Dieta białkowa - charakterystyka, fazy, wady i zalety

Dieta białkowa, znana szerzej jako dieta Dukana, swoją bardziej popularną nazwę zawdzięcza francuskiemu doktorowi, który zaniepokojony złym stanem zdrowia swoich pacjentów, którzy nie mogą pozbyć się nadwagi, postanowił opracować dietę, która im w tym pomoże. Pierre Dukan, bo tak nazywa się ten francuski uczony, postanowił oprzeć wymyśloną przez siebie dietę na 4 poziomach, które nie tylko pozwolą schudnąć osobom zmagającym się z nadwagą i otyłością, ale pomogą utrzymać właściwą wagę.

Polecane wideo:

Dieta białkowa - charakterystyka

Jak sama nazwa wskazuje, dieta białkowa opiera się w największej mierze na spożywaniu dużych ilości białka. To właśnie ten składnik odżywczy ma zapewnić nie tylko gubienie nadprogramowych kilogramów, ale także poprawę odporności organizmu i samopoczucia. Według twórców diety białkowej, każdy kto zdecyduje się na jej wprowadzenie jest w stanie schudnąć nawet 4 kilogramy w ciągu 4 tygodni. Pierwsze efekty gubienia kilogramów widać zazwyczaj już po kilku dniach, co dla wielu jest zachętą do jej kontynuowania.

Dieta Dukana nie należy do grupy diet głodówek, w trakcie których towarzyszy nam ciągłe uczucie głodu i ssanie w żołądku. Porcje posiłków są wystarczające, a częste jedzenie sprawia, że nasz żołądek nigdy nie jest pusty, dlatego nie odczuwamy głodu. Istotą diety białkowej jest także regularne picie dużych ilości wody. Nawadnianie organizmu pomoże nie tylko w gubieniu kilogramów, ale pozwoli także oczyścić organizm. Na czym polegają fazy diety Dukana i czy są bezpieczne dla naszego organizmu?

Dieta białkowa - faza uderzeniowa

To pierwszy etap diety białkowej. To najbardziej restrykcyjna faza, ponieważ ma na celu pomóc nam w zgubieniu kilogramów. W tej fazie diety warto zapomnieć o zbyt intensywnym wysiłku fizycznym, ponieważ organizm będzie osłabiony. Warto natomiast rozpocząć przyjmowanie witaminowych suplementów diety, które uzupełnią brak witamin w organizmie. Faza uderzeniowa powinna trwać określoną liczbę dni w zależności od tego ile kilogramów chcemy stracić, jednak nie dłużej niż 10 dni. W tej fazie jemy wtedy, gdy jesteśmy głodni, ale tylko określone produkty. Jest dozwolone chude mięso z indyka lub kurczaka, chuda wołowina, cielęcina, ryby (także te tłuste), chudy nabiał, jaja, owoce morza oraz cebula, cytryna i produkty konserwowe. Należy pamiętać o piciu przynajmniej 1,5 litra płynów dziennie. Może to być woda, gorzka kawa i herbata, a także napoje light.

Czy dieta wysokobiałkowa jest zdrowa?

Dieta wysokobiałkowa jest jedną z najbardziej popularnych. W Polsce znana jest pod nazwą diety Atkinsa lub diety optymalnej. Jednak zanim zdecydujesz się...

Dieta białkowa - faza naprzemienna

Zwana też fazą równomiernej utraty wagi, faza naprzemienna jest mniej rygorystyczna niż faza I, ponieważ wciąż trzymamy się produktów z fazy uderzeniowej, ale nasze menu możemy wzbogacić o warzywa. Spożywamy je jednak naprzemiennie z produktami białkowymi, aż dojdziemy do wymarzonej wagi. Potem na 5 dni wracamy do jedzenia tylko produktów białkowych. Oprócz chudego mięsa, twarogu i owoców morza jemu pomidory, ogórki, sałatę, brokuły, szparagi, cebulę, kapustę, szpinak oraz buraki. Możemy jeść je na surowo, gotować na parze lub przygotowywać z nich sałatkę doprawioną sosem winegret na bazie octu. Wciąż pamiętamy o piciu 1,5 litra płynów dziennie.

Dieta białkowa - faza utrwalania

Ten etap diety białkowej rozpoczynamy dopiero wtedy, gdy osiągniemy zaplanowaną wagę w poprzedniej fazie. Faza utrwalania powinna trwać w zależności od tego, ile zgubiliśmy kilogramów. Przyjmuje się, że na 1 utracony kilogram potrzebnych jest 10 dni utrwalania. Jeśli więc pozbyliśmy się 15 kilogramów, to faza utrwalania powinna trwać 150 dni. Oprócz produktów, które mogliśmy jeść w fazie II są dozwolone 2 plasterki żółtego sera i 2 kromki pełnoziarnistego chleba, a raz w tygodniu szklanka brązowego ryżu, makaronu pełnoziarnistego lub kaszy kuskus. Jeden dzień w tygodniu jest powrotem do fazy uderzeniowej – jemy wtedy tylko produkty białkowe.

Dieta białkowa - faza ostatecznej stabilizacji

Ta faza powinna trwać przez następne lata życia. Wprowadźmy do codziennej diety rytuały, które pozwolą nam utrzymać wymarzoną wagę. Posiłki jedzmy regularnie i unikajmy słodyczy oraz białej mąki. Ostrożnie należy też podchodzić do tłuszczu oraz alkoholu, za to bez ograniczeń możemy spożywać chude mięso i chudy nabiał. Przez jeden dzień w tygodniu warto przestrzegać diety z fazy uderzeniowej i spożywać jedynie produkty białkowe.

