Witamina PP (niacyna, witamina B3)

Witamina PP, zwana kwasem nikotynowym, niacyną lub witaminą B3, pełni zróżnicowaną rolę w organizmie. Jej niedobory powodują pelagrę. W dużych dawkach (powyżej 1 g/dobę) niacyna jest stosowana w leczeniu miażdżycy.

Polecane wideo:

1. Rola witaminy PP

Niacyna jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Stanowi substrat do syntezy koenzymów, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania komórek. Witamina PP warunkuje prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, uczestniczy w syntezie hormonów steroidowych (estrogeny, progesteron, testosteron, hydrokortyzol) oraz hormonów tarczycy – tyroksyny, i trzustki – insuliny. Niacyna należy do najbardziej trwałych witamin, jest bowiem mało wrażliwa na wysoką temperaturę oraz działanie tlenu i promieni UV. Głównym źródłem niacyny jest mięso, ryby, nasiona zbóż oraz roślin strączkowych, a także mleko, zielone liściaste warzywa (natka pietruszki, koperek, sałata, szpinak, szczaw). Niewielkie ilości witaminy PP znajdują się również w kawie i herbacie.

Zawartość niacyny w produktach żywnościowych w mg/100 g

Produkt Stężenie niacyny Produkt Stężenie niacyny
Drożdże 40-50 Pomidory 0,6
Otręby pszenne 30-35 Cebula 0,7-1,8
Orzeszki ziemne 17,2 Mięso wieprzowe 0,8-8,8
Grzyby 4,6 Mięso cielęce 6,5-17
Ziemniaki 1,5 Mięso wołowe 7,6-8,4
Sery 1,2 Mięso drobiowe 4,7-14,7
Mleko 0,1 Ryby morskie 8,0

2. Zapotrzebowanie na witaminę PP

Zapotrzebowanie na witaminę PP wzrasta w czasie laktacji, u kobiet stosujących środki antykoncepcyjne, u chorych na raka oraz u osób z niedoborem białka.

Zapotrzebowanie na witaminę B3 waha się w zależności od płci i wieku danej osoby. Inne jest także zapotrzebowanie na tę witaminę dla kobiet w ciąży.

Dawki witaminy powinny wyglądać jak poniżej:

  • 6-10 mg na dzień dla dzieci w wieku 1-3 lat,
  • 8-16 mg na dzień dla dzieci w wieku 4-8 lat,
  • 14 mg na dzień dla kobiet,
  • 16 mg na dzień dla mężczyzn,
  • 17-18 mg na dzień dla kobiet w ciąży.

3. Nadmiar witaminy B3

Nadmiar witaminy B3 pojawia się przy przyjmowaniu powyżej 35 mg tej witaminy na dzień. Dzieje się tak zwykle w przypadku przyjmowania tej witaminy w tabletkach.

Objawy nadmiaru to witaminy PP:

4. Niedobór witaminy B3

Niedobór witaminy PP może być wynikiem niedożywienia, alkoholizmu i diety niezawierającej tej witaminy. Witamina B3 występuje w orzechach (ziemnych), migdałach, drożdżach, pomidorach, soi, ziarnach zbóż, mięsie (wołowinie, wątróbce, mięsie z kurczaka), rybach (tuńczyku, łososiu), kaszy gryczanej i otrębach. Naturalne występowanie witaminy w bardzo wielu produktach sprawia, że niedobór z przyczyn dietetycznych jest możliwy głównie u osób niedożywionych. W przypadku normalnej diety, niedobory witaminy B3 są bardzo rzadkie.

Nie zawsze jednak winne jest niedożywienie czy alkoholizm. Do przyczyn niedoboru tej witaminy zalicza się także długotrwałe stosowanie leków na gruźlicę. Choroby upośledzające wchłanianie z jelit i nerek, takie jak choroba Hartnupów, przyczyniają się do zbyt niskiego poziomu witaminy B3 w organizmie. Ponadto zaburzony metabolizm niacyny stwierdzany jest w wielu schorzeniach, na przykład schizofrenii, chorobie Hodkingsa, w hipercholesterolemi i depresji. Rakowiak, zwiększający produkcję serotoniny, również znacząco obniża poziom witaminy PP.

Początkowo niewielki niedobór witaminy PP wywołuje tylko spowolnienie metabolizmu, co skutkuje na przykład obniżeniem tolerancji na zimno. Niedobór witaminy PP (przeciwpelagrycznej, jak już zostało wspomniane) powoduje pojawienie się choroby o nazwie pelagra. Inaczej tę chorobę nazywa się rumieniem lombardzkim. Na świecie pelagra jest często spotykana w Indiach, Chinach oraz Afryce, gdzie głównym źródłem pożywienia jest kukurydza.

