4 z 11Węglowodany złożone

Węglowodany są składnikiem niezbędnym do spalania tłuszczu w naszym organizmie. Istnieje błędne przekonanie, że to właśnie one odpowiadają za nadwagę oraz otyłość. W rzeczywistości stwierdzenie to dotyczy węglowodanów przetworzonych spożywanych w nadmiarze (białe pieczywo, makarony, słodycze). Racjonalne odżywianie polega na spożywaniu węglowodanów złożonych, które na długi czas zapewniają nam uczucie sytości (pieczywo razowe, makarony pełnoziarniste, inne produkty zbożowe).