Dodawany do piwa. Koi układ nerwowy, pobudza wydzielanie soków żołądkowych

Chmiel pochodzi z obszarów Europy i Azji, w których dziko rósł w dolinach rzek i wilgotnych lasach. Pierwsze wzmianki o jego uprawie pochodzą z VIII wieku, kiedy to mnisi zaczęli wykorzystywać go do warzenia piwa. Zauważyli, że szyszki chmielu nie tylko wprowadzają do napoju przyjemną gorycz, ale i działają konserwująco oraz przedłużają jego trwałość.

To właśnie obecność żywic i olejków eterycznych spowodowała, że piwo chmielone dłużej zachowuje świeżość i wyjątkowy aromat. Z czasem chmiel stał się jednym z podstawowych składników piwa, a jego uprawa rozwinęła się w wielu krajach Europy, w tym także w Polsce. W naszym kraju do dziś jest ważnym surowcem browarniczym i zielarskim.

Chmiel od dawna stosowany jest w ziołolecznictwie, ponieważ wspiera odprężenie i wspomaga osiągnięcie spokojnego snu. Jego szyszki zawierają lupulinę, ksantohumol i humulon, czyli związki z łagodnym działaniem uspokajającym.

Badania potwierdzają, że napar lub ekstrakt z chmielu może przyczynić się do skrócenia czasu zasypiania i zmniejszenia napięcia nerwowego. Często łączy się go z melisą lub kozłkiem lekarskim, ponieważ taka kombinacja wzmacnia efekt relaksujący.

Działa delikatnie, dlatego jest czasem polecany osobom żyjącym w stresie i zmagającym się z trudnościami ze snem. W formie suszu lub gotowych mieszanek ziołowych może być stosowany wieczorem po to, aby ułatwić wyciszenie organizmu przed snem.

Chmiel poza układem nerwowym wspiera także trawienie i kondycję skóry. Zawarte w nim "gorzkości" pobudzają wydzielanie soków żołądkowych i usprawniają procesy trawienne, dlatego napary z szyszek chmielu mogą przynieść ulgę po ciężkim posiłku. Działają też łagodząco na błonę śluzową żołądka i pomagają przy uczuciu pełności.

Zewnętrznie chmiel stosuje się najczęściej przy skórze przetłuszczającej się i podatnej na podrażnienia, ponieważ zawiera związki z działaniem łagodzącym i regulującym wydzielanie sebum. W formie toniku lub dodatku do kąpieli może wspierać regenerację naskórka i poprawiać jego elastyczność. To przykład rośliny, której działanie obejmuje zarówno wnętrze organizmu, jak i pielęgnację zewnętrzną.

Chmiel to roślina z wyjątkowo bogatym składem, ponieważ znajduje się w niej wiele czynnych biologicznie związków, czyli takich, które zmieniają coś lub usprawniają w sposobie działania organizmu. Najważniejsze z nich to:

• żywice,
• olejki eteryczne,
• flawonoidy,
• substancje goryczkowe odpowiedzialne za jego charakterystyczny aromat.

Szczególnie warte zapamiętania są związki takie jak ksantohumol i humulon, ponieważ wykazują właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. W suszonych szyszkach chmielu znajduje się duża ilość polifenoli, czyli związków, które wykazują silne właściwości przeciwutleniające. To właśnie one wspomagają neutralizację wolnych rodników i wspomagają ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Dzięki tak bogatemu składowi chmiel znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym oraz w kosmetyce i ziołolecznictwie.

Nowoczesne badania coraz dokładniej opisują działanie substancji zawartych w chmielu. Zwraca się uwagę przede wszystkim na ksantohumol, czyli naturalny związek roślinny z silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. Analizuje się jego potencjalny wpływ na procesy zapalne, gospodarkę hormonalną oraz stres oksydacyjny, jednak w dalszym ciągu brakuje dowodów potwierdzających konkretne efekty u ludzi.

Badania laboratoryjne wskazują również, że wyciągi z chmielu mogą wspierać układ nerwowy i poprawiać jakość snu, choć nie są w stanie zastąpić leczenia ani terapii farmakologicznej. Współczesna nauka potwierdza więc tradycyjne zastosowania tej rośliny, ale przy tym podkreśla, że jej działanie wymaga dalszych obserwacji i ostrożnej interpretacji wyników.

Chmiel można stosować w domu poprzez kilka prostych wariantów, które nie wymagają specjalnego przygotowania. Najczęściej używa się go w postaci naparu z suszonych szyszek, który działa uspokajająco i ułatwia zasypianie. Wystarczy zalać łyżkę suszu szklanką wrzącej wody i zaparzać pod przykryciem przez około 10 minut.

Suszone szyszki można też umieścić w bawełnianym woreczku i włożyć pod poduszkę, ponieważ takie zastosowanie pomaga stworzyć delikatny, relaksujący aromat przydatny przed snem. Napar z chmielu dobrze się spisuje również przy pielęgnacji przetłuszczającej się skóry oraz na dodatek do kąpieli.

Warto jednak pamiętać, że chmielu nie powinny stosować kobiety w ciąży ani osoby przyjmujące leki uspokajające. To roślina z łagodnym działaniem, ale najlepiej jeśli jest traktowana jak naturalne wsparcie, a nie forma terapii.

Chmiel to roślina, której możliwości wykraczają daleko poza produkcję piwa. Jego szyszki kryją związki z potwierdzonym działaniem uspokajającym, przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, dzięki czemu mogą wspierać organizm na wiele różnych sposobów. Napar z chmielu pomaga się wyciszyć, usprawnia trawienie, a stosowany zewnętrznie poprawia nawet kondycję skóry. Warto jednak pamiętać, że to naturalne wsparcie, a nie lek, które również powinno być stosowane rozsądnie i w umiarkowanych ilościach. Chmiel daje do zrozumienia, że nawet rośliny obecne w naszym życiu od setek lat kryją właściwości, które również dziś idealnie się wpisują w nowoczesną wiedzę i działanie potrzebne dla zdrowia.

Źródła: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0037290 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10970401/

Źródła

1. NaukaJedzenia.pl