Przejdź na WP

5 kromek chleba, łyżeczka margaryny i kiwi na kolację. Tak wygląda dieta dla diabetyka polecana przez lekarzy

Dwie małe kromki pieczywa razowego z margaryną na śniadanie, potem kromka chleba żytniego na drugie. I na kolację znowu dwie małe kromki pieczywa razowego. Do tego makrela z twarożkiem na kolację, a potem ogórek kiszony i kiwi. Brzmi dziwnie? To dieta 1200 kcal, którą dostałam od lekarza, gdy zdiagnozowano u mnie cukrzycę.

Zobacz film: "Życie z cukrzycą"

1. Dieta dla diabetyka

Kilka miesięcy temu stan zdrowia i wyniki badań zmusiły mnie do odwiedzenia diabetologa. Już na pierwszej wizycie dostałam swój własny glukometr do mierzenia cukru, kilka broszurek dotyczących cukrzycy i najważniejsze – rozpisaną na pięć dni dietę 1200 kcal.

Została ona ułożona przez dietetyka Kliniki Chorób Metabolicznych Szpitala Uniwersyteckiego w Krakowie oraz pod patronatem Katedry i Kliniki Chorób Metabolicznych Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie.

Dieta 1200 kcal
Dieta 1200 kcal (Archiwum własne)

Co zdziwiło mnie na samym początku? Przeładowanie codziennego menu pieczywem w każdej postaci. Mamy tutaj chleb graham, chleb żytni, pieczywo razowe, chleb wieloziarnisty i najważniejsze – pieczywo chrupkie, o którym słyszałam wszystko tylko nie to, że jest zdrowe.

Zobacz też:

Przyjrzyj się dokładnie. Wygląd twarzy zdradza, czy pijesz za dużo wina

2. Sześć łyżek margaryny

W diecie znalazło się też miejsce dla margaryny. W ciągu 5 dni mam spożywać ją na kromkach aż 11 razy! To daje prawie 6 łyżeczek, czyli ponad 30 g margaryny, która od wielu lat nie jest polecana przez dietetyków.

- Margaryna jest produktem sztucznym. W wyniku produkcji powstaje przemysłowo utwardzony tłuszcz roślinny z tłuszczami trans w składzie. To bardzo szkodliwe substancje wywołujące wiele poważnych chorób. To tłuszcze, których bezwzględnie powinniśmy unikać. Tym bardziej gdy mówimy o zdrowym odżywianiu - mówi dietetyk, autorka strony "Trenerka Zdrowej Diety". Jak tłumaczy ekspertka, tłuszcz jednak jest niezbędny dla naszego organizmu i nie powinniśmy go unikać.

- W tym przypadku, zachowując tę samą kaloryczność śniadania, znacznie lepiej margarynę jest zastąpić, np. rozgniecionym awokado. A jeśli to zbyt "egzotyczny" wybór, stawiajmy na masło - dodaje dietetyk.

Co dalej? Owoce na kolację. Zdaniem ekspertów, nie należy ich spożywać o tej porze dnia. To węglowodany.

Dieta 1200 kcal polecana przez lekarza diabetologa
Dieta 1200 kcal polecana przez lekarza diabetologa (Archiwum własne)

- W przedstawionej propozycji nieprawidłowy jest dodatek owoców w kolacji. A jest ich dość sporo w każdym dniu diety. Następnie - błonnik, który jest bardzo istotnym składnikiem diety cukrzycowej, nie powinien być ograniczany. Nie zaleca się więc, np. obierania jabłek ze skórki. A to również było zaproponowane w przedstawionym zestawie – komentuje Diana Wolańska, dietetyk.

Podobnego zdania jest "Trenerka Zdrowej Diety". - Owoce powinniśmy jadać w pierwszej połowie dnia. Oczywiście, o ile nie trenujemy wieczorem, bo to inna sytuacja. Nie tylko jednak pora dnia jest ważna, ale również to, z jakimi odstępami czasu je spożywamy. Owoce na deser czy bezpośrednio po obiedzie nie są najlepszym rozwiązaniem - komentuje ekspertka.

Sprawdź również:

Odtruwają wątrobę i rozbijają kamienie żółciowe. Warto mieć w kuchni

3. Sok na kolację

Jakie jeszcze błędy ekspertki znalazły w mojej diecie? - Dieta dla cukrzyka powinna być oparta o produkty o niskim indeksie glikemicznym. Właśnie dlatego zbyt częstym dodatkiem nie powinny być produkty o wysokim IG jak: gotowana marchewka, ziemniaki czy buraczki. Podstawowym płynem powinna być woda. Zaleca się unikania soków będących źródłem cukrów prostych. Niedopuszczalne jest więc podawanie go podczas kolacji. A to właśnie zostało zaproponowane w jednym z dni przykładowej diety – dodaje dietetyk.

Dobra dieta osoby chorującej na cukrzycę powinna być też urozmaicona. - Niekoniecznie zawsze na śniadanie muszą to być propozycje kanapkowe. Dodatkowo, znalezienie 135 g poziomek o tej porze roku może być zbyt trudne – komentuje Diana Wolańska.

- Kolacja powinna być lekkim posiłkiem zawierającym białko. Należy jeść jak najmniej węglowodanów w postaci kasz, ziemniaków, chleba - dodaje dietetyk, autorka strony "Trenerka Zdrowej Diety".

Ekspertka nadmienia również, że obecnie mało kto ma dostęp do dobrych jakościowo produktów. - W naszej diecie powinniśmy za wszelką cenę unikać jednak przetworzonego mięsa. Tutaj widzimy wędlinę drobiową. W tym wypadku znaczniej lepiej jest więc samemu upiec kawałek piersi z kurczaka czy indyka - komentuje.

Wnioski? Ten jadłospis jest niedopuszczalny, a stosowanie się do jego zaleceń może powodować poważne dolegliwości zdrowotne. Szczególnie, gdy zostaje zaproponowany osobie chorej na cukrzycę.

Do stworzenia tego artykułu specjalnie poprosiłam dwóch dietetyków. Chciałam w ten sposób upewnić się, że polecana mi przez diabetologa dieta zawiera wiele błędów. Nie myliłam się.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Ważne tematy