Nie tylko symbol jesieni. Wspiera walkę z nadciśnieniem i chorobami serca

To, co wyróżnia dynię spośród innych jesiennych warzyw, to jej skład. Miąższ zawiera duże ilości beta-karotenu, czyli silnego przeciwutleniacza z grupy karotenoidów, który nadaje jej intensywnie pomarańczowy kolor. W organizmie przekształca się on w witaminę A, niezbędną dla dobrego widzenia, odporności oraz kondycji skóry i błon śluzowych.

Regularne spożywanie produktów bogatych w beta-karoten może również zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych nowotworów i spowalniać procesy starzenia się komórek.

Zobacz także: Sok z aronii. Tarcza antyoksydacyjna jesienią

Dynia to również źródło witaminy C, która wspiera układ immunologiczny, przyspiesza gojenie ran i zwiększa przyswajanie żelaza. Zawarte w niej witaminy z grupy B korzystnie wpływają na układ nerwowy i produkcję czerwonych krwinek.

Nie brakuje w niej też potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi, oraz magnezu, wapnia i cynku, pierwiastków niezbędnych dla mocnych kości i prawidłowej pracy mięśni.

Dietetycy podkreślają, że dynia może być cennym elementem jadłospisu osób z chorobami serca, nadciśnieniem czy cukrzycą, ponieważ wykazuje działanie kardioprotekcyjne i wspomaga utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy.

Zobacz także: Jedzenie cytrusów jesienią. Kto powinien unikać?

Dynia ma jeszcze jedną zaletę – jest niskokaloryczna. W 100 gramach znajduje się zaledwie 25–30 kcal, co sprawia, że idealnie sprawdza się w jadłospisie osób dbających o linię.

Zawarty w niej błonnik pokarmowy wspiera trawienie, daje uczucie sytości i pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Błonnik wspomaga też perystaltykę jelit, dzięki czemu dynia może korzystnie wpływać na profilaktykę chorób układu pokarmowego.

Co więcej, miąższ dyni działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, a jej regularne spożywanie wspiera proces detoksykacji organizmu.

Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Polska Agencja Prasowa