Trwa ładowanie...
Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr n. med. Aneta Kościołek

Ryż z warzywami - przygotowanie, ryż z warzywami i krewetkami

Avatar placeholder
19.12.2022 10:33
Ryż z warzywami to bardzo proste i samczne danie
Ryż z warzywami to bardzo proste i samczne danie (123rf.com)

Proponowane danie z warzywami bazuje nie tylko na roślinach, ale przede wszystkim na ryżu. Na świecie uprawia się ponad 40 tysięcy jego odmian. W tym przepisie nie bez znaczenia jest fakt, że użyty został ryż brązowy. Co prawda potrzebuje on nieco więcej czasu na przygotowanie, jednak warto poświęcić temu kilka chwil więcej.

spis treści

1. Ryż z warzywami - przygotowanie

Ryż z warzywami to bardzo proste i samczne danie, które w szczególności przypadnie do gustu wegetarianom lub osobom przebywającym na diecie. Przygotowanie ryżu z warzywami:

Zobacz film: "Prosta paella z ryżem i warzywami [Skutecznie TV]"
Jak wybrać dobry ryż?
Jak wybrać dobry ryż? [6 zdjęć]

Na świecie wyróżnia się około 150 tysięcy odmian ryżu. Najczęściej spotykanym produktem na sklepowej

zobacz galerię

W dużym garnku zagotuj dobrze osoloną wodę. Wsyp ryż i gotuj pod przykrywką do momentu, aż ryż pochłonie całą wodę (lub gdy będzie miękki). Do osobnego garnka wrzuć umyte warzywa – marchewki pokrój w kostkę, fasolkę przetnij na pół, a główki kalafiora rozerwij na mniejsze cząstki. Posól i gotuj do miękkości. W międzyczasie przygotuj sos: w naczyniu zmiażdż czosnek, dodaj sos sojowy, oliwę i ocet, po czym wymieszaj. Gotowy ryż wsyp do głębokiego talerza, przykryj go warzywami i polej przygotowanym sosem.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie274,9 kcal
Białko8,5 g
Tłuszcze6,5 g
Cholesterol0 mg
Węglowodany57,5 g
Błonnik12,5 g
Witamina C85,9 mg
Witamina A1689,5 µg

2. Ryż z warzywami i krewetkami

Dla osób, które nie są na wegetarianami lub chcą dodać czegoś innego do podstawowego dania polecamy ryż z warzywami i krewetkami. Przepis ten można jdnak modyfikować, ponieważ osoby, które nielubią krewetek mogą w tym przepisie wykorzystać każde inne dowolne mięso np: mięso z kurczaka. Tak więc, aby przygotować ryż z kurczakiem i krewetkami będziemy potrzebować:

300g-500g krewetek świeżych ugotowanych 500g brokuł 3-5 papryk, 2 czerwone, 1 zielona 1 żółta 1 cebula 1-2 marchwie 2 kalarepy pół cytryny łyżka sosu sojowego szczypta białego pieprzu trochę soli trochę vegety ryż

Przygotowanie dania zaczynamy od krojenia wszystkich warzyw w kostkę. Wszystkie warzywa razem z krewetkami wkładamy do wody, dodajemy łyżkę sosu sojowego, sól, pieprz biały, sok z cytryny i gotujemy po przykryciem około 45 minut. Po ugotowaniu wszystkich warzyw i krewetek wyciągamy wszystko z wody i przechodzimy do gotowania ryżu. Na koniec ugotowany ryż łączymy razem z krewetkami i warzywami i danie gotowe!

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze