5 z 6Uwaga na dietę

Pobyty nad jeziorem niezmiennie łączą się ze spożywaniem posiłków z pobliskich budek z jedzeniem. Najczęściej wybieramy spośród zapiekanek, kebabów czy hamburgerów. Zdarza się jednak, że po ich spożyciu występują wymioty, biegunki i bóle brzucha.

Za te objawy odpowiada np. zatrucie laseczką jadu kiełbasianego. Jest to jedno z najbardziej poważnych zatruć pokarmowych. Dochodzi do niego, gdy jad zwany toksyną botulinową zostanie wytworzony przez laseczki jadu kiełbasianego w zanieczyszczonym produkcie, który spożywamy.

Rozwija się on tam, gdzie pokarmy pakowane są bez dostępu powietrza. Do zatruć dochodzi najczęściej latem, gdy mięsa są nieodpowiednio przechowywane.

Do zatruć dochodzi także w wyniku zakażenia bakteriami z grupy Salmonella enterica. Najczęstsze symptomy to: ból brzucha, ból głowy, wymioty, biegunka i gorączka. Pojawiają się od 18 do 24 godzin po spożyciu zakażonego posiłku.

Przeczytaj również: Zapytaliśmy kosmetologów, co upolować na promocji w Rossmannie