Pijesz mało kawy? Odpowiedzialne za to są geny

Dziwisz się, że podczas gdy ty uwielbiasz kawę, twój znajomy jej nie znosi? Naukowcy właśnie znaleźli wytłumaczenie na takie zjawisko. Okazuje się, że osoby, które piją mniej kawy, posiadają zmutowaną wersję jednego z genów.

Zespół naukowców z Uniwersytetu w Edynburgu przeprowadził szereg badań, z których wynika, że za zapotrzebowanie na kofeinę odpowiedzialne są uwarunkowania genetyczne.

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

Badania

Na początek naukowcy wzięli pod lupę informacje zawarte w genach 370 osób zamieszkałych w jednej z małych wiosek na południu Włoch oraz 843 mieszkańców sześciu wiosek z innej części kraju.

W następnym etapie uczestnicy zostali poproszeni o wypełnienie ankiety. Zawarto w niej pytania dotyczące ilości wypijanej dziennie kawy.

Okazało się, że aż o jedną filiżankę kawy więcej wypijają dziennie osoby, które posiadają mutację w obrębie genu PDSS2.

To nie był jednak koniec badań. Naukowcy powtórzyli analizy, ale skupili się tym razem na mieszkańcach Holandii. Tam przebadano geny 1371 mieszkańców, a wynik okazał się bardzo podobny do poprzedniego, jednak różnica u Holendrów wynosiła mniej niż jedną filiżankę.

Czy taki wynik może być podyktowany faktem różnego sposobu podawania kawy? We Włoszech pija się najczęściej espresso, czyli małą, ale mocną kawę o intensywnym smaku. Z kolei Holendrzy pijają czarny napój w mniej intensywnej wersji i w dużych kubkach. Nie o to jednak chodzi.

Odpowiedzialny zmniejszony metabolizm

Uzyskane po przeprowadzeniu badań wśród Holendrów wyniki zestawiono z efektami poprzednich badań związanych ze spożyciem kawy. W ten sposób naukowcy opracowali informacje dotyczące procesu metabolizowania kofeiny.

Badacze doszli do wniosku, że mutacja genu PDSS2 charakteryzuje się zmniejszoną zdolnością do rozkładu kofeiny, a co za tym idzie – w organizmie osoby ją pijącej pozostaje ona przed dłuższy czas. A to z kolei jest właśnie przyczyną zmniejszonego zapotrzebowania na tę substancję.

Ewa Rycerz, 10 miesięcy temu

Kawa

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kawa
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Kawa
Kawa

Pobudzający napój

Pobudzający napój

Ostatnie badania donoszą, iż picie kawy może wpływać na płodność u kobiet.

Kawa

Kiedy najlepiej pić kawę?

Kiedy najlepiej pić kawę?

Zalety małej czarnej Wstajesz, zawiązujesz szlafrok i idziesz do kuchni, by zrobić kawę. Tylko ona jest w stanie cię pobudzić i przygotować (...) po przebudzeniu Pijesz kawę zaraz po przebudzeniu? To błąd, który my również...

Kawa

Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć (WIDEO)

Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć (WIDEO) Odtwórz wideo

Wiele osób uwielbia kofeinę w coli, kawie, a nawet alkoholu. Niestety, mieszanka alkoholu i kofeiny może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia, a w dużych dawkach jest przyczyną śmierci. Badania dowodzą, że kofeina nie wpływa na zmniejszenie poziomu alkoholu...

Kawa

Kawa z mlekiem - właściwości, rodzaje

Któż nas nie pija kawy? Kawa jest jednym z popularniejszych ciepłych napojów, jakim na co dzień delektuje się każdy z nas. Ciężko jest wyobrazić (...) sobie poranek bez kawy, niektórzy urozmaicają sobie ów napój dodając mleko. Jaki wpływ...

Kawa

Objawy świadczące o nadmiarze kofeiny

Objawy świadczące o nadmiarze kofeiny

. Maksymalna dzienna dawka kofeiny wynosi 400 mg, czyli odpowiednik ok. czterech filiżanek kawy.   Problemy z oddawaniem moczu Kawa wykazuje (...) i nic nam nie wychodzi. Najczęściej w takich sytuacjach sięgamy po kolejną kawę,...

Kawa

Kawa naturalnym dopalaczem

Kawa naturalnym dopalaczem

Kawa jest wdzięcznym obiektem licznych badań i eksperymentów. Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat odkryto szereg jej korzystnych dla zdrowia (...) o szczupłą sylwetkę i zdrowe ciało. Należy pamiętać, że kawa podnosi...

Kawa

Sekrety najbardziej popularnego napoju świata

Sekrety najbardziej popularnego napoju świata

mieszkańców wszystkich kontynentów, którzy wypijają niemal 400 miliardów filiżanek tego napoju rocznie. * Kawa a odchudzanie * Kawa w ciąży * Kawa (...) likwiduje cellulit * Kawa...

Kawa

Co się dzieje w organizmie, gdy rezygnujesz z picia kawy?

Co się dzieje w organizmie, gdy rezygnujesz z picia kawy?

się w organizmie, gdy odstawimy kawę na kilka dni. Zalety kawy Składniki zawarte w kawie hamują pracę receptorów odpowiedzialnych za wysyłanie mózgowi (...) , które utrudniają bakteriom utrzymywanie się na szkliwie zębowym. Uzależnienie...

Kawa

Co pić zamiast kawy? (WIDEO)

na nietolerancję kofeiny. Oczywiście spożywana w umiarze kawa nikomu nie powinna zaszkodzić, ale pita zbyt często wypłukuje z organizmu cenne składniki (...) mineralne. Na szczęście istnieją inne sposoby, aby dodać sobie energii,...