Do charakterystycznych objawów pelagry należą:

Pelagra w przypadku braku leczenia jest chorobą śmiertelną.

5. Niacyna w medycynie

W medycynie witamina PP jest stosowana w terapii zaburzeń metabolizmu lipidów oraz lipoprotein, które są główną przyczyną rozwoju miażdżycy. W dawkach powyżej 1 grama na dobę zwiększa we krwi poziom cholesterolu HDL oraz jednocześnie zmniejsza poziom triglicerydów oraz cholesterolu LDL.

Ponadto, w komórkach tłuszczowych witamina PP zwiększa wytwarzanie hormonu adiponektyny, który wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe. W badaniach klinicznych dowiedziono również właściwości przeciwmigrenowe witaminy PP. Niacyna pomaga usunąć objawy migreny.

Jednakże przyjmowanie dużych dawek niacyny (>100 mg/dobę) wywołuje szereg objawów niepożądanych. Należą do nich: nagłe zaczerwienienie skóry twarzy, uczucie gorąca, mrowienie i swędzenie skóry twarzy, ramion i klatki piersiowej. Ponadto u niektórych osób występują dolegliwości żołądkowo-jelitowe, w tym nudności, wymioty, wzdęcia, biegunka, a także może wystąpić nasilenie choroby wrzodowej.

Komentarze (16)
~Świadomy
~Świadomy

Przyzwyczaiłem się już do tego,że "lekarze" wypisują bzdury. Spokojnie można przyjmować 500-1000 mg na dobę. Teraźniejsi lekarze mają leczyć, a nie wyleczyć dlatego pierdolą farmazony i wodę z mózgu ludziom robią.

Odpowiedz
~Kasia
~Kasia

"Jednakże przyjmowanie dużych dawek niacyny (>100 mg/dobę) wywołuje szereg objawów niepożądanych. Należą do nich: nagłe zaczerwienienie skóry twarzy, uczucie gorąca, mrowienie i swędzenie skóry twarzy, ramion i klatki piersiowej. " Jest to naturalny i NIESZKODLIWY objaw przyjęcia biologicznie aktywnej formy niacyny. Inaczej zaczerwienienie pojawiające się po przyjęciu niacyny nazywa się "flush".

Odpowiedz
~lk1983pl@gmail.com
~lk1983pl@gmail.com

bardzo dobry artykuł, bezcelowe jest wprowadzanie dyskursu tematyki, większość witamin -szczególnie z gr B - przyjmuje różne formy - tu jest istotne które z nich przyjmują tą samą funkcję fizjologiczną w organizmie np B12 to też kilka związków. w przypadku B3 to nazwa PP jest zwyczajowa stworzona dawno temu na potrzeby walki z pelagrą (pelagra preventing), w czasach gdy pewnie jeszcze nie znano żadnej z jej form chemicznych dziś wiemy więcej na ten temat i będziemy wiedzieli coraz więcej, nadgorliwość spowoduje tutaj że są pogubimy, tym bardziej, że dziś mówimy tak a jutro zbierze się naukowe gremium i stwierdzi że rozszerza nazwę występującą wąsko, a jak ktoś już naukowo podchodzi do sprawy to też nie bawi sie w dylematy typu B3/PP tylko od razu wymienia wszystkie formy organiczne , np Pyridine-3-carboxylic acid ;] lub ilustruje związek, są też numery CAS 59-67-6 zobaczcie sobie w wikipedii jest bardzo dużo terminologii ..i coraz wiecej.. dyskusja na tyydzień bez wychodzenia.. ..tylko po co? z drugiej strony już do samej nazwy witaminy można się czepiać jak ktoś lubi, bowiem w większości nie są to chemicznie rzecz ujmując aminy chodzi o to by dyskusja na temat roli fizjologicznej składników żywności nie przeistaczała się w dyskusję na temat terminologii, nazewnictwa, ortografii, gramatyki, interpunkcji itp.. jeżeli już ktoś zwrócił uwagę na temat różnych form to należałoby napisać n/t różnic w homeostazie i innych funkcjach fizjologicznych, myślę że to by był niezły przegląd literatury, co już jednak kosztowało by trochę trudu

Odpowiedz
~Joanna
~Joanna

Najlepszym sposobem pozyskiwania wit B3 jest świeża żywność. W artykule wspomniano na pierwszym miejscu, że wit B3 można znaleźć (podane na pierwszym miejscu) w mięsie, drobiu (powielając standardy), tymczasem tabelka wyraźnie pokazuje, że jej największe ilości można znaleźć w drożdżach, orzeszkach ziemnych oraz otrębach.

