wartości odżywcze

Tołpyga rzadko trafia na polskie talerze, mimo że jest rybą łatwo dostępną i hodowaną na dużą skalę w naszym kraju. Tymczasem jej skład odżywczy i właściwości dobrze wpisują się w dzisiejsze potrzeby żywieniowe, tym bardziej tam, gdzie liczy się rozsądna kaloryczność, białko i niewysoka cena. Warto przyjrzeć się tołpydze i przeanalizować to, co faktycznie ma do zaoferowania.

Właśnie teraz możemy przygotowywać się do zbioru oskoły, czyli soku z brzozy. To źródło witamin i innych cennych składników odżywczych. Niektórzy nazywają ją nawet "leśną kroplówką". Warto jednak wiedzieć, gdzie można legalnie i bezpiecznie uzyskać taki napój, aby nie dostać mandatu.

Choć najczęściej mówi się o dorszu czy flądrze, Bałtyk ma do zaoferowania także mniej oczywiste gatunki. Jednym z nich jest gładzica – ryba delikatna w smaku, łatwa w przygotowaniu i ceniona za korzystny skład odżywczy. Dla wielu osób może być dobrym wyborem, gdy zależy im na lekkim, a jednocześnie wartościowym posiłku.

Rzodkiewka to jedno z najchętniej wybieranych warzyw, sprawdza się jako dodatek do kanapek czy sałatek. Zazwyczaj tuż po zakupie korzeń warzywa zachowujemy, a liście trafiają od razu do kosza. To błąd. Nać rzodkiewki to źródło cennych składników odżywczych.

Jedno z prestiżowych czasopism naukowych opublikowało listę najzdrowszych, najbardziej odżywczych produktów. Niektóre z nich brzmią obco, ale większość z pierwszej dziesiątki można kupić w okolicznym warzywniaku.