5 z 7Paradoks francuski

Zainteresowanie resweratrolem wzrosło za sprawą paradoksu francuskiego. Naukowcy odkryli, że mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego mają niski wskaźnik umieralności z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego, mimo że ich dieta jest bogata w tłuszcze nasycone.

Francuzi znani są ze swojego zamiłowania do czerwonego wina. Według naukowców, zawarty w nich resweratrol, przyczynia się do zmniejszenia przyswajania przez organizm cholesterolu LDL. Zapobiega też powstawaniu tkanki tłuszczowej.

Te rozważania dały początek nowym badaniom, m.in. nad zależnością między dietą bogatą w resweratrol a zmniejszeniem ryzyka zachorowania na nowotwory.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Dawka orzechów, dzięki której można zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy