Soczewica w sosie curry

Ciekawym sposobem na wykorzystanie soczewicy w kuchni jest podanie jej z sosem curry. Soczewica w sosie curry to potrawa wegetariańska, zdrowa, pyszna i lekko pikantna. Soczewica, zawierająca duże ilości potasu i fosforu, a także witamin, jest polecana dla wszystkich dbających o zdrowie. Co więcej, zawarta w curry kurkuma ma wiele korzystnych dla zdrowia właściwości, m.in. przeciwzapalne, antyoksydacyjne, a nawet przeciwnowotworowe.

Składniki:

Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?"

  • średnia cebula,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 2 średnie marchewki,
  • 2 szklanki czerwonej soczewicy,
  • 5 pieczarek,
  • 1/2 papryki,
  • mały słoik przecieru pomidorowego,
  • sól, pieprz,
  • łyżeczka bazylii,
  • 2 łyżeczki curry,
  • olej do smażenia.





Sposób przygotowania:

Soczewicę gotujemy do miękkości, może wyjść papka, odcedzamy. Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy, podsmażamy na oleju. Do cebuli wkładamy pokrojone w plastry pieczarki i marchewki oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Podsmażamy, dolewamy odrobinę wody i dusimy do miękkości. Następnie dodajemy soczewicę, przecier pomidorowy i przyprawy, mieszamy. Całość dusimy ok. 5 min.

Kalorie 214,3 kcal
Białko 15,7 g
Tłuszcz 2,1 g
Cholesterol 0,0 mg
Węglowodany 40,9 g
Błonnik 8,4 g
Witamina C 56,2 mg
Witamina A 1068,6 µg
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Wegetariańskie dania główne
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Wegetariańskie dania główne
Wegetariańskie dania główne

Mieszanka warzywna

Mieszanka warzywna

Aby przyrządzić samodzielnie mieszankę warzywną i sprawić, by świetnie smakowała, nie trzeba być mistrzem kuchni. Do łatwo dostępnych o każdej porze roku mrożonych warzyw wystarczy dodać prosty sos i smakowite danie gotowe! To pomysł dla zabieganych i...

Wieprzowina i cielęcina

Schab w sosie

Schab w sosie

Schab w zielonym sosie pesto z warzywami.

Drób

Kurczak w paście curry

Kurczak w paście curry

Kurczaka można przyrządzić na wiele sposobów. Spróbuj oryginalnego przepisu na pastę curry i potrawkę z kurczaka.

Produkty żywnościowe

4 rośliny strączkowe, które przyspieszają odchudzanie

4 rośliny strączkowe, które przyspieszają odchudzanie

wegetarian już wie, że soczewica to świetny zamiennik mięsa - idealnie się sprawdza w sosie bolognese oraz jako składnik ciastek czekoladowych, a także pysznych past do smarowania pieczywa. (...) czy naleśników, aby...

Ryby

Sprytne i smaczne sposoby na śledzia (WIDEO)

z marynowaną cebulą. To, co może zaskoczyć, to właśnie drugi przepis na śledzia w sosie curry z pieczonymi ziemniakami. Dość odważne i jakże smaczne (...) połączenie, a do tego wygląda bardzo apetycznie. Śledź smażony...

Kuchnia azjatycka

Kuchnia azjatycka na polskim stole (WIDEO)

przepisów na potrawy właśnie tej kuchni. Zupa tajska z krewetkami i rybą to pierwsza propozycja na obiad. Wołowina kąpana w sosie z czerwonego curry to z kolei danie główne, którym w pozytywny sposób możemy zaskoczyć...

Drób

Kurczak w sosie z wina

Kurczak w sosie z wina

Kurczak w winie to jedna ze specjalności kuchni francuskiej. Słodki, a zarazem cierpki smak mięsa pozostawia niezapomniane doznania kulinarne.