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Porady dietetyczne dla odchudzających się
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Porady dietetyczne dla odchudzających się
Porady dietetyczne dla odchudzających się

Wskazówki dla odchudzających się

Wskazówki dla odchudzających się

Pij dużo wody Podczas odchudzania pij dużo wody lub innych napojów bezcukrowych. Kiedy masz ochotę na coś do jedzenia, wypij szklankę wody. Często myślimy, że jesteśmy głodni, gdy w rzeczywistości po prostu jesteśmy spragnieni.Uważaj na wieczorne przekąski...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

10 faktów o jedzeniu, które musisz znać

10 faktów o jedzeniu, które musisz znać

Odwiedzaj w marketach dział ze zdrową żywnością W wielu marketach można obecnie znaleźć dział z nieprzetworzonymi produktami ekologicznymi. Warto regularnie go odwiedzać, gdyż znajdują się tam zdrowe produkty pełnoziarniste i białkowe bez dodatku substancji...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Skuteczne sposoby na przyśpieszenie procesu odchudzania

Skuteczne sposoby na przyśpieszenie procesu odchudzania

Problem z utratą masy ciała Bardzo często pomimo regularnej aktywności fizycznej obserwujemy problem z utratą nadmiernych kilogramów. Warto wiedzieć, że ćwiczenia fizyczne odpowiadają jedynie za ok. 30% efektów spadku masy ciała. Pozostała część jest...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

9 zaskakujących produktów wspomagających redukcję tkanki tłuszczowej

9 zaskakujących produktów wspomagających redukcję tkanki tłuszczowej

Czy jedzenie może wspomóc spalanie kalorii? Istnieją produkty spożywcze i przyprawy, które mogą usprawnić procesy eliminacji toksyn z organizmu i podkręcić metabolizm. Skutkiem tego jest usprawnienie procesu spalania tkanki tłuszczowej. Uogólniając, spożywana...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Zaskakujące triki na przyspieszenie metabolizmu i zmniejszenie apetytu

Zaskakujące triki na przyspieszenie metabolizmu i zmniejszenie apetytu

Triki na przyspieszenie metabolizmu Kiedy próbujesz schudnąć, samo liczenie kalorii często nie wystarczy. Tak naprawdę to, jak szybko uda ci się zrzucić wagę, zależy od metabolizmu - czyli szybkości, z jaką organizm spala kalorie. Czy są jakieś sposoby...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Pieczywo, które możesz jeść na diecie

Pieczywo, które możesz jeść na diecie

Czy lepiej zrezygnować z pieczywa będąc na diecie odchudzającej? Miłośnicy chleba często cierpią na dietach odchudzających, gdyż często zalecają

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Sprawdzone sposoby na zgubienie zbędnych kilogramów

Sprawdzone sposoby na zgubienie zbędnych kilogramów

Wysypiaj się Brak snu jest niekorzystny nie tylko dla samopoczucia człowieka, lecz także dla procesów zachodzących w jego organizmie. Brak snu może spowalniać metabolizm i podnosić poziom stresu, co znacznie utrudnia odchudzanie.Jedz na mniejszym talerzu...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Obalamy mity na temat odchudzania

Obalamy mity na temat odchudzania

Mit: Możesz jeść, co chcesz, jeśli będziesz ćwiczyć Fakt: Same ćwiczenia nie wystarczą. Nie ma wątpliwości, że aktywność fizyczna jest jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu prawidłowej wagi, ale odżywianie także ma znaczenie. Pozytywny wpływ...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak uchronić się przed nocnym podjadaniem?

Jak uchronić się przed nocnym podjadaniem?

Regularne posiłki Jeśli będziesz spożywać regularne posiłki umiarkowanej wielkości przez cały dzień, unikniesz niekontrolowanego, wilczego głodu wieczorem. Równomiernie rozłożona energia pozwoli ci cieszyć się dobrym samopoczuciem również po zmroku.Zasada...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

9 popularnych wskazówek dietetycznych, które nie działają

9 popularnych wskazówek dietetycznych, które nie działają

Mity dietetyczne Istnieją zalecenia dotyczące żywienia na diecie odchudzającej, które wcale nie przynoszą oczekiwanych przez nas rezultatów (...) dzienne zapotrzebowanie organizmu na kalorie.Jedz tylko ryż Wiele diet...