Trwa ładowanie...

Miód gryczany - cena, działanie na zdrowie i urodę

Miód gryczany, choć nie jest tak popularny, jak wielokwiatowy czy lipowy, także może pochwalić się korzystnym wpływem na nasze zdrowie. Ma charakterystyczny smak i mnóstwo właściwości leczniczych. Wspiera niemal cały nasz organizm w walce z bólem, przeziębieniem, a nawet ranami. Jest także świetnym dodatkiem kosmetycznym, dzięki któremu możemy poprawić kondycję skóry, włosów i paznokci. Warto mieć go w swoich zapasach, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.

Zobacz film: "Jak rozpoznać prawdziwy miód?"

spis treści

1. Charakterystyka miodu gryczanego

Miód gryczany różni się nieco od innych rodzajów miodów. Wyróżnia się przede wszystkim swoją ciemnobrązową barwą - przypomina bardzo mocną herbatę. Miód gryczany ma bardzo intensywny i przy okazji nieco specyficzny zapach.

Powstaje z biało-różowych kwiatów gryki, dla których okres kwitnienia do środek lata (przełom lipca i sierpnia). Swój kolor zawdzięcza długiemu leżakowaniu w miejscu całkowicie pozbawionym światła.

Miód gryczany ma także charakterystyczny smak, słodki z ostrymi nutami gryki. Z tego też powodów ma on zarówno wielu zwolenników, jak i przeciwników. Ma jednak wiele właściwości zdrowotnych, dlatego poleca się spróbować go wszystkim.

2. Miód gryczany - cena i dostępność

Miód gryczany można kupić w niektórych większych i mniejszych marketach, jednak najczęściej można go kupić przez internet, w sklepach ekologicznych lub u lokalnych dostawców i na targach zdrowej żywności. Jego cena różni się w zależności od wielkości i ostatecznego składu. Te tańsze są gorsze jakościowo i mogą zawierać zbyt dużo sztucznie dodanego cukru.

Za mały słoiczek dobrego miodu gryczanego zapłacimy od kilkunastu do nawet 30 złotych.

3. Właściwości zdrowotne miodu gryczanego

Miód gryczany ma bardzo wiele właściwości leczniczych. Pomaga utrzymać organizm w dobrej formie przez długie lata, wspiera także urodę. Zawdzięcza to bogactwu składników odżywczych. W miodzie gryczanym znajdziemy duże ilości witaminy C i witamin z grupy B, a także minerały takie jak magnez, potas, cynk, krzem, mangan, żelazo i miedź. Zawiera także spore ilości rutyny i dużo więcej inhibiny niż inne miody. Wszystkie te składniki wspólnie przyczyniają się do wsparcia układu odpornościowego.

Poprzez wzmocnienie układu autoimmunologicznego, miód gryczany aktywnie walczy także z anemią i okresowym wyczerpaniem organizmu, zarówno u dzieci, jak i dorosłych.

Systematyczne spożywanie miodu gryczanego pomoże także w przypadku rekonwalescencji po zabiegach lub chorobach. Stymuluje produkcję hemoglobiny, dzięki czemu zapobiega anemii i przywraca naturalną siłę życiową.

Cudowna mikstura z dwóch składników – miodu i cynamonu
Cudowna mikstura z dwóch składników – miodu i cynamonu [7 zdjęć]

Miód to dar natury, który od wieków wykorzystywany był przez narody Bliskiego i Dalekiego Wschodu w leczeniu...

zobacz galerię

3.1. Leczy grypę i przeziębienie

Ze względu na obecność inhibiny, miód gryczany świetnie wspiera nasz układ immunologiczny. Wykazuje także działanie antywirusowe i bakteriobójcze, dlatego można go stosować, kiedy zobaczymy u siebie pierwsze objawy grypy czy sezonowego przeziębienia. Wzmacnia organizm od środka i sprzyja jego regeneracji. Witamina C dodatkowo wspiera nas w walce z chorobami.

Miód gryczany powleka także błony śluzowe, dlatego sprawdzi się jako remedium na uporczywy ból gardła.

3.2. Goi rany i otarcia

Dzięki zawartości rutyny, miód gryczany aktywnie przyczynia się do gojenia ran i zadrapań. Szybko łagodzi oparzenia i otarcia. Działa nie tylko na rany zewnętrzne, ale także wewnętrzne - wszelkiego rodzaju ubytki, nadżerki i drobne stany zapalne nie będą problemem dla miodu gryczanego. Rutyna wzmacnia także działanie witaminy C i ułatwia jej wchłanianie do organizmu.

3.3. Łagodzi problemy żołądkowe

W związku z dużą zawartością rutyny i właściwości powlekających błony śluzowe, miód gryczany sprawdzi się także w przypadku osób, które mają kłopoty z układem pokarmowym. Złagodzi ból związany z nadżerkami przełyku, wrzodami żołądka i dwunastnicy, a także zapobiegnie powstawaniu zgagi.

