2 z 8Fasola
Wysoki poziom przeciwutleniaczy, ważnych dla organizmu roślinnych składników pokarmowych, a także żelaza i innych minerałów sprawia, że fasola jest sprzymierzeńcem długowieczności. Jej regularne spożywanie zmniejsza też ryzyko udaru, którego przyczyny są takie same, jak przyczyny demencji. Fasola obniża też poziom cholesterolu i reguluje poziom cukru we krwi nawet na wiele godzin po jej spożyciu.
Fasola (szczególnie fasola czarna) zwiera też duże ilości magnezu. W jednej szklance znajdziemy nawet 120 mg tego minerału. Nie od dziś wiadomo, że magnez wspiera pracę mózgu i zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru niedokrwiennego.
Zobacz także: Do lekarza zgłosiła się z opuchniętymi kostkami. Usłyszała, że zostały jej trzy tygodnie życia