Dietetyczne przepisy

Dietetyczne przepisy wcale nie muszą być skomplikowane, a dania przygotowane na ich podstawie niesmaczne. Na pewno dietetyczne przepisy kulinarne powinny opierać się na zasadach zdrowego żywienia, czyli powinny być obfite w witaminy, składniki mineralne i kwasy tłuszczowe omega 3, a ubogie w sól i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Dieta osoby odchudzającej wcale nie musi być monotonna i niesmaczna. Oto propozycje na smaczne i dietetyczne śniadania, obiady i kolacje.

Spis treści:
  1. 1. Dietetyczne śniadanie
  2. 2. Dietetyczny obiad
  3. 3. Dietetyczna kolacja

1. Dietetyczne śniadanie

Sałatka z zielonym groszkiem
Sałatka z zielonym groszkiem Pyszna i lekka sałatka z zielonym groszkiem i paseczkami bekonu,...

Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Mimo że jest w tym dużo racji, wiele osób pomija ten posiłek, co może niekorzystnie wpłynąć na wagę. Pełnowartościowe śniadanie sprawia, że organizm pracuje na pełnych obrotach przez cały dzień. Powinno się ono składać głównie z węglowodanów oraz białka. Jakie są najlepsze propozycje na zdrowe śniadanie?

  • Zestaw I

Omlet warzywny. Potrzebujesz 2 jajek, jednej łyżki mąki pełnoziarnistej, soli i przypraw oraz warzyw, które masz akurat w lodówce (mogą być mrożone). Można także dodać porcję chudego mięsa.

  • Zestaw II

Płatki owsiane zawierają mnóstwo cennych składników odżywczych, przy tym mają niski indeks glikemiczny. Zatem warto wymieszać takie płatki ze świeżymi owocami lub bakaliami i polać jogurtem naturalnym. Zamiast owoców można także dodać odrobinę dżemu (niskosłodzonego) lub dodać jogurtu owocowego.

2. Dietetyczny obiad

Jeśli to możliwe, najlepiej ten posiłek zjadać w środku dnia, a nie dopiero po całym dniu np. spędzonym w pracy. Warto postarać się przygotować zdrowy obiad dzień wcześniej, zapakować go do plastikowego pudełka i zjeść na przerwie. Dietetycy zalecają, by ten posiłek składał się z dużej porcji warzyw oraz pełnowartościowego białka i porcji węglowodanów.

  • Zestaw I

Bardzo szybkim, a przy okazji zdrowym, sposobem na obiad jest przygotowanie na patelni teflonowej piersi z kurczaka, a następnie dodanie warzyw i podduszenie. Do tych składników można dodać kaszy gryczanej lub brązowego ryżu.

  • Zestaw II

Sałatka z tuńczyka. Szczególne polecana osobom, które obiad muszą zabierać ze sobą do pracy. Wykonanie sałatki nie jest trudne i pracochłonne, dlatego  można ją wykonać jeszcze przed wyjściem do pracy. Podrobioną sałatę wrzuć do pojemnika, dodat tuńczyka (sałatkowego lub w kawałkach), 2 pokrojone pomidory oraz pół poszatkowanej cebuli. Najlepiej unikać dressingów zakupionych w sklepie, które często zawierają tłusty majonez, dużo soli i cukru. Lepiej taki sos wykonać samemu, w wersji light. Dressing można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w słoiczku.

3. Dietetyczna kolacja

Wiele osób odchudzając się unika spożywania kolacji. To duży błąd. Wygłodzony organizm będzie domagał się uzupełniania kalorii. Dietetycy często zalecają ograniczenie ilości węglowodanów w tym posiłku. 

  • Zestaw I

Dobrym wyborem będzie przygotowanie dietetycznej jajecznicy, usmażonej na patelni teflonowej z dużą ilością warzyw. Dodatkiem do jajecznicy może mogą być 2 małe kromki chleba razowego.

  • Zestaw II

Przygotuj zdrowe kanapki. Osoba na diecie powinna sięgnąć po kanapki przygotowane z chleba pełnoziarnistego lub razowego, sałaty, pomidorów i innych warzyw. Dobrym wyborem jest serek wiejski, twarożek lub chuda pierś z indyka. Lepiej zrezygnować z margaryny na rzecz masła, gdyż zawiera konserwanty, barwniki, a kaloryczność jest zbliżona do masła.

Jak się okazuje dania dla odchudzających się mogą być bardzo smaczne i nie wymagają dużej ilości czasu do ich przygotowania. Warto więc sięgać częściej po dietetyczne przepisy.
 

