Zapiekanka z łososiem

Przepis na zapiekankę, który zawiera łososia musi być zawsze udany. Nie tylko ze względu na oryginalny i wyśmienity smak. Także dzięki cudownym właściwościom łososia.

Składniki:
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek,
  • 500 g ziemniaków,
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
  • 1/4 szklanki posiekanej szalotki,
  • 2 łyżki posiekanego koperku,
  • 12 dużych jaj,
  • 240 g wędzonego łososia,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1/4 łyżeczki soli.
Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 270 stopni. Na rozgrzanej na patelni oliwie z oliwek podsmaż pokrojone w kostkę ziemniaki i mieszaj tak, aby w całości pokryły się olejem. Dopraw solą i pieprzem, przykryj, zmniejsz ogień i duś, aż zrobią się lekko miękkie i koloru złotego. Dodaj teraz posiekaną szalotkę, wymieszaj i duś, aż cebulka się zeszkli. Przenieś ziemniaki do dużej miski i wymieszaj z wędzonym łososiem pokrojonym w kostkę. Dodaj świeży koperek, przykryj i schowaj w chłodne miejsce na pół godziny. W międzyczasie w dużej misce wymieszaj jajka, mleko i sól. Wyciągnij mieszankę z łososiem i ziemniakami i połącz wszystkie składniki. Posyp jeszcze trochę koperkiem i przenieś do naczynia żaroodpornego. Wsadź do piekarnika na 35-40 minut. Odkryj naczynie na 10 minut przed wyjęciem z piecyka.
wartość odżywcza 1 porcji  
Kalorie
Białka
Węglowodany
Tłuszcze
Błonnik
231,26 kcal
18,41 g
12,23 g
11,98 g
1,29 g

Komentarz:

Łosoś stanowi doskonałe źródło selenu, wapnia oraz witamin D i E. Dieta zawierająca łososia bardzo korzystnie wpływa na gospodarkę hormonalną, a także istotnie poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego.

Artykuły Zapiekanki

Ta odmiana cebuli, czyli por, jest warzywem dostępnym właściwie przez cały rok. Składa się z dwóch części – biała jest bardziej delikatna, podczas gdy zielona ostrzejsza w smaku i twardsza. ...

Por korzystnie wpływa na układ pokarmowy, poprawia apetyt oraz działanie wątroby i pęcherzyka żółciowego. Warzywo to zasobne jest w potas i wapń, a także fosfor, magnez i żelazo. Zawiera tiaminę, niacynę, witaminy C i E oraz beta-karoten. Jest mało kaloryczne.

Ten przepis na zapiekankę jest bardzo ciekawy nie tylko ze względu na oryginalny smak i łatwość przygotowania. Jeśli nie masz pomysłu na obiad, wypróbuj to danie, będziesz mile zaskoczona. ...

Dzięki takim składnikom jak jabłka, seler, marchewka, cebula czy mięso z kurczaka, zapiekanka z bekonem zyskuje na wartości odżywczej i jest świetnym pomysłem na lunch lub kolację.

Enchilada to tradycyjne danie meksykańskie. Nazwa pochodzi od czasownika „enchilar”, czyli „dodawać chili”. Potrawa jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu. Składniki: 2 szklanki pokrojonego ...

Tradycyjna zapiekanka z kurczakiem zostaje wzbogacona o papryczki chili – to naprawdę ostre danie, to przekąska dla prawdziwych fanów kuchni meksykańskiej.

Podany pomysł na zapiekankę zawiera dwa bardzo ważne z punktu widzenia zdrowego odżywiania składniki – cebulę i jabłko. Właściwości odżywcze tej pierwszej są powszechnie znane. Składniki: 350 g ...

Połączenie kiełbasy, cebuli i jabłek wydaje się bardzo klasyczne. Jednak smak zapiekanki jest naprawdę oryginalny, jej wartość odżywcza rzeczywiście wysoka.

Podana receptura na zapiekankę to szwedzki przepis o nazwie Janssons frestelse. Jest to popularna potrawa szwedzka – zapiekane ziemniaki, często też cebula i sardele z dodatkiem śmietany bądź ...

Zapiekanka może wydawać się ciężkostrawnym daniem, które niczego dobrego ze sobą nie przynosi, jednak jeśli połączyć odpowiednie składniki, na przykład rybę, potrawa podnosi swoją wartość.

Klasyczny sos bolognese jest robiony na bazie pomidorów i mielonego mięsa. Miasto, które uznaje się, nie tylko ze względu na nazwę, za miejsce pochodzenia sosu, to Bolonia we Włoszech. Składniki: ...

Tradycyjna pasta bolognese zapieczona w pyszny sposób staje się wyśmienitym pomysłem na obiad lub romantyczną kolację – zapiekanką po bolońsku.

