Rukola w sałatce

Rukola pochodzi z krajów położonych w basenie Morza Śródziemnego. Ta odmiana sałaty ma przyjemny, orzechowy, lekko gorzkawy smak i oryginalny aromat. Rukola zawiera około osiem razy więcej wapnia, pięć razy więcej witaminy A, witaminy C i witaminy K i cztery razy więcej żelaza niż ta sama ilość sałaty lodowej!

Sałatka z rukolą

Sałatka z rukoli jest pożywna i smaczna. Niewielkim nakładem sił można stworzyć przepyszny i zdrowy dodatek do obiadu.

Składniki:

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

  • posiekana rukola,
  • ocet balsamiczny,
  • oliwa z oliwek,
  • 1/2 łyżeczki cukru,
  • 1 łyżka świeżo startego parmezanu.

Przygotowanie:

W miseczce umieść posiekaną rukolę. Polej kilkoma kroplami octu, łyżeczką oliwy z oliwek i posyp cukrem. Mieszaj, aż do uzyskania jednej konsystencji. Na sam wierzch posyp starty ser. Możesz też doprawić solą i pieprzem.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 96,3 kcal
Białka 4,9 g
Tłuszcze 8,3 g
Cholesterol 7,9 mg
Węglowodany 1,5 g
Błonnik 0,7 g
Witamina C 6,5 mg
Witamina A 121,3 µg

Komentarz:

Rukola jest niskokaloryczna i lekkostrawna, a ponadto ma działanie bakteriobójcze. Poza tym zapobiega anemii i osłabieniu. Sałatka z rukoli z pewnością zasmakuje każdemu!

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Sałatki
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Sałatki
Sałatki

Sałatka z gruszką

Sałatka z gruszką

Pyszna sałatka z gruszką i zieloną sałatą ma szanse stać się hitem sezonu. Bomba witaminowa, jaką jest danie, z pewnością przyciągnie wielu fanów. A jeśli dodać jeszcze sos klonowy jako polewę? Palce lizać!

Sałatki

Arbuz z miętą

Arbuz z miętą

Lekka i orzeźwiająca sałatka z arbuzem i miętą jest dobra na każdą porę roku.

Sałatki

Indyk w pysznej sałatce

Indyk w pysznej sałatce

Indyk nie musi się nam już kojarzyć tylko z amerykańskim świętem lub suchym mięsem! Można spróbować go w pysznej sałatce warzywnej!

Sałatki

Sałatka z rzeżuchą

Sałatka z rzeżuchą

Przepis na zdrową, wiosenną sałatkę musi zawierać rzeżuchę, która nada jej charakterystycznego smaku i koloru.

Sałatki

Sałatka z rukolą

Sałatka z rukolą

Sałatka z rukoli jest pożywna i smaczna. Niewielkim nakładem sił można stworzyć przepyszny i zdrowy dodatek do obiadu.

Sałatki

Sprawdź, jakie błędy popełniasz przy wyborze sałatki

Sprawdź, jakie błędy popełniasz przy wyborze sałatki

Wybór sałatki Nie wszystkie sałatki są zdrowe. Zwłaszcza te jedzone na mieście zawierają dużo dodatkowych składników, które sprawiają, że liczba (...) kalorii znacznie wzrasta. Oto pięć błędów, które często popełniamy...

Sałatki

Bakłażan w sałatce

Bakłażan w sałatce

Dobrze doprawiony, gotowany bakłażan w przyprawach tworzy pyszną sałatkę

Sałatki

Sałatka z makaronu i szynki

Sałatka z makaronem to pełnowartościowe, lekkostrawne danie obiadowe. Potrawa jest źródłem cennego białka niezbędnego do budowy tkanki mięśniowej i wapnia warunkującego zdrowe, mocne kości i zęby. Składniki 20 dag drobnego makaronu,
 10 dag mrożonego...

Sałatki

Sałatki dietetyczne - składniki, jak przygotować dressing

, ale też do warunków fizycznych i zdrowotnych osoby odchudzającej się. Najczęściej do diety redukującej zbędne kalorie włączane są sałatki dietetyczne (...) . Zatem, z czego powinny składać się sałatki dietetyczne,...

Sałatki

Jak przyrządzić idealną sałatkę owocową?

Jak przyrządzić idealną sałatkę owocową?

Przygotowanie sałatki owocowej to banalne zadanie - wystarczy pokroić świeże owoce w cząstki i wymieszać wszystko w dużej misce (...) sposobów na przyrządzenie idealnej sałatki z owocami. Postaw na owocowe sezonowe Świeże...