Bibliografia

  • Chełmińska-Wieczorek Z. Nowoczesna dietetyczna książka kucharska, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2000, ISBN 83-200-2483-8
  • Pitchford P. Odżywianie dla zdrowia, Galaktyka, Łódź 2008, ISBN 978-83-7579-023-8
  • Jensen B. Poradnik dietetyczny - prawidłowa dieta receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1
  • Hołub B. Poradnik dietetyczny dla kobiet, Wektor, Warszawa 2005, ISBN 83-906830-9-1
Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
0

Pytania do specjalistów

Przepisy dietetyczne - pomocy!

Chciałabym się lepiej odżywiać, zatem proszę o podanie mi jakiś dobrych przepisów na dania niskokaloryczne. Chodzi mi głównie o dania na kolację. Mam 15 lat mam 167 cm i ważę 62 kg, ale jak na swój wiek potrafię gotować, ale wolałabym coś prostego do...

pokaż 5 następnych
+ Załóż wątek

Dyskusje na forum

~ Pytania do specjalistów 0 odpowiedzi Dietetyczne przepisy kulinarne ~:

Witam. Jestem cukrzykiem i poszukuję dietetycznych przepisów kulinarnych. Czy można liczyć na jakąś podpowiedź???

Artykuły Dietetyczne przepisy

Zdrowe i smaczne przekąski
Dietetyczne przepisy Zdrowe i smaczne przekąski

Jesz nieregularnie? Czasem zapominasz, kiedy spożyłaś ostatni posiłek? Męczą cię gwałtowne napady głodu? Zdarza ci się budzić w nocy i penetrować domową spiżarnię? Często tracisz kontrolę nad tym, co jesz i ile jesz, a po wieczornej wizycie twoja...

Dietetyczna pizza
Dietetyczne przepisy Dietetyczna pizza

Występuje w wielu wersjach: z podwójną porcją sera, z pieczarkami i bekonem, z kiełbasą i oliwkami – pizza, przysmak, który cieszy podniebienia milionów ludzi na całym świecie. Smaczna, nie zawsze znaczy zdrowa i dietetyczna.

Dietetyczne dania
Dietetyczne przepisy Dietetyczne dania

Święta nie muszą oznaczać kilku nadprogramowych kilogramów. Jest na to sposób: przyrządzić kilka dań, które z założenia są daniami dietetycznymi. Jeśli to one będą królować na naszym świątecznym stole, na pewno nie...

Jadłospis odchudzający
Dietetyczne przepisy Jadłospis odchudzający

Odchudzanie jest długim procesem mającym na celu sukcesywne pozbywanie się zbędnych kilogramów, aż do momentu osiągnięcia pożądanej wagi. Czas procesu zależy od wielu czynników, takich jak stopień nadwagi lub otyłości czy nasz styl życia.

Sałatki odchudzające
Dietetyczne przepisy Sałatki odchudzające

Sałatki odchudzające to najsmaczniejszy i najprostszy sposób na odchudzanie. Sałatki na odchudzanie to po prostu świeże warzywa lub owoce bez dodatku tłuszczu. Sosy sałatkowe przygotowywane są z przypraw i octu, najlepiej jabłkowego, gdyż...

Koktajle odchudzające
Dietetyczne przepisy Koktajle odchudzające

Koktajle odchudzające przygotowywane są na bazie owoców i warzyw. Nie dodaje się do nich żadnych dodatkowych przypraw czy cukru, z tego względu mają niską wartość kaloryczną. Charakteryzują się bogactwem składników odżywczych,...

Dietetyczne śniadanie
Dietetyczne przepisy Dietetyczne śniadanie

(...) przeczytaj nasz artykuł. Dietetyczne przepisy kulinarne na śniadanie Jednym z najczęstszych przepisów na...

Przepisy na szybki lunch
Dietetyczne przepisy Przepisy na szybki lunch

(...) receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1(potrawy dietetyczne przepisy, dietetyczne pomysły na lunch,...

Dietetyczny obiad
Dietetyczne przepisy Dietetyczny obiad

(...) receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1(obiady dietetyczne przepisy, potrawy dietetyczne przepisy, sałatki dietetyczne przepisy, zupy dietetyczne...

Dietetyczna kolacja
Dietetyczne przepisy Dietetyczna kolacja

(...) ISBN 83-7277-239-8(potrawy dietetyczne przepisy, dietetyczna kolacja przepisy dietetyczne, dieta odchudzająca lekka...

pokaż 10 następnych