Ciekawym elementem potrawy jest posypka z pistacji. Oprócz charakterystycznego smaku pistacji, orzechy te mają ogromną, ważną wartość odżywczą. Składniki: 1 dynia, 3 łyżki masła, 1 mała cebula, 2 ...

Zapiekanka warzywna to ciekawy pomysł na przekąskę lub rodzaj deseru. Zawiera bowiem kawałki dyni oraz pistacjową posypkę. Ma bardzo oryginalny smak.

Bazą tego przepisu na zapiekankę jest ryż – nie tylko bazą smakową. Jest nią także, jeśli chodzi o wartość odżywczą potrawy. Wiele kultur, zwłaszcza kuchni azjatyckich, poznało się już bardzo ...

Cenne właściwości ryżu poznano najpierw w Azji, jeszcze w starożytności. Dzięki dużej zawartości magnezu, żelaza, wapnia, potasu, a także witamin z grupy B jest on niezwykle pomocny na przykład w regulowaniu poziomu cukru we krwi.

Ta klasyczna i sprawdzona w każdej sytuacji zapiekanka z kurczakiem jest nie tylko bardzo smaczna. Mięso drobiowe bowiem jest źródłem wielu cennych składników, jakich potrzebuje na co dzień nasz ...

Kurczak to najlepsze źródło pełnowartościowego białka oraz witamin B6, B12, cynku, potasu i magnezu. Zapiekanka, w której znajduje się mięso drobiowe jest zatem bardzo zdrowym rozwiązaniem.

Składnikiem głównym tej rybnej zapiekanki jest tuńczyk. Dzięki niemu potrawa naprawdę zyskuje na wartości. Zbawienny wpływ tuńczyka na zdrowie wynika przede wszystkim z tego, że jego mięso zawiera ...

Zapiekanka z tuńczykiem to wspaniały pomysł dla wegetarian lub osób, które chcą uzupełnić zapas białka i potrzebnych składników mineralnych.

Jesień i zima to doskonały czas na wprowadzenie fasoli do naszego menu. Jest bogatym źródłem białka, witamin i minerałów. Fasola zawiera lecytynę, która wzmacnia tkankę nerwową i mózg, poprawia ...

Zielona fasola zawiera substancje o działaniu łagodnie odwadniającym i oczyszczającym płyny ustrojowe. Posiada mnóstwo witamin i jest pyszna.

Zapiekanka z chlebem kukurydzianym jest bardzo smacznym i z całą pewnością zdrowym pomysłem na lunch czy kolację. Danie jest proste w przygotowaniu, nawet amatorzy nie będą mieć z nim problemu. ...

Chleb kukurydziany jest świetnym zastępcą chleba pszennego. Nie zawiera glutenu, wobec czego nie jest tuczący. I wyśmienicie nadaje się do różnych przepisów kulinarnych.

Zapiekanka w dzisiejszych czasach stała się daniem międzynarodowym. Ale tak naprawdę, szczególnie jeśli chodzi o pewien jej rodzaj, wywodzi się ona z kuchni francuskiej. Jest zwykle przygotowywana ...

Zapiekanka – czyli po francusku „au gratin” – to połączenie mięsa, pomidorów i sera, a wszystko w pysznych przyprawach i wyśmienitym sosie.

Zapiekanka wiosenna to smaczne, kolorowe danie, proste w przygotowaniu i niskokaloryczne. Świetne dla osób, które pragną zachować zdrową dietę i zadbać o smukłą sylwetkę. Bogactwo warzyw zapewnia ...

Potrawa charakteryzuje się dużą zawartością błonnika, czyli substancji wzmacniającej perystaltykę  jelit. Kasza gryczana dzięki zawartości krzemu polecana jest przy wypadających włosach, kruchych ...

Danie bogate w siarkę zwaną „minerałem piękności”. Ma ona znaczący wpływ na gładkość i lśniący wygląd włosów oraz na zdrowie skóry i paznokci. Dzięki zawartości beta-karotenu skóra ma pożądany ...

Potrawa o dużej zawartości pełnowartościowego białka. Ryby zawierają znikomą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych, a dużo zdrowych wielonienasyconych kwasów omega-3. Dzięki temu pomagają obniżyć ...

Aromatyczna ziołowa propozycja obiadowego dania. Dostarcza dużo fosforu, witaminy C i potasu, który obniża ciśnienie krwi. Potrawa z zapiekanymi pomidorami to bogate źródło ważnego ...

Potrawa stanowi bardzo dobre źródło beta - karotenu, żelaza, wapnia oraz witamin z grupy B. Jej składniki regulują poziom cukru we krwi a nawet wspomagają leczenie astmy oskrzelowej (takie ...