Zapiekanka ryżowa
Zapiekanka z ryżem i brokułem
I Believe I Can Fry, lic. CC BY-NC 2.0
Cenne właściwości ryżu poznano najpierw w Azji, jeszcze w starożytności. Dzięki dużej zawartości magnezu, żelaza, wapnia, potasu, a także witamin z grupy B jest on niezwykle pomocny na przykład w regulowaniu poziomu cukru we krwi.