Przebadali jabłka w 13 europejskich krajach. Aż 85 proc. zawiera pestycydy
Organizacje ekologiczne ostrzegają przed skalą zanieczyszczenia jabłek sprzedawanych w Europie. Według analizy przeprowadzonej na zlecenie koalicji Pan Europe, w większości próbek wykryto jednocześnie kilka różnych pozostałości pestycydów, co rodzi pytania o bezpieczeństwo codziennej żywności.
Organizacja ostrzega przed "efektem koktajlu"
Badanie w 13 krajach, w tym w Polsce
Pan Europe, zrzeszające organizacje walczące o ograniczenie stosowania pestycydów, przebadało około 60 jabłek zakupionych w 13 państwach europejskich, m.in. we Francji, Hiszpanii, Włoszech i Polsce. Wyniki pokazały, że problem nie dotyczy jednego regionu, lecz ma charakter ogólnoeuropejski.
Sposoby mycia owoców i warzyw
Według autorów raportu aż 85 proc. analizowanych jabłek zawierało więcej niż jedną pozostałość pestycydu. W niektórych przypadkach stwierdzono ślady nawet siedmiu różnych chemikaliów w jednym owocu. Organizacja zwróciła uwagę, że konsumenci nie są narażeni na pojedynczą substancję, lecz na mieszaniny, których łączny wpływ jest słabo rozpoznany.
W 71 proc. próbek wykryto pestycydy zaliczane w Unii Europejskiej do najbardziej niebezpiecznych, określane jako "kandydaci do zastąpienia". Są to środki, które UE planuje stopniowo wycofywać, jednak wciąż pojawiają się w produktach spożywczych. Badanie wykazało również, że 64 proc. próbek zawierało przynajmniej jedną substancję z grupy PFAS, nazywanych "wiecznymi chemikaliami". Związki te są wyjątkowo trwałe, powszechnie występują w środowisku i budzą rosnące obawy zdrowotne.
Efekt koktajlu
Choć prawo unijne dopuszcza obecność pozostałości pestycydów poniżej określonych limitów, Pan Europe ostrzega przed tzw. efektem koktajlu, czyli jednoczesnym narażeniem na wiele substancji w jednym produkcie. Przedstawiciele organizacji krytykują fakt, że oceny ryzyka często dotyczą pojedynczych środków, a nie ich kombinacji.
Jabłka są jednym z najpopularniejszych owoców w Europie i jednocześnie jednym z najbardziej chronionych chemicznie. Uprawy w krajach takich jak Polska, Włochy czy Francja wymagają licznych zabiegów ochronnych, zwłaszcza przeciwko parchowi jabłoni, głównemu zagrożeniu grzybowemu w sadach. Średnio w ciągu roku wykonuje się około 35 oprysków, z czego znaczna część dotyczy właśnie tej choroby.
Pan Europe rekomenduje wybieranie jabłek ekologicznych lub obieranie owoców pochodzących z upraw konwencjonalnych. Organizacje podkreślają, że choć pojedyncze poziomy pozostałości mogą mieścić się w normach, wciąż brakuje pełnej wiedzy o skutkach długotrwałego spożywania mieszanin chemicznych.
Źródło: Pan Europe
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
