2 z 8Wszystko, co najlepsze

Kiełki zawierają ogromne ilości potrzebnych nam do życia związków. Dostarczają białka wspomagającego odbudowę komórek i tkanek, potasu warunkującego prawidłową pracę mięśni i kwasów tłuszczowych omega-3 niezbędnych do sprawnego działania naszego mózgu, serca i wzroku. Są bogatym źródłem witamin z grupy B, a także witaminy E, K, D i PP. Pół szklanki kiełków zawiera tyle samo witaminy C, co sześć szklanek soku pomarańczowego.

W ich składzie znajdziemy ponadto żelazo, wapń, cynk, selen, magnez, lit, jod i potas, które nasz organizm wykorzystuje w wielu procesach. Co ważne, w czasie przechowywania kiełki nie tracą zbyt szybko wartości odżywczych.

Przeczytaj także: Idealny dla osób, które chcą schudnąć. Ma tylko 15 kalori