5 z 7Orzechy

Zawierają dużo tłuszczu, a przez to kalorii – orzechy niezasłużenie trafiły do grona produktów, z których lepiej zrezygnować, zwłaszcza na diecie. Całe szczęście na przestrzeni ostatnich lat powstało wiele badań naukowych, które obaliły ten mit.
Jedno z najnowszych zrealizowano na Uniwersytecie McMaster w Kanadzie. Badacze wykazali, że regularne jedzenie surowych orzechów zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci, zwłaszcza w wyniku chorób układu krążenia. Wszystkie rodzaje orzechów zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe, błonnik, białko oraz mikroelementy. W nowej piramidzie żywieniowej, rekomendowanej przez Światową Organizację Zdrowia, znajdują się na samym szczycie. Oznacza to, że powinny być spożywane codziennie, jednak w niezbyt dużych ilościach (wystarczy mała garść).