Regularne spożywanie miodu gryczanego pomoże także w przypadku innych problemów gastrycznych, takich jak niestrawność i bóle brzucha. Pomoże także walczyć ze wzdęciami i biegunką, a także innymi kłopotami w pracy jelit.

3.4. Łagodzi napięcie nerwowe

Duża zawartość witamin z grupy B wspiera także układ nerwowy. Dlatego miód gryczany poleca się osobom, które czują się wyczerpane umysłowo, są przepracowane i czują ogromny spadek formy. Spożywanie miodu gryczanego poprawia koncentrację i przywraca naturalną energię do działania.

Sprawdzi się przede wszystkim u osób, które są narażone na ciągły i długotrwały stres. Łagodzi napięcie nerwowe i poprawia samopoczucie.

3.5. Wspiera wątrobę

Miód gryczany wykazuje ponadto właściwości detoksykujące. Zawarta w nim cholina wspiera usuwanie toksyn z organizmu, co doskonale wpływa na wątrobę i nerki. Znajdziemy w nim także dużą ilość przeciwutleniaczy, które aktywnie walczą ze starzeniem się komórek i likwidują wolne rodniki. Usuwają one także szkodliwe pierwiastki z krwi.

3.6. Wspiera układ krążenia

Dzięki dużej zawartości flawonoidów, miód gryczany jest także świetnym sposobem na zdrowie dla osób, które narażone są na choroby układu krążenia, przede wszystkim te związane ze zmianami miażdżycowymi. Miód reguluje przepuszczalność naczyń krwionośnych i wspiera pracę serca.

4. Miód gryczany na urodę

Miód gryczany świetnie sprawdza się także na skórę, włosy i paznokcie. Odżywia i wygładza, a działanie przeciwzapalne wspiera leczenie trądziku. Można go jeść dla urody, ale także wykorzystywać do przygotowania domowych kosmetyków. Najlepszym pomysłem są maski do twarzy i włosów, a także płukanki i różnego rodzaju peelingi.

Aby wykonać dobry peeling, należy odrobinę miodu gryczanego zmieszać z cukrem trzcinowym, a następnie wmasować w ciało okrężnymi ruchami.

Na włosy świetnie zadziała domowa płukanka. W szklance wody należy rozpuścić około łyżeczkę miodu, a następnie polać taką mieszanką włosy podczas ostatniego płukania. Zapewni to blask i miękkość kosmyków.

Miód gryczany ma także moc walki z łupieżem. Oczyszcza i działa grzybobójczo, skutecznie pozbywając się problemu.

Miód wykorzystywany jest także przez producentów kosmetyków. Na jego bazie robi się kremy przeciwzmarszczkowe oraz maseczki. Działanie antyoksydacyjne wspiera odnowę komórkową i poprawia elastyczność skóry.

5. Jak stosować miód gryczany

Miód gryczany jest produktem wszechstronnym, którego można używać na wiele sposobów. Przede wszystkim warto go jeść na surowo, polewając nim kanapki czy słodkie drożdżówki. Śmiało można go dodawać także do herbaty, ale należy pamiętać, aby najpierw ostudzić ją do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie miód straci swoje właściwości lecznicze.

Miód można także dodawać do ciast i przetworów, aby nadać większą słodycz.

6. Miód gryczany - wartości odżywcze

Miód gryczany niestety jest produktem dość kalorycznym. W 100 gramach znajdziemy ponad 300 kalorii, a w jednej łyżeczce około 70. Ten rodzaj miodu jest także bogaty w cukry, w związku z czym ma wysoki indeks glikemiczny. Nie oznacza to jednak, że nie mogą go stosować cukrzycy.

Słodycz zawarta w miodzie gryczanym składa się przede wszystkim z cukrów prostych, które szybko się rozkładają i wchłaniają do organizmu niemal w całości. Z tego względu także osoby mające problem z cukrzycą mogą sięgać po miód gryczany. Warto jednak najpierw poradzić się lekarza prowadzącego chorobę.

7. Jak przechowywać miód gryczany

Miód gryczany powinien być przechowywany podobnie jak inne miody - zdala od bezpośredniego źródła światła. Najlepiej trzymać go w ciemnej i suchej szafce. Dobrze jest także trzymać go w szklanym pojemniku, szczelnie zamkniętym, ponieważ miód ten ma tendencję do pochłaniania zapachów z otoczenia.

Z czasem miód zaczyna się krystalizować, jest to naturalny proces i nie oznacza nic złego. Krystalizacja w miodzie gryczanym zaczyna się od spodu i nie zmienia w żaden sposób wartości odżywczych produktu.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.