Indyk kreolski z pieczarkami

Jednogarnkowe danie, idealne dla tych, którzy cenią sobie szybką i smaczną kuchnię. Niska zawartość tłuszczu i kalorii to główne atuty tej propozycji. Dodatkowo mieszanka warzyw i ziół dostarcza wielu ważnych witamin, żelaza, magnezu i karotenów.

Składniki (4 porcje)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 posiekana cebula,
  • 2 posiekane ząbki czosnku,
  • 1 oczyszczona i posiekana czerwona papryka,
  • 2 posiekane łodygi selera naciowego,
  • 2 szklanki krojonych pomidorów z puszki,
  • 1 łyżeczka chili,
  • szczypta pieprzu cayenne,
  • 1 łyżeczka mielonej papryki,
  • szczypta suszonego tymianku,
  • 500 g pokrojonych w paseczki sznycli z piersi indyka,
  • 1 szklanka pokrojonych w plasterki pieczarek.

Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?"

Sposób przygotowania

Rozgrzać oliwę w dużym rondlu i smażyć na małym ogniu cebulę, czosnek, paprykę i seler 10 min., aż warzywa zmiękną. Dodać pomidory, chili, cayenne, paprykę oraz tymianek, mieszać i podgrzewać 1-2 min., aby uwolnić aromaty przypraw. Wrzucić indyka i grzyby, przykryć i dusić na małym ogniu 30 min., od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie miękkie.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 234,65 kcal
Białka 33,62 g
Tłuszcze 7,03 g
Cholesterol 73,50 mg
Węglowodany 19,33 g
Błonnik 5,32 g
Witamina C 103,80 mg
Witamina A 391,60 µg

Komentarz

Obecny w potrawie seler naciowy działa moczopędnie i jest stosowany w żywieniowym leczeniu nadciśnienia. Ostre przyprawy pobudzają wydzielanie kwasów żołądkowych poprawiając trawienie a mięso bogate w proteiny odżywia nasze mięśnie. Taką „kreolską” potrawę polecamy osobom odchudzającym.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!