Soczewica w sosie curry

Ciekawym sposobem na wykorzystanie soczewicy w kuchni jest podanie jej z sosem curry. Soczewica w sosie curry to potrawa wegetariańska, zdrowa, pyszna i lekko pikantna. Soczewica, zawierająca duże ilości potasu i fosforu, a także witamin, jest polecana dla wszystkich dbających o zdrowie. Co więcej, zawarta w curry kurkuma ma wiele korzystnych dla zdrowia właściwości, m.in. przeciwzapalne, antyoksydacyjne, a nawet przeciwnowotworowe.

Składniki:

Polecane wideo:

  • średnia cebula,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 2 średnie marchewki,
  • 2 szklanki czerwonej soczewicy,
  • 5 pieczarek,
  • 1/2 papryki,
  • mały słoik przecieru pomidorowego,
  • sól, pieprz,
  • łyżeczka bazylii,
  • 2 łyżeczki curry,
  • olej do smażenia.





Sposób przygotowania:

Soczewicę gotujemy do miękkości, może wyjść papka, odcedzamy. Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy, podsmażamy na oleju. Do cebuli wkładamy pokrojone w plastry pieczarki i marchewki oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Podsmażamy, dolewamy odrobinę wody i dusimy do miękkości. Następnie dodajemy soczewicę, przecier pomidorowy i przyprawy, mieszamy. Całość dusimy ok. 5 min.

Kalorie 214,3 kcal
Białko 15,7 g
Tłuszcz 2,1 g
Cholesterol 0,0 mg
Węglowodany 40,9 g
Błonnik 8,4 g
Witamina C 56,2 mg
Witamina A 1068,6 µg
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Wegetariańskie dania główne
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Wegetariańskie dania główne
Wegetariańskie dania główne

Mieszanka warzywna

Mieszanka warzywna

Aby przyrządzić samodzielnie mieszankę warzywną i sprawić, by świetnie smakowała, nie trzeba być mistrzem kuchni. Do łatwo dostępnych o każdej porze roku mrożonych warzyw wystarczy dodać prosty sos i smakowite danie gotowe! To pomysł dla zabieganych i...

Wieprzowina i cielęcina

Schab w sosie

Schab w sosie

Schab w zielonym sosie pesto z warzywami.

Drób

Kurczak w paście curry

Kurczak w paście curry

Kurczaka można przyrządzić na wiele sposobów. Spróbuj oryginalnego przepisu na pastę curry i potrawkę z kurczaka.

Produkty żywnościowe

4 rośliny strączkowe, które przyspieszają odchudzanie

4 rośliny strączkowe, które przyspieszają odchudzanie

wegetarian już wie, że soczewica to świetny zamiennik mięsa - idealnie się sprawdza w sosie bolognese oraz jako składnik ciastek czekoladowych, a także pysznych past do smarowania pieczywa. (...) czy naleśników, aby...

Drób

Kurczak w sosie z wina

Kurczak w sosie z wina

Kurczak w winie to jedna ze specjalności kuchni francuskiej. Słodki, a zarazem cierpki smak mięsa pozostawia niezapomniane doznania kulinarne.

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność

Właściwości lecznicze kadi patta, czyli liści curry

Właściwości lecznicze kadi patta, czyli liści curry

Liście curry Kadi patta najbardziej aromatyczne są zaraz po zerwaniu. Mają ostry, sosnowo-cytrynowy zapach. Można wyczuć w nich także nutę mandarynki (...) . Po wysuszeniu tracą intensywność. Można je stosować w całości, zgniatać oraz...

Makarony

Makaron w sosie z cytryną

Makaron w sosie z cytryną

Ciekawe danie z makaronem, którego dopełnia kurczak przyrządzony z cytryną i kremowy sos śmietanowy.