4 z 7Ziemniaki

To mit, że ziemniaki tuczą. Przez to, że mają wysoki indeks glikemiczny, często trafiają do grupy produktów, których należy unikać. Tak naprawdę są dobrym źródłem węglowodanów, błonnika, witaminy C, witamin z grupy B, a także ważnych minerałów, takich jak potas, magnez czy żelazo.
Zła sława ziemniaka to wina dodatków – śmietana, masło, podsmażony boczek czy smalec sprawiają, że dania ze smacznych bulw stają się prawdziwymi bombami kalorycznymi. Najlepiej jeść ziemniaki gotowane – w 100 gramach jest tylko 75 kcal.