5 z 7Który rodzaj mleka jest lepszy?
Czym pod wzgledem zawartości składników odżywczych różnią się od siebie mleko pasteryzowane oraz mleko sterylizowane? Ekspert przekonuje, że są to produkty o bardzo zbliżonych cechach.
- Z punktu widzenia konsumenta różnica jest niewielka. Mleko pasteryzowane ma troszkę więcej witamin. Pasteryzacja niszczy witaminy na poziomie ok. 10-15 proc. Sterylizacja – ok. 15-20 proc. Natomiast głównym atutem mleka jest wapń. Oba rodzaje produktów mają go na zbliżonym poziomie – podkreśla prof. Pluta.
Przeczytaj także: Co się stanie z twoim ciałem, jeśli regularnie będziesz jadł awokado?
