Gorczyca wspiera trawienie, rozgrzewa i chroni przed stanami zapalnymi. Warto znać jej moc
Ostre w smaku ziarna gorczycy od wieków znajdują zastosowanie w kuchni, ale ich rola nie kończy się na podkręcaniu smaku musztardy. Skrywają w sobie związki, które realnie wpływają na trawienie, odporność i procesy zapalne w organizmie. Jej właściwości są znane w medycynie ludowej, a dziś potwierdzane również przez badania naukowe. Co powoduje, że zwykłe ziarna gorczycy potrafią pobudzić trawienie, rozgrzać organizm i wzmacniać odporność? Warto przyjrzeć się ich składowi, by zrozumieć, dlaczego ta przyprawa ma tak silny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu.