7 faktów na temat sushi, o których mogłeś nie wiedzieć

Czy jesteś fanem sushi? Jeżeli należysz do wielbicieli tych azjatyckich przysmaków, być może zainteresuje cię kilka faktów, które zdradzają specjaliści od japońskiej kuchni. Jest to odpowiedź na rozpowszechniające się ostatnimi czasy mity na ten temat. Sprawdź, co dokładnie wiesz.

Sushi jest dziełem wyobraźni

Niektórzy twierdzą, że sushi należy przygotowywać tylko zgodnie z konkretną recepturą. Natomiast znawcy tematu nie ograniczają się. To, jak ostatecznie będzie wyglądało i smakowało sushi, zależy od kreatywności osoby, która je przygotowuje. Składniki można dowolnie komponować. Przede wszystkim powinny odpowiadać twoim kubkom smakowym. Nie musisz dokładnie odwzorowywać tego, co zostało podane ci w restauracji.

Zobacz film: "Jedz to, co kochasz i chudnij"

Co więcej, samo sushi powstało przypadkowo, gdy dla utrwalenia świeżości ryb przekładano je warstwą ryżu namoczonego octem. Pierwotnie sam ryż wyrzucano.

Sushi to "coś kwaśnego"

Natomiast jeżeli chcesz przygotować sushi samodzielnie, wybierz rodzaj ryżu o krótkich ziarnach. Taki bowiem najbardziej pasuje. W Europie często jest to Nishiki. Warto też dodać, że nazwa „sushi” nie odnosi się do surowej ryby, a określa właśnie kwaśny ryż.

Potrawa made in China

Ta tradycyjna japońska potrawa tak naprawdę pochodzi z Chin, a w Japonii wprowadzono ją mniej więcej w VIII w. Natomiast to Japończycy rozsmakowali się w rybie razem z ryżem (namanare/namanari). Danie zjadano zaraz po przyrządzeniu, aby nie zmieniło smaku. Z czasem ewoluowało ono, przybierając postać zawiniątka, które znamy.

Polskie sushi w wersji amerykańskiej

Okazuje się również, że sushi, które znamy w Polsce, nie jest typowym japońskim sushi. Serwowana jest raczej wersja amerykańska – fusion sushi. Jedna z odmian (California Maki) powstała zresztą w Stanach Zjednoczonych.

Smak powinien wyrażać wszystkie składniki

Niektórzy są zdania, że w sushi powinien dominować jeden składnik, aby było to rzeczywiście prawdziwe sushi. Jednak jest to tylko kolejny mit. W sushi chodzi o komplementarność jego składników.

Sushi etykieta dopuszcza palce

Jeżeli jedzenie sushi pałeczkami jest dla ciebie bardzo niewygodne albo nie umiesz tego robić, możesz jeść je palcami. Jest to zgodne z sushi etykietą.

Dodatki mają swoje funkcje

Wasabi i sos sojowy nie powinny być mieszane razem, a jest to w Polsce dość częsta praktyka.

Ponadto, istnieje tylko jeden rodzaj imbiru – biały. Ten różowy jest marynowany, a jego zadaniem jest oczyszczanie kubków smakowych.

ボナペティ, czyli smacznego!

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kuchnia japońska - charakterystyka, nazwy dań
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Kuchnia japońska - charakterystyka, nazwy dań
Kuchnia i gotowanie

Ryby i owoce morza - co warto o nich wiedzieć?

Ryby i owoce morza - co warto o nich wiedzieć?

maślanej? Poznaj **9 faktów na temat ryb i owoców morza. ** Ryba morska czy słodkowodna? Wiele mówi się o prozdrowotnych właściwościach ryb morskich. Należą (...) rybę dzisiaj bardzo trudno**. Mało wiemy również o owocach...

Życie intymne

20 zaskakujących faktów na temat seksu

20 zaskakujących faktów na temat seksu

nawet pojęcia. Ludzkie ciało skrywa wiele tajemnic, a człowiek potrafi zrobić więcej rzeczy niż moglibyśmy się spodziewać. Zobacz, 20 szokujących faktów (...) na temat seksu. To musisz wiedzieć:...

Wpływ wegetarianizmu na zdrowie

5 faktów udowodnionych naukowo na temat wegetarianizmu

5 faktów udowodnionych naukowo na temat wegetarianizmu

Dieta wegetariańska Na temat diety wegetariańskiej krąży wiele mitów. Sympatycy dań mięsnych przestrzegają przed najróżniejszymi konsekwencjami (...) wynikającymi z rezygnacji z jedzenia befsztyków, szynek i karczków, z czym całkowicie...

Anatomia intymna mężczyzny

10 zaskakujących faktów o erekcji

10 zaskakujących faktów o erekcji

Garść ciekawych faktów Podczas fantazjowania, zbliżenia i każdego ranka towarzyszy mężczyznom. Erekcja, która wydaje się dość prostym zagadnieniem (...) , skrywa sporo ciekawych faktów. Ta nocna występuje podczas snu...

Przyczyny cukrzycy

Stan przedcukrzycowy - co należy o nim wiedzieć?

Stan przedcukrzycowy - co należy o nim wiedzieć?

dla osób z grupy ryzyka. Oto pięć mniej znanych faktów na temat tej choroby. Niedobór bakterii w układzie pokarmowym zwiększa ryzyko tendencji (...) i w większym stopniu narażone były na zespół metaboliczny. Negatywne...

Problemy z włosami

6 zaskakujących faktów na temat męskiego łysienia

6 zaskakujących faktów na temat męskiego łysienia

nie potrafi sobie skutecznie radzić z problemem łysienia. Pojawiają się nowe teorie, ale nadal brakuje skutecznego leku, który mógłby pomóc radzić (...) sobie z postępującym wypadaniem włosów. O czym jeszcze warto wiedzieć...

Choroby i dolegliwości

Co o tobie i twoim zdrowiu mówią uszy?

Co o tobie i twoim zdrowiu mówią uszy?

chrząstki ucha, któremu może towarzyszyć ból głowy i problemy z pamięcią. Zobacz także: 7 najważniejszych rzeczy, które chcielibyście wiedzieć o wpływie (...) nam o ludzkiej inteligencji. Im dłuższy, tym człowiek jest...

Problemy z seksem

Zjadłeś to przed seksem? Będziesz tego żałować

Zjadłeś to przed seksem? Będziesz tego żałować

na deser. To musisz wiedzieć: 10 ciekawostek o seksie, które na pewno cię zaskoczą Guma do żucia Guma do żucia to niezawodny sposób na szybkie (...) w sytuacjach intymnych. To musisz wiedzieć: Zobacz 9 rzeczy, których...

Szybka nauka

Trening pamięci (WIDEO)

Trening pamięci (WIDEO) Odtwórz wideo

wiedzieć, że znajomość faktów nie wystarczy, potrzebna jest nauka wzajemnej zależności i powiązań, przyczyn i skutków. Jakie są sposoby na dobrą pamięć przez całe życie? (...) Trening pamięci jest pomocny w procesie...

Barwniki i konserwanty

7 faktów na temat syropu glukozowo-fruktozowego

7 faktów na temat syropu glukozowo-fruktozowego

wiele innych czynników. Warto jednak wiedzieć, że jeśli spożywanie tego składnika prowadzi do wyżej wymienionych chorób, to zwiększone jest również ryzyko powstania raka. Przeczytaj również: Te nowotwory możesz odziedziczyć ...