3 z 8Dla zdrowia mózgu

Warto wiedzieć, że kalafior to warzywo, które dobrze wpływa na pracę mózgu i pamięć. To zasługa choliny – substancji niekiedy zaliczanej do witamin z grupy B, która jest niezwykle ważna dla układu nerwowego. Kalafior powinien znaleźć się w jadłospisie kobiet w ciąży – to właśnie cholina odpowiada za prawidłowy rozwój mózgu dziecka. Jedzenie kalafiora przyniesie korzyści również w późniejszym wieku – zapobiega utracie pamięci i pogorszeniu zdolności intelektualnych.