Brudna dwunastka. Te produkty są najmocniej zanieczyszczone pestycydami

W tej kategorii znalazło się 15 warzyw i owoców, w których wykryto najmniejsze ilości pestycydów. Większość próbek była całkowicie wolna od pozostałości chemicznych, a tam, gdzie je wykryto, stężenia były bardzo niskie.

Na liście najbezpieczniejszych produktów znalazły się:

• ananas, awokado, mango i papaja,

• kukurydza i groszek cukrowy w wersji mrożonej,

• cebula, kapusta, kalafior, szparagi i marchew,

• pieczarki, kiwi, arbuz i banany.

Produkty z tej grupy mają z natury grubą skórę, gęstą strukturę lub są mniej podatne na działanie szkodników, dlatego w ich uprawie stosuje się mniej środków ochrony roślin.

Zobacz także: Pomidory malinowe pod lupą. Zbadali warzywa z polskich dyskontów

Ranking Dirty Dozen obejmuje 12 produktów z największą liczbą wykrywanych pestycydów. W wielu próbkach odnotowano obecność kilku typów substancji jednocześnie, często także tych uznanych za potencjalnie szkodliwe.

Wśród **najbardziej obciążonych owoców i warzyw znalazły się:

• szpinak – według EWG ma najwięcej pozostałości pestycydów w przeliczeniu na wagę,

• truskawki – nawet kilkadziesiąt różnych substancji w jednej próbce,

• jarmuż, kapusta pastewna i musztardowiec – ponad połowa próbek zawiera pestycydy podejrzewane o działanie rakotwórcze,

• winogrona, brzoskwinie, czereśnie, nektaryny i jabłka,

• borówki i jeżyny – w tym roku wracają na listę po ponownej analizie danych USDA,

• gruszki i ziemniaki – szczególnie często obciążone pozostałościami środków ochrony roślin,

Ziemniaki, jeden z najchętniej spożywanych produktów, znalazły się w Dirty Dozen po raz pierwszy od lat, co jest sygnałem do wnikliwszego monitoringu upraw, jak podkreśla EWG.

Raport nie sugeruje rezygnacji z warzyw i owoców, ale pomaga świadomie wybierać te, które warto kupować ekologiczne, jeśli to możliwe. Dotyczy to głównie produktów z Dirty Dozen, zwłaszcza jeśli są spożywane często lub przez dzieci.

Produkty z listy Clean Fifteen są natomiast uznawane za bezpieczne nawet w wersji konwencjonalnej. EWG podkreśla, że kluczowe jest mycie i obieranie produktów, choć w przypadku wielu pestycydów ich ślady wnikają do miąższu i nie mogą być całkowicie usunięte.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. EWG