Dieta białkowa - wady i zalty

Niewątpliwym plusem diety białkowej jest szybka utrata wagi, która mobilizuje do dalszego stosowania diety odchudzającej. Jednak wraz ze wzrostem ilości osób korzystających z diety białkowej rosło też grono przeciwników jej stosowania. Za największe niebezpieczeństwo uważają fakt, że dieta oparta w głównej mierze na białku może zaburzać pracę wątroby i nerek, a nawet doprowadzić do ich niewydolności. Według przeciwników dieta białkowa prowadzi także do zaparć, odwodnienia organizmu i zwiększa ryzyko wystąpienia osteoporozy. Co więcej – nie uczy zdrowych nawyków żywieniowych, a po jej zakończeniu bardzo często dochodzi do efektu jo-jo. Podsumowując, dieta białkowa jest przeznaczona raczej dla młodych, pełnych energii osób, które nie zmagają się z żadnymi chorobami.

Komentarze (4)
~kaisa
~kaisa ponad rok temu

Jeżeli chcesz odchudzić się zdrowo, bezpiecznie i na stałe skorzystaj z programu naszego centrum redukcji wagi. Oferujmy bezpłatne konsultacje przez cały czas odchudzania a także po jego zakończeniu. Nie musisz opuszczać posiłków. Możesz jeść trzy posiłki dziennie i jeszcze dwie przekąski! Dołącz do tysięcy zadowolonych osób które nie tyją po zakończeniu odchudzania. Wchodząc na stronę: www.idealnafigura.com/gberes

Odpowiedz
~Anula
~Anula ponad rok temu

Witam. Zaczęłam stosować dietę Dukana w listopadzie 2010r. Do końca czerwca 2011 schudłam 40 kg. Nie potwierdzam żadnych wad diety wymienionych w artykule, no może zaparcia - ale to nie taki wielki problem. Badam się regularnie, nie ma żadnych skutków ubocznych, jest za to satysfakcja z obecnego wyglądu a zwłaszcza z samopoczucia i sprawności. Nie mówiąc już o tym, że bardzo przyjemne jest uczucie, gdy inni podziwiają mój wygląd. Do dzisiaj, czyli 7.07.2015 nie mam efektu jo-jo. Dodam jeszcze tylko, że rzeczywiście nie zmagam się z żadnymi chorobami, ale nie jestem już młoda (mam 61 lat) i w związku z tym nie jestem pełna energii. Jestem bardzo zadowolona z efektów diety i polecam ją każdemu w miarę zdrowemu, nie bójcie się. Pozdrawiam.

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Skuteczna dieta odchudzająca - wpływ diety na zdrowie, zasady zdrowego odchudzania, najskuteczniejsze diety
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Odchudzanie

agacia2000 • ostatni post 17 godzin temu

1

Joga

olaa1993 • ostatni post 20 godzin temu

1

Pomocni lekarze

Artykuły Skuteczna dieta odchudzająca - wpływ diety na zdrowie, zasady zdrowego odchudzania, najskuteczniejsze diety
Żywność ekologiczna

Wady i zalety ekożywności

Wady i zalety ekożywności

Żywność ekologiczna Żywność ekologiczna ma bardzo wiele zalet, jednak ma również wady, co również trzeba wziąć pod uwagę w bilansowaniu diety.

Skuteczna dieta odchudzająca - wpływ diety na zdrowie, zasady zdrowego odchudzania, najskuteczniejsze diety

Białkowa dieta odchudzająca

odchudzające zapewnią ci najszybszy spadek wagi? Odchudzanie bez wyrzeczeń - czy to możliwe? Zalety i wady diety białkowej Zalety diety białkowej (...) Dieta...

Bieganie - profilaktyka zawału, wpływ na zdrowie, zalety

Błędy podczas biegania

Błędy podczas biegania

Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, iż nieodpowiednia technika może doprowadzić do bólu pleców, drętwienia kończyn oraz wady postawy.

Białko - budowa, właściwości, podział, niedobór, wpływ na odchudzanie

Sery źródłem białka

Sery źródłem białka

Białko dodaje energii, poprawia humor i gwarantuje szybką regenerację mięśni, a to jeszcze nie wszystkie jego zalety. Białka są źródłem cennych

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Zdrowsze zamienniki ulubionych potraw

Zdrowsze zamienniki ulubionych potraw

Zamiast sadzonego jaja na toście Wypróbuj jajko ugotowane na twardo z awokado na pełnoziarnistej grzance. Zalety: Pełnoziarniste pieczywo ma więcej (...) pieczonego kurczaka w mące migdałowej lub z cieciorki. Zalety:...

Bieganie - profilaktyka zawału, wpływ na zdrowie, zalety

Bieganie dobre na wszystko

Bieganie dobre na wszystko

Zalety biegania Bieganie jest bardzo popularnym sportem, którego uprawianie przynosi wiele korzyści zdrowotnych.

Diety dla chorych

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska Odtwórz wideo

. Potrawy są przyprawiane dużą ilością cebuli i czosnku oraz ziołami takimi jak: bazylia, tymianek i oregano. Jakie są zalety i wady stosowania diety śródziemnomorskiej? (...) Dieta śródziemnomorska...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Dieta wysokobiałkowa

Dieta wysokobiałkowa

w przeciwutleniacze i - jak sugerują naukowcy - osoby, które jedzą dużo warzyw oraz owoców są mniej podatne na nowotwory. Wady diety wysokobiałkowej Dieta (...) wysokobiałkowa, choć pomaga schudnąć, ma też swoje...