Te owoce mają najwięcej błonnika. Lekarka mówi, dlaczego to ważne

Temat ten poruszyła m.in. lekarka prowadzący profil @socalgastrodoc na TikToku, która pokazała, które owoce dostarczają najwięcej błonnika. Z jej zestawienia wynika, że szczególnie dobrym źródłem są maliny. Jedna szklanka dostarcza aż około 8 g błonnika. Jeszcze więcej zawiera awokado — nawet 10 g na szklankę. Nieco mniej błonnika zawierają m.in. jabłka, gruszki czy banany. Na drugim końcu listy znalazły się owoce takie jak arbuz czy winogrona (około 1 gram na szklankę).

To ważne, bo błonnik jest pożywieniem dla korzystnych bakterii jelitowych. — Błonnik po prostu pomaga utrzymać prawidłowy przepływ w przewodzie pokarmowym. Zwiększa objętość stolca, dzięki czemu łatwiej go wydalić, i poprawia tempo pasażu jelitowego — wyjaśniła dr Carolyn Newberry, gastroenterolożka. — Im krócej stolec ma kontakt ze ścianą przewodu pokarmowego i jelita grubego, tym mniejsze może być ryzyko rozwoju stanu zapalnego lub zmian komórkowych, które z czasem mogłyby prowadzić do raka jelita grubego — dodała.

Dr Newberry zwróciła uwagę, że błonnik pomaga również stabilizować poziom cukru we krwi. — Nie tylko pomaga dbać o mikrobiom jelitowy i kontrolę masy ciała, co może zmniejszać ryzyko rozwoju cukrzycy i chorób serca, ale także pomaga stabilizować poziom cukru we krwi — zaznaczyła. — Nadmierne spożycie cukrów prostych podnosi poziom insuliny i glukozy we krwi, a tym samym zwiększa ryzyko cukrzycy. Z kolei produkty skrobiowe i bogate w błonnik pomagają utrzymać poziom insuliny na właściwym poziomie i stabilizować stężenie cukru we krwi — tłumaczyła.

Ekspertka przypominała też, że większość dorosłych powinna spożywać około 25—35 gramów błonnika dziennie, a osiągnięcie tego celu wcale nie musi być trudne. Pomóc mogą drobne zmiany w diecie: zamiana zwykłego makaronu na wersję z soczewicy lub ciecierzycy, dodawanie nasion chia albo siemienia lnianego do owsianki czy smoothie, a także częstsze sięganie po owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste.

Źródło: TikTok, healthmatters.nyp.org