Popularny napój zbawienny nie tylko dla jelit. Może też chronić przed alzheimerem

Choroba Alzheimera to najczęstsza forma demencji, odpowiedzialna za około 60 proc. przypadków, która prowadzi do postępującego zaniku pamięci, dezorientacji, zmian osobowości i utraty samodzielności.

Obecnie nie istnieje skuteczne lekarstwo – leczenie ogranicza się do łagodzenia objawów. Dlatego tak dużą uwagę przyciągają wszelkie interwencje mogące spowolnić rozwój choroby.

Jedną z nich może być właśnie kefir – fermentowany napój mleczny zawierający bogatą mieszankę bakterii i drożdży probiotycznych. Jak pokazuje przegląd badań opublikowany w czasopiśmie "Brain Behavior and Immunity Integrative", kefir może zmniejszać stres oksydacyjny i stan zapalny w mózgu, kluczowe czynniki w rozwoju choroby Alzheimera.

Najnowsze badania coraz mocniej podkreślają rolę mikrobioty jelitowej w zdrowiu mózgu. Dysbioza jelit, zaburzenia równowagi mikroflory, może prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego poprzez aktywację szlaków immunologicznych, takich jak TLR4/MYD88/NLRP3, co z kolei przyczynia się do neurodegeneracji.

Kefir, jako probiotyk, wspiera odbudowę zdrowej mikrobioty i wzmacnia barierę jelitową, ograniczając przenikanie toksyn i metabolitów do krwiobiegu oraz mózgu.

Jak tłumaczy dr Peter Gliebus, neurolog z Marcus Neuroscience Institute w wywiadzie dla Medical News Today, bioaktywne związki zawarte w kefirze wykazują właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne, które mogą chronić neurony przed uszkodzeniem.

- To wsparcie może pomóc w zachowaniu funkcji synaptycznych i mitochondrialnych, spowalniając proces neurodegeneracji – podkreśla ekspert.

Zobacz także: Lekarz wskazuje najlepsze śniadanie. Zbija cholesterol i trójglicerydy

W przeglądzie objęto siedem badań, z których jedno obejmowało ludzi. W tej 90-dniowej próbie wzięło udział 13 pacjentów z chorobą Alzheimera, którzy otrzymywali dziennie kefir w dawce 2 ml na kilogram masy ciała.

Efekty? Poprawa o 28 proc. w testach Mini-Mental State Examination (MMSE) oraz o 66 i 62 proc. w testach pamięci natychmiastowej i odroczonej. Jednocześnie obniżeniu uległy wskaźniki stresu oksydacyjnego i zapalnego.

Badania na gryzoniach i muszkach owocowych wykazały dodatkowe korzyści: zmniejszenie ilości płytek beta-amyloidowych, ochrona neuronów hipokampa, poprawa funkcji poznawczych i motorycznych oraz spadek aktywności zapalnej mikrogleju.

Mimo obiecujących wyników naukowcy podkreślają konieczność ostrożności. Mikrobiologiczny skład kefiru może różnić się w zależności od sposobu produkcji, co utrudnia standaryzację.

- Wciąż jesteśmy na wczesnym etapie. Konieczne są szerzej zakrojone badania kliniczne z udziałem ludzi, zanim będziemy mogli rekomendować kefir jako standardowe wsparcie terapii Alzheimera – przypomina dr Joel Salinas z Isaac Health.

Choć kefir nie zastąpi leków, może stać się wartościowym uzupełnieniem diety – szczególnie u osób zagrożonych rozwojem demencji. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym i wspierającym mikrobiotę jelitową, zyskuje miano naturalnego sojusznika w walce o dłuższe zdrowie mózgu.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Brain Behavior and Immunity Integrative
2. Medical News Today