Przejdź na WP

Sprawdź, od której strony obierać ogórka, aby nie był gorzki

Gorzki posmak w sałatce i mizerii, którą trzeba wyrzucić? Wszystkiemu winne są kukurbitacyny. Sprawdź, jak uniknąć tego błędu. Wystarczy prawidłowo obrać ogórka.

Zobacz film: "Tradycyjna mizeria. Najlepszy dodatek do obiadu"

1. Jak obierać ogórki?

Ogórek, zaraz po pomidorze jest najchętniej kupowanym warzywem w Polsce. Nic dziwnego, że tak lubimy to warzywo. Niska zawartość kalorii sprawia, że stosowany jest w wielu dietach. W 97 proc. składa się z wody, dlatego nie poleca się go mrozić.

Jeśli sałatka lub mizeria są gorzkie to najprawdopodobniej obierasz ogórka nie od tej strony co trzeba. Ogórki z jednej strony połączone są z łodygą, jest to ta ciemniejsza i grubsza część. A z drugiej strony z kwiatem – jasna, często jasno żółta strona.

Obierając ogórka, zacznij od jasnej strony. Ciemna końcówka zwykle jest gorzka. Odcinając ją na końcu, masz pewność, że gorzki smak nie popsuje twojego dania.

Czy znasz właściwości skórek ogórka? Lepiej nie wyrzucaj obierków
Czy znasz właściwości skórek ogórka? Lepiej nie wyrzucaj obierków [5 zdjęć]

Łagodny i orzeźwiający smak, a do tego warzywo niskokaloryczne. Dzięki sporej ilości krzemionki budują...

zobacz galerię

Warto pamiętać o tym prostym triku, jeśli pijesz wodę z ogórkiem. Gorzkawy posmak na pewno skutecznie zniechęci cię do jej picia.

Dlaczego grubsza część ogórka jest gorzka? Gorycz pochodzi od związków zwanych kukurbitacynami w celu obrony przed zjadającymi je zwierzętami. Związki te, są dla zwierząt trujące. Nie każdy ogórek ma gorzką końcówkę. Wszystko zależy od tego, w jakich warunkach rósł. Im cięższe warunki do wzrostu miał, tym bardziej gorzki będzie. Gorzka substancja gromadzi się głównie w łodydze, dlatego tylko ta część ma nieprzyjemny smak.

Ogórki doskonale zregenerują skórę, zredukują cienie pod oczami. Pomogą usunąć nadmiar wody z organizmu i pozbyć się obrzęków. Delikatna roślina jest pomocna przy infekcji układu moczowego, ponieważ działa moczopędnie i pozwala pozbyć się bakterii.

Ogórki obieraj od jasnej strony. Nie będą gorzkie
Ogórki obieraj od jasnej strony. Nie będą gorzkie

Osoby cierpiące na niewydolność nerek także będą wdzięczne naturze za właściwości ogórków. Regularne spożywanie tych warzyw, zapobiega zaparciom. Zapach ogórka uznawany jest za orzeźwiający – stanowi nutę wielu perfum.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz także:

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Ważne tematy