6 z 7Pigwa w kuchni

Także pasjonaci sztuki kulinarnej doceniają właściwości pigwy. Chociaż jej owoce nie nadają się do spożycia w wersji surowej, to jest ona podstawowym składnikiem różnych przetworów. Z owoców wytwarza się m.in. marmoladę, powidła, dżemy czy miód. Na szczególną uwagę zasługują przede wszystkim soki i nalewki z pigwy, którym przypisuje się działanie lecznicze.

Olejek z miąższu i skórki idealnie podkreśla smak oraz zapach dań mięsnych. Ze względu na intensywny zapach pigwy nie powinniśmy przechowywać obok innych produktów.

Przeczytaj także: Odchudzają i zapobiegają wzdęciom. Jedz, póki trwa sezon