanym przez grasicę, koniecznym do właściwej pracy limfocytów T. Uaktywnia się dzięki cynkowi. Oznacza to, że cynk wpływa na tworzenie limfocytów T oraz przyśpiesza ich dojrzewanie, bezpośrednio działając na układ odpornościowy i jego prawidłowe funkcjonowanie.

Dodatkowo ten mikroelement bierze udział w procesie odpowiedzi immunologicznej Prawidłowa reakcja odpornościowa jest podstawowym warunkiem ochrony organizmu przed patogenami będącymi przyczyną infekcji, zarówno u dzieci jak i dorosłych.

3. Cynk w czasie ciąży

Cynk wpływa pozytywnie na płodność. Jest niezbędny do tego, aby w ogóle mogło dojść do zapłodnienia (odpowiada za właściwy proces produkcji plemników i ich ruchliwość). Gdy już dojdzie do zapłodnienia, odpowiada za prawidłowy przebieg ciąży oraz rozwój płodu.

Cynk jest składnikiem 200 enzymów, bierze udział w ważnych procesach metabolicznych i reakcjach enzymatycznych (m.in. w biosyntezie białek), które są niezbędne do rozwoju i wzrostu młodego organizmu.

Ogrywa ważną rolę w procesie mineralizacji i kostnienia tkanki kostnej zarówno u dorosłych, jak u płodu.

4. Dawkowanie cynku

Dzienne zapotrzebowanie na cynk jest uzależnione od wieku - u osób dorosłych wynosi 10-15 mg, u dzieci 10 mg, z kolei u noworodków 3-5 mg.

5. Źródła cynku w pożywieniu

Głównymi źródłami cynku są produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, jaja, ryby i ostrygi, w mniejszym stopniu roślinnego, czyli nasiona słonecznika, dyni, kiełki pszenicy i otręby pszenne, a także czosnek, cebula.

Niestety z pokarmu cynk jest wchłaniany tylko w ok. 26-33 proc. Warto więc skonsultować się z lekarzem i rozważyć suplementację tego mikroelementu, w szczególności jego organicznej postaci o wysokiej przyswajalności (np. preparatem Cynk Organiczny Walmark).

Według danych FDA zapotrzebowanie na cynk u dzieci po 4. roku życia, u młodzieży i osób dorosłych wynosi ok. 11 mg na dobę. Maksymalna dawka, jaką można przyjmować, to 40 mg.

Produkty zawierające cynk to przede wszystkim:

  • małże
  • ostrygi wędzone
  • zarodki pszenne
  • wątroba wieprzowa
  • pieczeń wołowa
  • migdały
  • fasola
  • węgorz
  • groszek zielony
  • jajka
  • pieczywo pełnoziarniste
  • kasze
  • orzechy

Zawartość cynku w produktach spożywczych

ProduktZawartość (mg/100 g)ProduktZawartość (mg/100 g)
Ostrygi148,7Groszek zielony1,6
Krewetki1,5Suchy groch4,2
Mięso jagnięce5,3Orzechy ziemne3,2
Żółtko jaja3,5Rzepa1,2

Cynk wchłaniany jest w jelicie cienkim, a jego przyswajalność wynosi 20-40 proc. Nadmiar cynku wydalany jest z moczem.

Cynk lepiej jest przyswajany z produktów zwierzęcych niż z roślinnych. Z pokarmów pochodzenia roślinnego wchłanianie cynku jest ograniczone ze względu na dużą ilość kwasu fitynowego. Nadmiar wapnia, magnezu oraz żelaza w diecie również utrudnia przyswajanie cynku. Wchłanianie cynku bywa utrudnione, jeśli spożywamy alkohol, cukier i otręby, produkty wzbogacane w miedź.

6. Objawy niedoboru cynku

Cynk znajduje się w produktach spożywanych rzadko i raczej w niewielkich ilościach, więc dostarczenie jego prawidłowej ilości każdego dnia może stanowić spore wyzwanie. Wchłanianie tego pierwiastka może być dodatkowo utrudnione przez cukier, alkohol, duże ilości spożywanego błonnika, miedzi czy żelaza.

