Dba o kości, układ nerwowy i odporność. Wystarczy odrobina

Mangan to pierwiastek śladowy, który mimo niewielkiego zapotrzebowania pełni bardzo ważną rolę w wielu procesach metabolicznych:

• Jest składnikiem oraz aktywatorem licznych enzymów odpowiedzialnych za trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów.
• Korzystnie wpływa także na pracę układu nerwowego, kostnego oraz odpornościowego.
• Bierze udział w produkcji kolagenu i wpływa na regenerację tkanek, a jego obecność jest niezbędna do prawidłowego przyswajania wielu witamin i minerałów.

Choć organizm potrzebuje go w bardzo małych ilościach, jego niedobór może osłabić wiele układów jednocześnie. To właśnie ten składnik, którego działanie często umyka uwadze, mimo że wpływa na funkcjonowanie organizmu każdego dnia.

Mangan odgrywa ważną rolę w produkcji energii, ponieważ korzystnie wpływa na pracę mitochondriów. To właśnie mitochondria wytwarzają ATP, czyli podstawowy nośnik energii w każdej komórce. Jest on składnikiem enzymów, które wspomagają przemiany węglowodanów i tłuszczów, dzięki czemu organizm może skutecznie pozyskiwać energię z pożywienia. Gdy poziom manganu jest zbyt niski, proces ten staje się mniej wydajny, więc może to prowadzić do uczucia osłabienia, spadku wydolności i trudności z koncentracją.

Mangan wpływa też na ochronę mitochondriów przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, które mogą pogarszać ich sprawność. Choć nie jest jedynym pierwiastkiem zaangażowanym w produkcję energii, to jego obecność okazuje się niezbędna do utrzymania prawidłowej pracy komórek i dobrego samopoczucia.

Mangan chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, czyli przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Jest składnikiem enzymu o nazwie dysmutaza ponadtlenkowa, który neutralizuje reaktywne formy tlenu i chroni przed ich szkodliwym działaniem.

Takie działanie wzmacnia naturalne mechanizmy obronne organizmu i może opóźniać procesy starzenia. Ma to znaczenie nie tylko dla wyglądu skóry, ale także dla zdrowia komórek nerwowych, mięśni i naczyń krwionośnych. Gdy brakuje manganu, komórki stają się bardziej podatne na stres oksydacyjny, więc z czasem może to prowadzić do ich uszkodzenia.

Mangan odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowych kości i stawów, choć rzadko się o tym mówi. Wspomaga tworzenie kolagenu, który jest niezbędny do budowy chrząstki i tkanki łącznej. Solidnie współpracuje z wapniem przy mineralizacji kości. Ten wysiłek przyczynia się do gęstości kostnej i tym samym do zmniejszenia ryzyka osteoporozy.

Ma również coś do powiedzenia w temacie elastyczności stawów i regeneracji tkanek po urazach. Choć to wapń i witamina D są najczęściej kojarzone ze zdrowiem układu kostnego, to właśnie obecność manganu powoduje, że ich działanie może być w pełni skuteczne.

Mangan wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, choć jego rola jest często niedostrzegana. Bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych i poprawia pracę enzymów odpowiedzialnych za produkcję neuroprzekaźników. Jest to ważne dla koncentracji, pamięci, nastroju i ogólnej sprawności umysłowej. Jego niedobór może prowadzić do spadku energii, problemów z uczeniem się i pogorszenia samopoczucia.

Mangan wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i chroni komórki przed uszkodzeniami, które nasilają się pod wpływem stresu oksydacyjnego i procesu starzenia. Choć działa dyskretnie, jest niezbędny dla zachowania równowagi neurologicznej.

Mangan można znaleźć w wielu produktach roślinnych, głównie tych nieprzetworzonych. Najwięcej zawierają go:

• pełne ziarna zbóż,
• orzechy, nasiona,
• rośliny strączkowe,
• zielone warzywa liściaste,
• kakao,
• herbata,
• niektóre przyprawy, takie jak goździki i imbir.

Warto pamiętać, że przetwarzanie żywności, na przykład oczyszczanie ziaren, znacznie obniża zawartość tego pierwiastka. Przyswajalność manganu zależy m.in. od obecności błonnika, żelaza, wapnia i fitynianów, dlatego najlepiej czerpać go z różnorodnych źródeł. Urozmaicona dieta oparta również na produktach roślinnych zwykle wystarcza, by pokryć dzienne zapotrzebowanie.

Choć mangan jest niezbędny dla zdrowia, to jego nadmiar może być szkodliwy, tym bardziej gdy pochodzi z suplementów lub zanieczyszczonego środowiska. Przewlekłe przyjmowanie zbyt dużych dawek może prowadzić do zaburzeń neurologicznych, problemów z pamięcią, nastrojem i koordynacją ruchową. Nadmiar tego pierwiastka bywa też szkodliwy dla wątroby i może zakłócać wchłanianie innych minerałów.

W diecie opartej na naturalnych produktach przedawkowanie jest bardzo mało prawdopodobne, ale przy stosowaniu preparatów wieloskładnikowych warto zachować ostrożność. Mangan to pierwiastek, którego potrzebujemy w śladowych ilościach, ale zarówno niedobór, jak i nadmiar mogą zachwiać równowagę organizmu.

Mangan to mikroelement, który mimo że jest potrzebny tylko w niewielkich ilościach, to ma duże znaczenie dla pracy układu nerwowego, kości, metabolizmu i ochrony komórek. Warto pamiętać o nim na co dzień i sięgać po produkty roślinne, pełne ziarna i orzechy. Dobrze skomponowana dieta zwykle wystarcza, by utrzymać jego prawidłowy poziom bez ryzyka niedoboru ani nadmiaru.

Źródła

1. NaukaJedzenia.pl