Sok z rokitnika – właściwości, stosowanie, przepisy, przeciwwskazania

Małe pomarańczowe kuleczki to znak rozpoznawczy rokitnika, a ponadto jeden z najzdrowszych owoców. Do swojej codziennej diety warto włączyć sok z rokitnika, który działa bardzo korzystnie na organizm.

Sok z rokitnika – właściwości

Rokitnik to nie tylko roślina ozdobna. To przede wszystkim źródło wielu wartości odżywczych. Można z niego przyrządzić np. sok, herbatę czy olej. Sok z rokitnika to bogactwo między innymi witaminy C. Rokitnik pod względem zwartości tej witaminy ustępuje pierwszeństwa jedynie owocom dzikiej róży. Sok z rokitnika powinny więc spożywać szczególnie osoby, u których występują dolegliwości związane z niedoborem witaminy C (np. brak apetytu, krwawiące dziąsła), a także wszyscy, którzy w okresie jesienno-zimowym chcą wzmocnić swoją odporność. Oprócz witaminy C w soku z rokitnika znajdziemy też witaminy A, E, K, z grupy B, P. Nie brakuje w nim też potasu. Powinny go spożywać osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze, a także z podwyższonym cholesterolem. Dzięki zawartości beta-karotenu i flawonoidów sok i napary z rokitnika stosowane są przy stanach zapalnych m.in. układu pokarmowego. W rokitniku występuje też kwas tłuszczowy omega 7, wpływający na piękny wygląd cery. Jak jeszcze działa sok pozyskiwany z rokitnika? Wspomaga gojenie się ran, dzięki obecności serotoniny wykazuje działanie antydepresyjne, usprawnia pracę mózgu.

Zobacz film: "Jedz to, co kochasz i chudnij"

Sok z rokitnika – przepis

Jak przygotować sok z rokitnika? Owoce należy zebrać tuż po pierwszych przymrozkach, kiedy są najmniej cierpkie. Kilogram owoców zasypujemy kilogramem cukru. Odstawiamy na 7-8 godzin. Doprowadzamy do wrzenia i na małym ogniu gotujemy około pół godziny. Przecedzamy. Tak przygotowany sok z rokitnika rozlewamy do butelek, pasteryzujemy i odstawiamy w ciemne miejsce.

Sok z rokitnika – stosowanie

Sok z rokitnika można spożywać na różne sposoby. Oczywiście najprościej jest pić go sam. Można też jednak sok z rokitnika stosować jako dodatek. W okresie jesienno-zimowym można dodać go do herbaty. Ponadto sok z rokitnika może być uzupełnieniem sałatek, koktajli, zup, drinków. Można np. sok z rokitnika w proporcji 1:1 wymieszać z sokiem porzeczkowym, marchwiowym lub kompotem śliwkowym.

Sok z rokitnika – przeciwwskazania

Choroby trzustki, wątroby, kamica żółciowa oraz stany zapalne trzustki to przeciwwskazania do spożywania soku z rokitnika i innych przetworów z tych pomarańczowych owoców. Poza tymi przypadkami rokitnik powinien znaleźć się w diecie każdego. Przygotowani tego cennego soku to niewiele pracy. Jego wpływ na zdrowie i urodę jest natomiast bezcenny.

Dorota Brzostek, 3 miesiące temu

Soki warzywne

Komentarze (3)
~Anastazja
~Anastazja 7 dni temu

@~consument@interia.pl: Cały owoc jest jadalny, nawet liście można sobie ususzyć i zrobić herbatkę. Pestki rokitnika to źródło super zdrowych tłuszczów, robi się z nich olej. Niestety ja ich nie potrafię przetwarzać, więc robię sok w wyciskarce, a pozostałą masę skórek z pestkami, suszę i potem zaparzam sobie zimą razem z różnymi ziółkami, bo aż szkoda wyrzucać cokolwiek z tego super owocu.

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości
Zioła i przyprawy

Rokitnik - właściwości, zastosowanie

właściwości Rokitnik pospolity ma właściwości lecznicze. Już nasze babcie wiedziały o cudownym działaniu rokitnika pospolitego. Rokitnik zwyczajny (...) czynne farmakologicznie,...

Ciąża i dziecko

Rokitnik

Rokitnik

. Właściwości oleju z rokitnika Wiele osób ceni również olej z rokitnika. Jest on źródłem karotenoidów oraz flawonoidów. Substancje te działają (...) Roślina rośnie w Polsce przede wszystkim na północy,...

Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości

Pozbądź się toksyn! 5 przepisów na oczyszczające soki

Pozbądź się toksyn! 5 przepisów na oczyszczające soki

oraz wyciskarka (lub sokowirówka). Oto przepisy na pięć soków idealnych na zimowy detoks przed świętami. Zielony sok oczyszczający Świetna propozycja (...) i warzywa należy pokroić na mniejsze kawałki i wycisnąć z...

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność

Seler naciowy - korzyści z jedzenia selera naciowego

Seler naciowy - korzyści z jedzenia selera naciowego

pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, dlatego zaleca się jego stosowanie w stresujących sytuacjach. Seler naciowy ma właściwości, dzięki (...) ma właściwości alkalizujące, dzięki czemu...

Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości

Właściwości soku z trzciny cukrowej

Właściwości soku z trzciny cukrowej

Leczy problemy skórne Jak się okazało, stosowanie soku z trzciny cukrowej korzystnie wpływa na cerę. Eliminuje trądzik, zaczerwienienia oraz wygładza (...) skórę, a to wszystko dzięki zawartości kwasu glikolowego. Sok...

Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości

Dlaczego warto pić sok z buraków?

Dlaczego warto pić sok z buraków?

. Z właściwości buraków skorzystają zwłaszcza kobiety, które mają podwyższone ciśnienie krwi. Jaki sok z buraków? Sok z buraków można znaleźć w sklepach (...) Napój o niezwykłych właściwościach...

Zapiekanki

Zapiekanka ryżowa

Zapiekanka ryżowa

Cenne właściwości ryżu poznano najpierw w Azji, jeszcze w starożytności. Dzięki dużej zawartości magnezu, żelaza, wapnia, potasu, a także witamin

Owoce

Limonki: korzyści zdrowotne, wartości odżywcze

Limonki: korzyści zdrowotne, wartości odżywcze

drobnoustrojom Sok z limonki ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Badania opublikowane przez czasopismo "Medycyna Tropikalna i Zdrowie (...) Żywności i Rolnictwa USA sok z jednej limonki...