Witaminy i minerały w roślinach

Witaminy muszą być uzupełniane z zewnątrz. Przygotowując posiłek, oceńmy jego jakość odżywczą. Witaminy odpowiadają za układ immunologicznynaszego organizmu. Ich niedobór skutkuje spadkiem odporności, a przez to większą podatnością na wirusy i infekcje. Sole mineralne wpływają regulująco na wiele procesów zachodzących w naszych komórkach. W momencie gdy zmniejsza się ich ilość, w naszym organizmie może dochodzić do poważnych zakłóceń w pracy różnych narządów. Co zrobić, by uniknąć takich komplikacji? Możną przyjmować naturalne witaminy i suplementy witamin oraz soli mineralnych.

Zobacz film: "Jak ograniczyć węglowodany w diecie?"

Sole mineralne

Są to sole występujące w naturze. W organizmie człowieka pełnią rolę budulcową i regulacyjną. Istnieje piętnaście pierwiastków zaliczanych do soli mineralnych. Niektóre z nich to: chlorek sodu, potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo, miedź, mangan, jod. Sole mineralne są usuwane z organizmu w moczu i kale. Należy uzupełnić ich ilość w pożywieniu. Pokarm, w którym nie ma soli mineralnych jest bardziej szkodliwy niż zupełny brak pokarmu. Rola, którą pełnią sole mineralne w organizmie jest ogromna. Pełnią funkcje budulcowe kości, zębów, skóry i włosów. Stanowią skład hemoglobiny, mioglobiny, tyroksyny, witaminy B12, ATP, ADP oraz enzymów. Regulują gospodarkę wodno – elektrolitową. Pomagają utrzymać równowagę kwasowo – zasadową.

Witaminy

Wpływają na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Są dostarczane w pożywieniu. Choć wyjątkiem jest witamina D, która może być również produkowana przez promienie słoneczne. Witaminy dzielą się na rozpuszczalne w tłuszczach i w wodzie. Do najważniejszych ich funkcji zalicza się funkcje regulacyjną.

Rośliny zawierające witaminy i sole mineralne

Aronia czarnoowocowa

W postaci dzikiej występuje na wschodnich wybrzeżach Północnej Ameryki. Jej owoce wyglądają jak czarne jagody. W smaku są lekko słodkawe, a w środku maja soczysty miąższ. Ich skórka jest delikatna i pokryta niedużym meszkiem. Owoce aronii zawierają dużo soli mineralnych: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo oraz witaminy: C i P. Sok z czarnej aronii poleca się podczas leczenia nadciśnienia krwi, żylaków odbytu, kataru żołądka.

Pokrzywa zwyczajna

Ma wysoką, czterokanciastą łodygę, pokrytą parzącymi włoskami. Jednak to liść jest wykorzystywany w zielarstwie. Pokrzywa zawiera witaminy C, K, B oraz kwas pantotenowy, olejek eteryczny, histaminę. Jest też źródłem soli mineralnych: żelaza, magnezu, wapnia, manganu i krzemu. Napar z liści pokrzywy stosuje się przy dolegliwościach zapalenia dróg moczowych. Pokrzywa spowalnia rozwój prostaty, cukrzycy. Roślina ta poprawia przemianę materii, likwiduje zaparcia. Wykorzystywana jest do pielęgnacji skóry i włosów, a także w dziale kosmetologicznym do produkcji kremów i maseczek.

Komentarze (1)
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Witaminy
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Witaminy
Witaminy

Co sie stanie, kiedy przedawkujesz jod?

Co sie stanie, kiedy przedawkujesz jod?

Przedawkowanie jodu W miniony weekend w mediach społecznościowych zaczęła krążyć informacja o awarii na terenie elektrowni atomowej w Belgii. Informacja wywołała panikę wśród Polaków, którzy zaczęli kupować i i spożywać jod. Tymczasem Państwowa Agencja...

Witaminy

Wszystko o witaminach

Witaminy są bardzo ważnym i niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania składnikiem naszego organizmu. Niestety, nie są wytwarzane samoistnie, dlatego (...) choroby. Czym są witaminy? Witaminy to...

Witaminy

Witamina D3 - właściwości, niedobór

Terminem „witamina D" określane są związki chemiczne z grupy steroidów, wykazujące działanie przeciwkrzywiczne. Spośród nich największe znaczenie (...) dla człowieka ma witamina D3 (cholekalcyferol) i D2 (ergokalcyferol)....

Witaminy

Rodzaje witamin

Witaminy są niezbędne do rozwoju i wzrostu tkanek oraz prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Dzieli (...) awitaminozę oraz przyczynić się do pogorszenia zdrowia. Jednak nadmiar jest również szkodliwy,...

Witaminy

Witamina K - rola, niedobór i nadmiar, występowanie

Witamina K jest substancją chemiczną nazywaną także fitomenadionem, menadionen i menadiolem. Pełni wiele istotnych funkcji w organizmie, a (...) pochodzenia zwierzęcego. Jaką rolę jeszcze pełni witamina K? Witamina...

Witaminy

Rola witamin w organizmie

Rola witamin w organizmie

Witaminy są niezbędne do życia i codziennego funkcjonowania. Uzyskujemy je z naturalnej żywności albo przez wzbogacenie, czyli suplementację diety (...) . Witaminy są substancjami organicznymi, biorącymi udział we wszystkich...

Witaminy

Przeciwutleniacze - działanie, występowanie

Przeciwutleniacze - działanie, występowanie

starzenia organizmu oraz zapobiegają rozwojowi chorób określanych jako cywilizacyjne. Do przeciwutleniaczy zaliczmy witaminę A, E i C, karotenoidy (...) powinny znajdować się owoce i warzywa bogate w karotenoidy, bioflawonoidy i witaminę...

Witaminy

Niedobory witamin

Niedobory witamin

przemęczenia oraz zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ogromny wpływ na nasze zdrowie i dobre samopoczucie ma dieta bogata w witaminy. Niestety (...) w organizmie wynika przede wszystkim z niedostatecznej ilości tych składników...

Witaminy

Co niszczy witaminy?

Co niszczy witaminy?

Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witaminy, bo właśnie o nich mowa, znajdują się w niemal każdym produkcie spożywczym. W jaki (...) sposób jednak przyrządzać posiłki, by nie traciły one najważniejszych składników? Ważne...

Witaminy

Witaminy dla dzieci

Witaminy są dziecku niezbędne do prawidłowego rozwoju. Zapotrzebowanie na te składniki odżywcze jest szczególnie wysokie zwłaszcza w okresie (...) intensywnego wzrostu, gdyż organizm potrzebuje ich do prawidłowego funkcjonowania. Najważniejsze...