5 z 9Owoce w diecie diabetyka

Owszem, diabetycy powinni uważać na ilość spożywanych węglowodanów, ale owoce są dokładnie tym rodzajem węglowodanów, jaki powinni oni jeść.

- Owoce są bogatym źródłem cukrów prostych (glukozy, fruktozy), przez co szybko i w znacznym stopniu podnoszą poziom glukozy we krwi. Najwięcej węglowodanów znajduje się w bananach, winogronach, ananasach (zwłaszcza z puszki), czarnych porzeczkach. Produkty z tej grupy powinny być spożywane w ograniczonych ilościach przez osoby chore na cukrzycę. Owoce o średniej zawartości węglowodanów to jabłka, brzoskwinie, czereśnie, jagody, pomarańcze, mandarynki, czerwone porzeczki, wiśnie. Najmniejsze ilości cukrów znajdują się w grejpfrutach, truskawkach, malinach i poziomkach. Z diety należy oczywiście wyeliminować syropy owocowe i dżemy. Ograniczyć należy także spożywanie owoców suszonych, które zawierają znaczne ilości węglowodanów - wyjaśnia lek. Małgorzata Waszkiewicz.

Sprawdź również: Owoce w cukrzycy