Szczególnie narażone na zbyt małą ilość cynku w organizmie są osoby odchudzające się, lubiące słodkości, kobiety ciężarne, makrobiotycy, wegetarianie, sportowcy, a także ludzie z chorobą alkoholową czy też z chorobami związanymi z przewodem pokarmowym.

Do najczęstszych symptomów świadczących o niedoborze cynku należą:

  • brak apetytu
  • suchość w ustach
  • choroby skóry
  • zmniejszenie libido
  • podatność na infekcje wirusowe
  • utrata smaku i węchu
  • pogorszenie pamięci
  • wypadanie włosów
  • łamliwość paznokci
  • uczucie znużenia
  • zmniejszenie tolerancji na alkohol

Na niedobór cynku narażone są osoby z chorobami alkoholowymi, wegetarianie, makrobiotycy, amatorzy słodyczy, sportowcy.

7. Skutki niedoboru cynku

  • zmniejszenie odporności - cynk wspomaga pracę układu immunologicznego, jego niedobór powoduje spadek ilości przeciwciał
  • ciągłe uczucie zmęczenia i zaburzenia koncentracji
  • suchość w ustach
  • pogorszenie smaku i węchu
  • utrata apetytu
  • kurza ślepota - długotrwały niedobór tego pierwiastka może skutkować kurzą ślepotą, gdyż bierze udział w metabolizmie witaminy A
  • anemia
  • pogorszenie pracy układu oddechowego
  • w skutek niedoborów tego pierwiastka, dzieci są niższe i nie rozwijają się właściwie. Mogą w tym zakresie odstawać od swoich rówieśników

8. Objawy nadmiaru cynku

Ilości cynku występujące w żywności raczej nie prowadzą do przedawkowania tego pierwiastka. Możliwe jest to jednak podczas suplementacji.

Wśród objawów ostrego zatrucia cynkiem znajdują się:

  • biegunka
  • nudności
  • utrata apetytu
  • bóle głowy
  • bóle żołądka

9. Skutki nadmiaru cynku

Skutkami długotrwałego przyjmowania znacznych dawek cynku w tabletkach mogą być:

  • zmniejszenie stężenia cholesterolu HDL
  • obniżenie odpowiedzi immunologicznej
  • przy wysokich stężeniach cynk odkłada się w wątrobie i nerkach, może powodować niedokrwistość.

Przyjmowanie cynku w zbyt dużych ilościach może zmniejszyć przyswajalność takich pierwiastków, jak:

Z badań przeprowadzonych przez polskiego lekarza, profesora Lubińskiego wynika, że cynk może być groźny, jeśli poziom stężenia wynosi powyżej 6 tys. mikrogramów na litr krwi u kobiet po 60. roku życia.

Ryzyko nowotworu zwiększa się w takiej sytuacji nawet 70-krotnie. Wysoki poziom cynku nie jest tak rzadko spotykany. Wg badań prawie 70 proc. kobiet po 60. roku życia ma za wysokie jego stężenie.

Duże ilości cynku znajdują się w wieprzowinie, wołowinie, produktach zbożowych i drobiu.

Badania pokazały także, że u ponad połowy mężczyzn po 60. roku również odnotowywany jest zbyt wysoki poziom cynku. Wiąże się to z 10-krotnym zwiększeniem zagrożenia nowotworem.

Wg profesora Lubińskiego mężczyźni po sześćdziesiątce powinni zrezygnować z jedzenia wołowiny, właśnie z powodu ilości cynku, jaka się w niej znajduje.

Artykuł powstał we współpracy ze STADA

Skorzystaj z usług medycznych bez kolejek. Umów wizytę u specjalisty z e-receptą i e-zwolnieniem lub badanie na abcZdrowie Znajdź lekarza.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze