Paszteciki wieprzowe

Mięsne paszteciki to sycące, aromatyczne danie idealne na jesienne i zimowe obiady. Jest to dość pracochłonna potrawa, ale wysiłek naprawdę się opłaci.

Składniki:

  • 350 g mąki,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
  • 100 ml mleka,
  • 100 ml wody,
  • 1 szklanka posiekanej papryki różnego koloru,
  • 30 ml smalcu,
  • 3/4 filiżanki musztardy,
  • 1/4 filiżanki octu,
  • 1/2 filiżanki miodu,
  • 2 łyżki keczupu,
  • 1 łyżka cukru,
  • 2 łyżeczki sosu winegret,
  • 1 łyżeczka ostrej papryki,
  • 250 g drobno zmielonej wieprzowiny,
  • 1 średnia cebula.

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

Paszteciki wieprzowe
Paszteciki wieprzowe

Paszteciki z farszem z dobrze doprawionego mięsa wieprzowego z dodatkiem sosu musztardowego.

zobacz galerię

Przygotowanie:

Aby przygotować ciasto, połącz w misce mąkę, przyprawy, warzywa i smalec i wymieszaj. Dodaj powoli mleko i wodę i zmieszaj wszystko razem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na rozgrzaną patelnię wrzuć posiekaną cebulę, poczekaj, aż się zeszkli, a następnie dorzuć mięso wieprzowe. Podsmażaj przez kilka minut i zdejmij z ognia, odstaw do wystygnięcia. Weź ciasto i rozdziel na 8 równych części. Każdą cząstkę rozwałkuj i uformuj z niej mniej więcej prostokąt. Na środek nałóż farsz z mięsa i zamknij, chwytając za końce i pociągając je do góry. Ulep w ręku zamknięcie na czubku i nieco przyklep. Powinny powstać małe sześciokąty. Wsadź do piekarnika na co najmniej 45 minut. W międzyczasie zrób sos musztardowy. Połącz musztardę, ocet, miód, keczup, paprykę i sos winegret i dokładnie wymieszaj. Schowaj do lodówki i użyj przy podawaniu pasztecików.

Komentarz:

Danie, wbrew pozorom, nie jest trudne w wykonaniu, choć zapewne jest pracochłonne. Połączenie wieprzowiny z papryką i sosem musztardowym nadaje charakterystyczny, oryginalny smak potrawie, a także sprawia, że jest ona niezwykle pożywna i zdrowa.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 368,48 kcal
Białka 15,16 g
Węglowodany 55,22 g
Tłuszcze 9,54 g
Błonnik 2,37 g

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!